文/图 水产前沿 何鸿浩
神爽发酵功能料自2017年6月推向市场以来，改变了多个市场的局势，也颠覆了许多养殖户的投喂习惯。2018年，大北农神爽水产科技集团（以下简称“神爽水产”）经过产品升级和配方优化，推出了神爽发酵功能料至尊版和泥鳅、甲鱼等专用型产品，以适应不同养殖品种或养殖条件的特殊需求。
按集团总裁易敢峰博士统一规划，2018年将推广神爽发酵功能料系列产品3000吨，到2020年神爽发酵功能料规划目标超过1万吨。据上个月数据统计，神爽发酵功能料在今年度已经突破了1000吨关口。而且在6月份，神爽发酵功能料在各地市场出现了脱销情况，市场火爆现状由此可见。
单一产品在短短一年时间内从推出市场，到点燃全国市场，再到高峰时期市场脱销。这说明了采用熟化二次发酵工艺的神爽发酵功能料戳中市场的痛点，在功能、效益和使用方式都为养殖户仔细思考，让养殖过程更加简单、省心。
事实上，神爽发酵功能料迅速增量的原因在于其以独特的功能及快速体现的效果。此前，华南市场神爽515发酵方案使用效果就能很好说明它在对虾养殖上的表现。但神爽发酵功能料并不局限于对虾这个品种，它诱食、稳水、增强免疫力等多样化功能同样契合其他养殖品种。此行，笔者就了解了神爽发酵功能料在对虾之外品种上的运用。
促食效果好，加州鲈体型好
位于佛山的养殖户麦和显，拥有46亩的池塘面积，养殖着加州鲈、黄颡鱼、鸭嘴鱼和斑点叉尾鮰多个品种。据了解，麦和显在每个池塘边上都备有发酵好的神爽发酵功能料，而且会使用在每个养殖品种上。
养殖户麦和显（左一）
麦和显表示：“今年，我从养殖前期开始就一直在使用神爽发酵功能料。而且在转料前后加大用量，每餐都用发酵好的功能料拌料饲喂。往年，加州鲈和鸭嘴鱼在这个时间段都会出现肠炎，而今年整个转料时期都没有肠炎发生。而且，上个月加州鲈打样解剖，可以看见肝脏肠道都十分健康，鱼的体态很漂亮，没有大肚子。”
“所以，我现在每个池塘都有在用神爽发酵功能料，了解哪些品种和使用方法最合适。目前，我每周会定期定量使用神爽发酵功能料拌料饲喂，并且偶尔会直接将发酵液泼塘使用。这种方式可以有效控制成本，还能够增强鱼体体质。而且，有一点体现得明显，就是促食效果。使用了神爽功能发酵料后，能够明显看到鱼在抢食，吃料时间也比以往缩短了。”麦和显开心地谈道。
水质稳定，泥鳅长速快
位于江门礼乐地区的经销商邓明锦经营着周边对虾和泥鳅的市场，同时也管理着自家的虾塘和泥鳅塘。作为80后新一代水产人的邓明锦，对市面上的新产品都抱有着很大的兴趣。而自家两个12亩的虾塘和泥鳅塘也就成了他的实验基地。
经销商邓明锦（右一）
“泥鳅，在早期水花繁育的时候，有很大一部分饲料会被浪费。因为泥鳅水花活动局限性明显，饲料诱食性不足就容易溶解在水体中，不仅浪费饲料还容易坏水。”邓明锦提到一些养殖细节，“所以，我就借助神爽发酵功能料诱食性强的特点，按比例直接将发酵料拌在饲料中进行投喂。使用发现，效果十分突出，在第23天就能够出苗，比以往快了近一个星期。如果每个时期都维持这个速度，泥鳅能提前半个月甚至更早时间出鱼。”
邓明锦详细谈起他的泥鳅塘：“泥鳅水花下塘第6天开始有水珠，池塘水色一直很稳定。在第9天后开网刮青蛙，刮网处理天敌并预防气泡病。同时，杀藻后泥鳅长速明显加快。第23天，就开始起网，泥鳅水花出苗。第27天，总计喂了40包开口饲料以及泥鳅专用的神爽发酵功能料15包，养殖期间饲料最高投喂顶峰达到80斤/天。可惜天公不作美，后来6月初的那场暴雨带走了剩下的泥鳅。”
泥鳅出鱼过程记录
邓明锦表示：“此前繁育时，水温还没有达到30多度，泥鳅水花繁育23天达到了866条/斤，而以往相同水温和时间一般也就在1200条/斤左右。当然，因为要观察效果，密度不是特别浓。但神爽发酵功能料的诱食效果十分明显。而且开的泥鳅体态很好全身有肉，与以往头大、鱼身较瘦的鱼花不同。周边的养殖户看到好效果，也决定在育成阶段每星期定量使用，同样是不发酵直接拌料使用。”
“发酵料稳定水质的功能特点可以在我的虾塘体现。之前我曾做过实验，将虾塘周边池塘的蓝藻水抽进虾塘里，虾塘也不会起蓝藻。这是因为使用神爽515的虾塘，水体中菌类含量高，水体更稳定。”邓明锦谈道。
关键期使用，草鱼肠道健康
黄思安是梅州市老一辈水产人，经历了近年水产行业的发展历程，从以前骑自行车上市场卖鱼，到现在的全产业链发展。苗种、养殖、饲料、动保和流通加工都有涉及的水产人黄思安认为，养殖和做人一样，唯有“认真”二字。
水产人黄思安（左二）和养殖户练国忠（右一）
“梅州的水质条件优越，污染较少，主要以大水面池塘养殖和水库养殖为主，养殖品种一般为草鱼。此前，也有人尝试对虾养殖或者混养罗非鱼等其他品种，但结果并不佳。所以，本地的养殖户还是更趋向于收益稳健的草鱼养殖。”黄思安坦然说道。
“我认为养鱼就应该专心养鱼，认真钻研养殖技术。之前，我听闻全国各地养殖技术比较好的区域后，就会带着本地的养殖户组团过去学习。其实，只要抱着一颗学习的心，最后都能把鱼养好。”黄思安谈到，“也是这种好学求知的态度，使我主动使用了神爽发酵功能料。5月8日，我在我自己一个28亩的草鱼精养塘打样解剖。解剖后，可以明显看到鱼肠壁厚实，肠道韧性足，没有肠炎现象，而且鱼肠吊起解剖刀依然保持完好。神爽发酵功能料的使用效果体现明显，这也让我对大北农神爽的产品更有信心。”
草鱼打样解剖记录
本地养殖户练国忠表示：“草鱼跟虾和其他鱼不同，它毕竟是四大家鱼之一，利润空间低。而且草鱼池塘密度大，饲料投喂量大，所以不能做到养殖全程使用。出于经济效益和实际生产的考虑，我们倾向在3月份、6月份和9月份这几个病害多发季节和生长时期加大神爽发酵功能料的使用力度。在这几个时间点，神爽发酵功能料和神爽肠立健配套发酵使用，并做好定期的预防调理，基本上能让草鱼保持较好的活力和体质。最后再加上细心的日常管理，草鱼养殖就不会有大问题了。”
神爽发酵功能料的快速增量与其独特的功能有所关联，触碰养殖户痛点的功能效果让养殖户印象深刻。而且，诱食稳水等功能是所有水产养殖品种的需求要点。这也意味着神爽水产影响的不是单一品种，而是整个水产行业。
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