数据：全球对虾养殖面积3390万亩，而南美白年均产量仅760斤/亩

• 编译/ 水产前沿 李钒

• 来源：shrimpnews

2015年，全世界用于对虾养殖的土地面积估计为226万公顷（3390万亩），产量为487万吨。大约有140万公顷（2100万亩）的粗养塘生产了约50万吨虾（主要是斑节对虾），平均产量为48斤/亩/年。

自2000年以来，虾类产量的增加几乎完全是由南美白对虾的半精养殖，尤其是精养的模式推动的。南美白对虾的全球总产量从2000年的155万吨增加到2015年的388万吨，而斑节对虾和其他一些虾类的产量在88万吨到110万吨之间波动，没有太大的增加或减少的趋势。2015年，南美白对虾的平均产量估计为760斤/亩/年，但亚洲的平均产量往往比拉丁美洲高得多。

半精养和精养的模式是以投喂饲料为基础的。据报道，2015年使用商业饲料的池塘面积为186万公顷（2790万亩），共使用了745万吨虾料。对虾的全球平均饲料转化率可能在1.7左右，而使用虾料的池塘大概0.425公顷（6.375亩）就能产1吨虾。当年产量为760斤/亩/年时，养殖每吨虾需要0.175公顷（2.625亩）的水面和0.425公顷（6.375亩）的土地。而粗养模式养殖1吨虾需要2.78公顷（41.7亩）的土地和水面，虽然粗养塘不需要投喂饲料，但平均养殖1吨所用的土地比使用饲料养殖的池塘高4.6倍。因此，保护土地最有效的方法就是逐步淘汰粗养模式，转而使用以饲料为基础半精养或精养模式。

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