6-7月是全年对虾养殖效益的初见，上半年的收益决定了下半年是一鼓作气到底还是暂时偃旗息鼓。江苏省南通市如东县——作为中国南美白对虾第一县，近年来冒着环保、拆棚、病害等重重压力下前进，今年它的养殖现状又是如何？
文/水产前沿 实习编辑 植银素
据笔者调查了解到，如东县现有南美白对虾养殖总面积近12万亩，小棚养殖约10万亩、占到总养殖面积的80%，建棚约8万张，小棚规格通常为400*9m（约7分大小）；外塘约3万5000亩。2017年南美白对虾总产量达到7.89万吨、总产值39.45亿元。
2018养殖情况初步了解
今年上半年养殖户的投苗情况与去年无异，外塘投放一代苗占率80%，密度为5万/亩；小棚养殖密度则通常是4-5万/亩，基本为品质较高的苗种。
当地业务员表示，今年上半年，如东对虾养殖直放苗成功率达到80%。养殖户基本选择抗病较强的一代苗投放，在种苗和饲料的成本投入较大，平均亩产量达到800-900斤。而相比之下锅炉苗的成功率却只有30%，比去年同期下降将近20%，亩产平均只有500斤。
养殖过程病害严重
“我今年养锅炉苗20张棚，3天早期死亡综合征就把虾都弄死了。单是锅炉加温成本就已经8000元，还有虾苗、人工、清塘等费用，估计损失了5万多。”某养殖户向笔者说到，如果遇到早期死亡综合征（EMS）暴发，就只有清塘一个结果，而且再放苗也基本是失败的。
据笔者调查了解到，从养殖前期的弧菌病到养殖中后期的亚盐、氨氮含量高等问题都会造成对虾低产。造成锅炉苗养殖失败的原因之一便是整个养殖过程都有发生EMS和慢性偷死，对虾损失将近70%。
虾苗问题亟待解决
“去年我的很多养殖户朋友都用了某个品牌的虾苗，而且养出来的虾十分成功。今年接着用，竟然全军覆没。”另一养殖户向笔者说到，“我们也困惑到底是清塘出现了问题还是种苗的问题。”
笔者调查发现，今年如东的小棚养殖锅炉苗都出现了“养不大”的现象，养殖户对很多品牌虾苗都失去了信心。“一些浙江仙居籍和湖南益阳籍的养殖户损失严重，今年下半年都不打算再放往年的虾苗，都打算另找新品牌。”
如东小棚养虾至今已有10多年历史，是全国南美白对虾养殖成功率最高的主养区，吸引了大批外来资金和人员的加入。如东的养殖面积从2013年开始连续3年翻倍扩张，养殖技术俨然已经成熟，但是对虾养不大，抗逆性不稳定实实在在的困惑着千万养虾人。“我们现在很多选择迈阿密品系的虾苗，因为它比较稳定，性质稳定的虾苗才能养到虾。”
对于养殖户反映虾苗问题，如东县南美白对虾协会提醒并建议，要选择有供苗资质的种虾场、要选择有苗种质量责任意识的种虾场、要选择今年养殖表现好的品牌种虾场、要选择认可和并重视苗种质量检测的种苗场。
环保政策的影响
从去年底到今年上半年，水产前沿一直关注着如东对虾养殖的环保整治问题。据江苏省南通市如东县发布了《关于南美白对虾养殖污染规范整治第二阶段工作意见》的通知称，如东县内陆地区南美白对虾养殖场（户）在2018年底前必须整改到位，沿海区域南美白对虾养殖规范整治以镇（区）为单位，必须在2018年底前完成需整治面积的50%以上，2019年年底前全面完成规范整治任务，在整治期间严禁新增南美白对虾养殖行为。
近日，笔者调查采访到目前如东对虾环保整治已经不再是强打强拆，大部分养殖户反映，“只要在养殖区和过渡区内养殖对虾，而且尾水排放处理合格，就可以继续养！”今年下半年，他们还会像往常一样投苗，预计在8月中旬迎来投苗高峰。
至于在禁养区内的养殖户则表示政府态度还含糊，大家都不敢轻举妄动，还处于观望状态。也有部分养殖户已经退出如东，往盐城等沿海地区发展。
7月集中上市，虾价低迷
“7月，我们如东的养殖户都要把塘里的虾出完，赶着二造虾投苗。”某养殖户说到。目前笔者了解到，如东至少还有30%产量的对虾还未上市，“养殖户一方面想养大虾增加产量，另一方面也想等价格高一点再卖，所以现在存塘量还有30%，基本是直放苗的。”某业内人士透露，“7月的虾价基本就是处于低迷的状态，等到8月我们就没有虾了。”
据如东县南美白对虾协会在7月1日发布消息：由于南美白对虾集中上市，且货源充足等原因，市场虾价长时间在低价位运行。今天销售价格：规格在25头、每斤22一23元；30头、每斤20一21元；40头、每斤18一19元；50头、每斤17元；60头、每斤15元。
后记
养虾如赌博，上半年输了，抱着下半年或许能赢回来的心态，很多养殖户还会接着养。笔者或许不能体会到这番赌博的心情，但是能感受到养殖户想养好虾的希望。苗种问题一直牵动着千万养殖户的心，接下来笔者将会走访并报道今年对虾的新品系的研发情况，希望和大家一起关注中国对虾的种苗问题！
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