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超4万亩水面,整个市场虾料总量却只有3000吨?饲料企业要如何“放大招”来提高养虾产量?

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超4万亩水面,整个市场虾料总量却只有3000吨左右?饲料企业要如何“放大招”来提高虾农的养殖产量?
  • 文/图 水产前沿 吴佳辉

近些年来,南美白对虾病害时常爆发,大部分人从对养虾趋之若鹜到惨淡收场。天津市汉沽区的养虾业经历了大起大落,从曾经连续三四年的平均亩产2000多斤到去年的高产近千斤,连续五六年的养虾失败令大部分从业者无所适从,该鸣金收兵还是继续坚持?

曾经的典范如何续写经典?

汉沽地区南美白对虾的养殖历史算是比较长的。据烟台大乐饲料有限公司(以下简称“大乐”)的区域经理葛在明介绍,汉沽地区在2002年到2004年之间,土塘养殖对虾亩产普遍超过2000斤,一度成为北方养殖对虾的标杆。并且,汉沽地区养殖比较集中,目前的养殖水面大概是4万亩左右,养殖面积比较大。然而,2013年以后,对虾病害高发,空肠空胃、偷死、白便等问题令养殖户手足无措,养殖产量迅速锐减,1000斤左右已经算是高产。由于连续几年的失败,虾农们的资金紧张,在投入上也显得小心谨慎,饲料厂家更是难以大刀阔斧的干。

“汉沽地区的饲料品牌大概有三十多个,但事实上,竞争不算激烈。4万亩水面,以前整个市场的饲料容量在1万多吨,单单一个经销商就能销售上千吨。而现在,亩产普遍在400斤左右,这个地区的虾农们也习惯投喂丰年虫等,饲料总量最多只有3000吨,能销售四五百吨的企业在这个市场的占比已经算是很高的。”葛在明表示,这几年,也有部分人会到其他地方借鉴经验,但是真正投入应用的却很少。

由于低养殖成功率,部分料企也在尝试推广新的养殖模式,希望能给当地的养殖带来更多的生命力。汉沽地区一直都是土塘养殖的模式,三年前,大乐开始在汉沽地区推广小棚标粗。“其实,大棚标粗模式原先就已经有饲料企业在推广,但是由于技术服务跟不上,养殖效益体现的不明显。后来,我们借鉴了如东的小棚和北方的工厂化模式,规避之前企业推广过程中出现的问题,开始在汉沽地区推广大棚标粗模式。”葛在明说的大棚其实大多是以前养殖大菱鲆后空出来的车间或者是虾农们自建的大棚。

“第一年,我们领着虾农们去山东、河北的大棚学习;第二年,虾农们自建或改造大棚,我们安排技术人员过来指导;今年,部分养殖户已经正式投产。现在运用大棚标粗模式的人还比较少,但是从今年的养殖效果来看,效益还是不错的。”葛在明告诉笔者,除了派公司的技术人员在当地跟踪服务,大乐也经常请一些博士、专家过来指导,因此,大乐饲料在当地的口碑不错,销售量也比较高。

通过葛在明的介绍,我们一行人也到几户虾农的塘口拜访,了解大棚标粗的情况。

引用育苗池的模式盖大棚

天津市汉沽区杨家泊镇虾农张连勇

从外观上看,笔者本以为这只是在土塘的基础上盖了层膜,进入大棚里面才发现,塘底是用水泥铺底。张连勇表示,这个大棚的设计他结合了育苗池和北方的工厂化的特点设计的。

大棚内景

“大乐的经理带我们去山东和河北参观学习工厂化,我自己开育苗场,所以结合了双方的特点建了这个大棚。育苗场每个池子的排污口只有一个,我这个大棚除了育苗也养成虾,所以设置了三个排污口,如果下次再建,应该设置四个排污口才是。”提及建设大棚的原因,张连勇表示,这其实归因于这几年土塘养殖受气候影响大,导致当地养殖情况不乐观。“土塘有许多不可预见的情况存在,比如说极端天气。这几年,这个村子里外塘的成功率只有3%,也就是说100户虾农只有3户可以养殖成功。这就相当于大家都在走独木桥,掉下去的人太多。我不想走独木桥,所以在大乐的帮助下,我自创了这个大棚。”

今年是张连勇用这个大棚养殖的第一年,但其实,他之前已经做过工厂化养殖,所以显得底气比较足。“原先我们养殖没有感觉养虾这么费劲,现在虾太难养了。一旦对虾出现问题,大家都是投药不投料,都认为反正已经亏了,还不如少投入一些,避免更大的亏损。我建这个大棚,从目前的情况来看,这个投入是值得的,目前的情况要比周边的人顺利许多。”七月初我们拜访张连勇的时候,张连勇告诉我们,周边的养殖户已经陆陆续续出现病害,而他的塘口对虾的规格比较大,大棚内的对虾规格更大,即使出现病害也能够出虾。

7月初虾苗情况

“我们这个村,放的都是直放苗,如果天气差,虾不吃料也是常事。今年大家投苗补苗都在两遍以上。我自己标粗,成功率至少达到8成。棚里面的温度始终保持在28-29摄氏度,对虾能够进食,投喂大乐量身定做的虾乐宝饲料,也能够调节对虾的肝脏。养到1000头以里再放到外塘,虾就能马上进食,抵抗力也比其他直放苗好得多。对虾生长速度快,我也能养殖两茬,把搭大棚的钱挣回来。”今年,张连勇用大棚标粗以后也留了部分苗养殖,设计产能在12斤/平,第一茬养殖结束,880平大棚亩产8700斤,而50亩外塘亩产在1600斤左右。目前正在进行第二茬养殖,12月能收虾。

冷水鱼池改造大棚养对虾

作为大乐在汉沽地区经销量最大的经销商杨会明,对于大乐推广的大棚标粗非常认可。“我们2002年到大乐公司考察,双方的理念比较合拍也就开始合作。经过这些年的养殖,虾农们普遍反映大乐饲料质量稳定,也有技术团队定期在这边做服务,大家比较认可。养殖高峰时,我们一年能经销一千多吨。现在整体的市场养殖情况不大好,我们的销量也下降到了300来吨。不过,这在市场上的占比算是比较高的。现在我们推广大棚标粗,也是考虑了当地的养殖情况”杨会明告诉我们,当地大部分工厂化是养殖大菱鲆的,但是由于这几年大菱鲆市场低迷,部分车间经过改造后用于对虾养殖,或许能解决当前对虾养殖难的问题,也能较大程度上提高养殖户的效益。“在大乐的技术团队的支持下,这两年用大棚标粗或者改造车间标粗养虾的,养殖技术好的,效益还是可观的。”

经销商杨会明

“这两年工厂化养虾的模式会多一些,我四个大菱鲆车间在4年前也腾出了一间用于南美白对虾的标粗和养殖。2002年养殖南美白对虾以来,效益都还不错,但是去年土塘对虾或许是苗种问题,规格不整齐,亩产不到200斤,不过车间的每平方能在10斤以上。从工厂化标粗和养殖的效果来看,如果供氧充足,控制好亚硝酸盐,工厂化养殖难度不会太高。”天津市汉沽区杨家泊镇大乐虾农郭东侠表示。

天津市汉沽区杨家泊镇大乐虾农郭东侠

这几年,对虾养殖难度增大,大家都在摸索新的模式、新的技术来应对当前的养殖大环境。这个世界唯一不变的就是一直在变,如何以变制变或许正考验着大多数虾农。

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