文/图 水产前沿
对虾：全国性“虾荒”，价格持续飙升
截至4月19日，全国对虾主产地塘头报价：
珠海、中山：40头40-42元/斤，50头38元/斤。
江门：40头39元/斤，50头35-36元/斤，60头30元/斤。
湛江：40头32元/斤，60头22元/斤。
海南：40头31元/斤，50头27-28元/斤。
广西钦州：30头45元/斤，40头40元/斤，55头28.5元/斤。
福建漳浦：30头40元/斤，40头38-39元/斤，50头34元/斤，60头30元/斤。
山东日照：30头52元/斤，40条48元/斤。
进入4月，珠三角地区冬棚虾养殖接近尾声，存量紧缺，价格大幅上涨，对比3月同期，涨幅达到7-10元/斤。不过期间出现几次较明显的涨跌变动，行情较反复，价格变动主要因素与北方市场订单多少有关。但是整体来说价格保持高位运行，有虾卖的养殖户基本是冬棚虾的养殖赢家。湛江、海南海南地区价格整体表现稳定，对比3月同期价格上涨1元/斤，已经达到该地区高位状态。山东地区虾价在4月接连创新高，大虾紧缺，40条报价接近50元/斤。目前已经出完最后几批工厂化养殖的对虾，下一批次要到五一前后上市，预计4月下旬价格维稳为主。（水产前沿：植银素）
鳜鱼：持续低迷后一度大幅飙升
截至2019年4月22日，各地鳜鱼出塘价如下：
广东中桂一到两成小鱼统货32-33元/斤左右，中桂两成、小鱼一成31-32.5元/斤左右，中桂三成30-31元/斤左右；广西标桂32元/斤左右；江苏标桂35元/斤左右，统货28元/斤左右；湖北标桂32元/斤左右，统货28元/斤左右；江西标桂31元/斤左右，统货27元/斤左右；湖南标桂31元/斤左右，统货28元/斤左右；安徽标桂33元/斤左右，统货29元/斤左右；山东标桂32元/斤左右，统货28元/斤左右。
4月中下旬，广东领衔全国掀起了一场鳜鱼价格持续上涨潮。广东鳜鱼统货规格最高订33元/斤，个别订34元/斤，与上月同期26-27元/斤对比的价格相比，整整上涨了7元/斤左右。受广东鳜鱼价格上涨影响，江苏标桂最高也开到35元/斤，比上个月暴涨6元/斤；江西标桂33元/斤，暴涨5.5元/斤；湖北、湖南、广西、安徽、山东地区鳜鱼价格也比上月同期上涨了3-5元/斤不等。
持续上涨的鳜鱼价格让不少养殖户纷纷违约，流通商为了满足订单要求只好临时抬高价格开鱼应急，这样就形成了“涨价→养殖户不卖鱼→流通商抓不到鱼而再次涨价”的循环，导致4月15-23号的鳜鱼价格一天一个价。
2018年3月，鳜鱼价格也是类似地疯狂上涨，短时间内飙升10元/斤，在3月份就达到了39-41元/斤的高价，可是不久就迅速暴跌，一部分人损失惨重。持续暴涨背后究竟是市场缺鱼还是一场美丽的泡沫？业内人士建议养殖户根据自己的成鱼规格理性出鱼，见好就收。
4月，饵料鱼价格跌破历史最低，肇庆巴西鲷最低5毛钱一斤，麦鲮最低1.2元/斤，土鲮最低3元/斤。据悉，今年饵料鱼价格如此低迷，主要是因为尾批鳜鱼养殖量较少，而现在存塘鳜鱼大部分以偏大规格为主，养殖户不敢投喂饵料鱼，导致市场对饵料鱼需求量严重缩减，而当下还有不少饵料鱼养殖户正在清塘，所以甚至出现饵料鱼没人要、塘头可以随便开价的情况。预计过了4月饵料鱼价格或有望好转。（水产前沿：李静）
加州鲈：多地鱼价涨势喜人
截至2019年4月19日各地加州鲈塘头价格：
广东顺德：8两上10.7元/斤；
广东南海：8两上10.7元/斤；
浙江湖州：统货8.5-9.5元/斤；
江苏吴江：8两上11元/斤；
四川成都：9两上13.5元/斤；
湖北武汉：9两上11.5-12元/斤；
湖南华容：9两上11.2-11.5元/斤；
广西南宁：1斤上12-12.5元/斤。
广东佛山加州鲈塘头价企稳了20天后，在4月上旬迎来“3天2连涨”，涨幅达1元/斤，目前8两上报价10.7元/斤，1斤上11元/斤。此次鱼价上涨，一方面是佛山大部分加州鲈鱼产后减重，很多养户认为目前卖鱼并不划算，甚至会亏本，出鱼积极性下降；另一方面，受清明假期销量增多影响，市场上大规格鱼紧缺，很多鱼车收不够鱼，收购商为刺激养户出鱼来满足市场订单而上调了鱼价。
浙江湖州本地鲈鱼存塘已经不多，受此影响，4月17日湖州各规格鲈鱼上涨0.5元/斤，8两上报价10.3-10.5元/斤，统货8.5-9.5元/斤，预计随着存塘逐渐减少，后市还有一定上涨空间。
江苏吴江鲈鱼价格在持稳了4个多月后，4月16日大涨1元/斤，8两上报价11元/斤，9两上11.5元/斤。由于周边城市存塘鱼减少，多地流通商到吴江收鱼，刺激了鱼价上涨，近期当地出鱼增多。
4月成都鲈鱼塘头价两次上调：13日，9两上鱼价从12.5元/斤上涨至13元/斤，涨幅0.5元/斤；19日鱼价再次上涨0.5元/斤，塘头报价13-13.5元/斤。目前当地存塘逐渐减少，加上近期鲈鱼产卵后体重减少，鱼价有所上涨。
近期湖北鲈鱼市场处于紧缺状态，很多鱼中在到处找鱼，鱼价有所上调。武汉9两上鲈鱼价格从11-11.5元/斤上涨至11.5-12元/斤，涨幅0.5元/斤，预计后市还将有所波动。
受广东鱼价上涨影响，湖南华容鱼价也略有上调，目前9两上报价11.2-11.5元/斤。当地存塘鱼规格不大，很多养户在观望等价，想养大规格来提高产量和效益。
本月广西南宁鲈鱼价格企稳，1斤上维持在12-12.5元/斤。目前南宁本地存塘鱼达上市规格的较少，流通商多到广东地区拉鱼。
苗种方面，由于本月广东多雨水天气，水质突变对鱼苗的应激大，不少苗塘损耗严重，加上现阶段水花生产已经接近尾声，苗种供应紧张，价格应声上涨。据悉，现在市面上水花价格在80-90元/万尾左右，相比月初上涨了30元/万尾。业内人士建议，近期天气反复，计划重新投放苗种的养户应尽量避开恶劣天气，待天气稳定后选择晴好天气时进行放养操作。已经投放苗种的养殖户应加强苗塘抗应激等管理工作以及疾病防控，增强鱼苗免疫力，降低养殖损失。（水产前沿：李晓欣）
金鲳：鱼价罕见暴涨，投苗量大增
笔者了解到，现华南三省越冬金鲳鱼存活极少，新的投苗旺季已到，目前清明已过，各大养殖户投苗量已完成80%左右，除了投苗较晚和成活率损失严重需重新补苗的养殖户。
4月19日，湛江地区0.7-0.8斤规格冰鲜鱼价为15.8元/斤，0.9-1.1斤规格约16-16.5元/斤。海南地区0.9-1斤规格为16元/斤，1斤以上达到了17元/斤。广西北海铁山港同规格冰鲜价约16.4元/斤，活鲜价则达16.6元/斤。据其他媒体报道，在清明期间，北海活鲜价格一度飙至20元/斤，钦州竟然达到21元/斤。
物以稀为贵,目前冰鲜鱼价、活鲜鱼价高企外，冻品鱼也因各大冻厂库存告罄，流通商手上缺货，价格呈稳步上升，尤其是400克以上中大规格的冻品缺货更严重，每件均上涨了20元，为近年来罕见。预计未来一段时间内，冻品鱼价还有上升空间。
200/300g规格：210元/件，较上月上涨10元/件；
300/400g规格：230元/件，较上月上涨15元/件；
400/500g规格：240元/件，较上月上涨15元/件；
500/600g规格：250元/件，较上月上涨20元/件；
600/700g规格：260元/件，较上月上涨20元/件；
700/800g规格：270元/件，较上月上涨20元/件；
800g以上/规格：280元/件，较上月上涨20元/件。
目前鱼价大涨，养殖户也看好未来市场行情，今年金鲳鱼养殖迎来升温复苏态势，各地养殖户积极性大幅提高，预计投苗量或较去年增加30%。业内人士提醒养殖户，由于病害、水质、天气等因素影响，今年金鲳鱼苗的成活率较低，部分养殖户的失苗率高达40%。建议养殖户要加强运输和暂养等管理，还有要选择口碑好、质量有保证的苗场买苗，以免因小失大（中国水产频道：张红）
生鱼：中鱼价格小幅上涨
截至4月22日，各主产区生鱼塘头价格如下：
广东顺德：老鱼统货5.8元/斤左右；老鱼2斤以上大生6.4-6.6元/斤左右；老鱼2斤以下小生4元/斤左右；新鱼2斤以上大生5.9-6.0元/斤左右；新鱼2斤下小生4元/斤左右；新鱼统货2斤上5成左右约4.8-5.0元/斤；
浙江湖州：新鱼统货（3斤上占3成）6.3-6.6元/斤；
山东微山湖：平均2斤6.8元/斤。
4月，生鱼价格依然持续低迷。其中老鱼2斤以下小生跌了0.3元/斤；新鱼2斤以上大生涨了0.3-0.4元/斤；新鱼统货2斤上5成左右涨了0.3元/斤。主要是4月加工厂对中鱼需求量较大，市场供应不足而价格上浮。尽管如此，目前生鱼养殖户依然亏本严重，再加上4月生鱼产卵减重，养殖户损失更大。由于存塘量太大，预计生鱼尤其是小生价格近期大幅上涨的机会不大，但由于养殖户惜售，预计继续下跌的空间也不大。受五一节日影响，预计销量会有一定增长，价格或许会有一定上浮空间。
4月浙江湖州新鱼统货（3斤上占3成）价格整体稳定，涨了0.1元/斤，养殖户卖鱼积极性还比较高；山东微山湖平均2斤规格涨了1元/斤。鱼价低迷，春夏交替雨水较多，近期天气变化快，且生鱼产后体质虚弱，更需要养殖户谨慎管理，避免引起更大的损失。（水产前沿：李静）
草鱼：触底反弹价略升
广东中山草鱼：苗种价格1-3两规格的4.7元/斤，2-5两规格的4.2元/斤，3-7两规格的3.7元/斤，中山黄圃流通情况好转，价格略有上涨；
湖南安乡：河源、惠州等地小草鱼1.5-2.5斤规格的4.3-4.5元/斤，3斤向上至4斤规格4.8-5元/斤，5斤向上5.8-6元/斤；
湖北武汉、仙桃、洪湖：草鱼苗种1-3两规格3元/斤，2-3斤规格的草鱼4元/斤，4-6斤规格草鱼5.5元/斤；
湖南安乡：草鱼苗种1-3两规格2.7-3元/斤，小草鱼1.5-2.5斤规格4-4.3元/斤，3-5斤规格的草鱼4.8元/斤；苗种价格受网箱和围湖禁养，苗种需求量急剧下降，苗种价格进一步下滑；
江苏盐城：2斤规格的3.8元/斤，3-5斤向上规3.9-4.2元/斤；江苏溧阳3-4斤规格草鱼4-4.2元/斤，泰州2斤左右规格草3.5元/斤，3斤以上规格草鱼3.8-4元/斤，4斤-5斤规格4.1元/斤。
截至4月上旬，由于气温上升，导致存鱼压力增大，多地出鱼量有所增大。其中华南地区成鱼整体行情略有回涨，草鱼种因近期雨水天气较为频繁的影响，养殖户投苗不积极，苗价上涨乏力；华中地区成鱼价格整体持稳，种苗市场需求小幅回落；华东地区成鱼价格小幅回涨0.1元/斤左右。
预计5月份草鱼行情稳定上升，一方面，随着全国存鱼量逐渐消耗，禁渔期的迫近，全国草鱼行情有望继续保持上升态势；另一方面，随着气温的上升，谷雨节气的到来，寒潮天气基本将结束，鱼类生长加快，但草鱼烂鳃、肠炎和车轮虫病等病害较为频繁发生，养殖户应加强防范，降低养殖损失。（重庆开洲九鼎科技开发有限公司：马林）
鲫鱼：规格差异，量价齐升
江苏盐城：鲫鱼成鱼7-8两以上4-4.2元/斤，8-9两4.8元/斤，9.5两以上5.2元/斤，1斤以上5.7元/斤，大规格鲫鱼行情近期一路走高；
江苏泰州：鲫鱼5两的4元/斤，6两4.2元/斤，7两4.3元/斤，8两4.6元/斤，9两的5元/斤；
江苏高邮、常州溧阳：0.7斤规格4.2元/斤，8-9两4.7元/斤；
浙江嘉兴：7-8两鲫鱼4.9元/斤，清明节后，受市场消费刺激，鱼价有所上升，鱼贩子开始走鱼，特别是9两以上大规格鲫鱼市场有一定的需求量；
湖北仙桃、洪湖：5两向上规格4.7元/斤，1斤以上规格鲫鱼5.3元/斤；
广东珠海、江门等地：4两向上规格鲫鱼5.5元/斤。
鲫鱼市场目前部分清塘的养殖户正在集中放苗，但成鱼的“鳃出血”疾病又双叒叕开始抬头，如期而至。受病鱼蜂拥上市的影响，预计鲫鱼价格5月份有下降空间。建议鲫鱼养殖户在5月份，放苗前有条件的养殖户必须清除过多淤泥，用生石灰彻底清塘，当pH值到达11时具有杀灭病原体的作用，并将池底暴晒，直至塘底干裂，以杀灭塘底病原体；在4-5月份鲫鱼疱疹病毒病流行期，时刻注意观察天气状况，如遇到强暴雨、台风等突变天气，提前3天使用消毒剂进行预防。来不及清淤的鱼塘及时使用改底产品，改良池塘底部环境，防止底部老化，同时在疾病流行季节内服保肝护胆。（重庆开洲九鼎科技开发有限公司：马林）
鳊鱼：市场缩量，价格上行
经过长期低迷行情，在清明传统节气的带动下，苏南鳊鱼塘口价格有所好转。清明节后面几天市场走货量巨增，能达到80万斤/天，走货规格集中在1.2斤/尾-1.35斤/尾之间，大规格鳊鱼（1.5斤/尾以上）基本销售殆尽。到目前为止，市场存塘量预计4成上下。价格如下：1.35斤/尾以上的规格，价格在4元-4.1元/斤；1.2斤/尾-1.35斤/尾，价格在3.8-3.9元/斤；1.1斤/尾-1.2斤/尾，价格在3.6元/斤。由于近期价格在慢慢上扬，所以市场存塘养户待价惜售，目前市场走鱼量在35万斤/天上下，消费市场轻微缺鱼。
后市预测：短期价格缓慢上行，大幅上涨概率不高。(仅供参考)（无锡三智生物科技有限公司：胥辉）
大菱鲆：超标鱼缺货，价格有望大幅上涨
截止到4月21日，大菱鲆1.1-1.4斤/尾价格28元/斤，1.4-2.0尾/斤价格30元/斤。4月份鱼月份整体平稳，维持在26-28元/斤之间，但超标鱼价格逐渐上涨。根据各养殖市场和消费市场反馈消息综合分析得知，5月份超标鱼缺口较大，鱼价有望稳步上涨。4月份南方网箱出鱼虽然导致4月鱼价阶段性下滑，月底开始逐渐恢复，5月份仍然有上涨空间，目前养殖端超标鱼存塘量较少，后期超标鱼价格会逐渐攀升。所以养殖户在当前阶段可以适当养殖出售大规格商品鱼，获得最好养殖效益。
夏季高温期和雨季逐渐来临，水质波动较大，建议广大养殖户朋友注意高温季节疾病预防，并提前加固鱼棚和进、排水设施，做好防大风、暴雨、涨潮的准备工作。
2019年总体鱼价形势较好，年平均价格将在28元/斤之间，自5月份开始，进入史上最严休渔期，鲜鱼价格仍然处于高位，在这种情下，建议养殖者控制养殖成本，不用或者少用冰鲜杂鱼。（青岛七好营养科技有限公司：卢伟）
甲鱼：四月外塘公鱼价格稍有上涨
春节后，温室甲鱼价格始终处于历史地位徘徊。4月17日，江浙安徽一带温室甲鱼统货偏大规格仅12元/市斤，可以说大部分养户都处于白辛苦一年状态。外塘价格相对较好，江浙一带日本鳖母鱼8两以上规格23元左右/市斤，1.5斤以上规格江西养户挑去做母种，高达30元以上，平均2斤多的产过蛋的后备母鱼，最高到40元左右/斤。公鱼价格4月初出现一波上涨，1.2斤以上规格平均2斤的33元/市斤，平均2.5斤的，最高涨到37-38元/市斤。广东揭阳一带外塘甲鱼价格也同步上涨，1.5斤以上规格公鱼统货33元左右/市斤。由于去年三月末四月初，外塘公鱼曾出现暴涨，平均2斤的公鱼快速从30元涨到41元/市斤。因此部分养户去年公鱼27元左右价格有惜售心理，期望今年四月也能到40元以上再出售。因此，今年公鱼存塘量比去年会略多，四月再次上涨到40元以上/市斤比较有难度。
今年温室甲鱼只有外塘甲鱼价格的一半，实为历史罕见。少部分温室养殖户在三月份抢购高达2元/枚的台湾甲鱼早蛋，主要是希望能抢在春节前上市，以图卖个好价。随着后面台湾蛋产量的增多，而且在养殖时间上也已难赶上春节前卖出，养户进蛋信心出现不足，台湾蛋价后期恐有较大下跌。同时低迷的温室价格也影响了外塘养殖户对下半年和明年外塘价格的心理预期，今年中后期日本鳖苗和蛋预计也会比去年便宜不少。（东方龟鳖网：汪敏华）
鳗鱼：台湾活鳗价格大幅上涨
截至到4月19日
中国大陆日本鳗流通价格：1.5P规格停报，2P规格85元/kg，2.5P规格105元/kg，3P规格120元/kg，4P、5P规格停报。
中国大陆美洲鳗流通价格：1.5P规格停报，2P规格82元/kg，2.5P规格92元/kg，3P规格107元/kg，4P规格122元/kg，5P规格122元/kg。
中国台湾地区活鳗收购价格：3P规格840台币/kg，4P规格1020台币/kg，5P规格1230台币/kg。
日本市场中国大陆活鳗一次批发价：2.5P规格3100日元/kg，3P规格3700日元/kg，4P规格4550日元/kg，5P规格5200日元/kg。
日本市场中国台湾活鳗一次批发价：2.5P规格2800日元/kg，3P规格3000日元/kg，4P规格4000日元/kg，5P规格4650日元/kg。
韩国市场活鳗流通价格：1P规格27000韩元/kg，2P规格30000韩元/kg，3P规格33000韩元/kg，4P、5P停报。（水产前沿：李静）
小龙虾：上市销量急剧上升，价格暴跌
4月份的天气阴晴反复，气温比较稳定，基本在15℃。现阶段虾苗个体生长比较快，小龙虾的捕捞量比上月提高很多，4月中下旬武汉白沙洲市场小龙虾市场的日均走量为100吨/天左右，市场销售价格比上月同期平均下降了7元/斤左右。小龙虾武汉白沙洲市场小龙虾市场销售价为：10-19克的小龙虾14元/斤，20-34克的小龙虾24元/斤，35-49克的小龙虾36元/斤，45克以上的小龙虾60元/斤。
潜江：10-19克的小龙虾15元/斤，20-34克的小龙虾29元/斤，35-49克以上的小龙虾38元/斤，50克以上的小龙虾60元/斤。
孝感：10-19克的小龙虾16元/斤，20-34克的小龙虾26元/斤，35-45克的小龙虾36元/斤。
监利：10-19克的小龙虾16元/斤，20-34克的小龙虾28元/斤，35-49克以上的小龙虾41元/斤，50克以上的小龙虾56元/斤。
荆州：10-19克的小龙虾16元/斤，20-34克的小龙虾28元/斤，35-49克以上的小龙虾39元/斤，50克以上的小龙虾57元/斤。
仙桃：10-19克的小龙虾16元/斤，20-34克的小龙虾27元/斤，35-49克以上的小龙虾37元/斤，50克以上的小龙虾58元/斤。
荆门：10-19克的小龙虾16元/斤，20-34克的小龙虾28元/斤，35-49克以上的小龙虾38元/斤。
南昌：20-34克以上的小龙虾26元/斤，35-49克的小龙虾35元/斤，50克的小龙虾58元/斤。
沅江：10-19克的小龙虾16元/斤，20-34克的小龙虾27元/斤，35-44克的小龙虾38元/斤。
益阳：10-19克的小龙虾15元/斤，20-34克的小龙虾27元/斤，35-49克的小龙虾38元/斤,50以上的小龙虾59元/斤。
岳阳：10-19克的小龙虾15元/斤，20-29克的小龙虾26元/斤，30-40克的小龙虾37元/斤。
长沙：20-34克的小龙虾26元/斤，35-49克的小龙虾36元/斤。
上海：10-19克的小龙虾14元/斤，20-34克的小龙虾24元/斤，35-45克的小龙虾33元/斤。
杭州：10-19克的小龙虾18元/斤，20-34克的小龙虾26元/斤，35-49克的小龙虾35元/斤，50以上的小龙虾62元/斤。
亳州：20-34克的小龙虾30元/斤，35-49克的小龙虾40元/斤，50以上的小龙虾59元/斤。
六安：10-19克的小龙虾20元/斤，20-34克的小龙虾29元/斤，35-45克的小龙虾40元/斤。
信阳：10-19克的小龙虾17元/斤，20-29克的小龙虾29元/斤，30-45克的小龙虾36元/斤，45克以上的小龙虾48元/斤。
重庆：20-34克的小龙虾28元/斤，35-45克的小龙虾40元/斤。
泸州：10-19克的小龙虾17元/斤，20-34克的小龙虾26元/斤，35-49克的小龙虾36元/斤。
资阳：20-34克的小龙虾30元/斤，35-50克的小龙虾40元/斤。
成都：20-29克的小龙虾28元/斤，30-45克的小龙虾39元/斤。
济宁：20-34克的小龙虾26元/斤，35-49克的小龙虾36元/斤，50克以上的小龙虾47元/斤。
青岛：10-19克的小龙虾18元/斤，20-34克的小龙虾27元/斤，35-49克的小龙虾39元/斤，50克以上的小龙虾65元/斤。
常州：10-20克的小龙虾16元/斤，20-34克的小龙虾27元/斤，35-45克的小龙虾37元/斤。
淮安：20-34克的小龙虾28元/斤，35-49克的小龙虾38元/斤，50克以上的小龙虾60元/斤。
高邮：10-19克的小龙虾20元/斤，20-34克的小龙虾30元/斤，35-49克的小龙虾40元/斤，50克以上的小龙虾62元/斤。
南京：10-19克的小龙虾20元/斤，20-34克的小龙虾28元/斤，35-49克的小龙虾38元/斤，50克以上的小龙虾65元/斤。
盐城：20-34克的小龙虾30元/斤，35-49克以上的小龙虾41元/斤，50克以上的小龙虾60元/斤。
兴化：10-19克的小龙虾20元/斤，20-34克以上的小龙虾26元/斤，35-49克的小龙虾36元/斤，50克的小龙虾62元/斤。
无锡：10-19克的小龙虾16元/斤，20-34克的小龙虾23元/斤，35-49克的小龙虾33元/斤，50克以上的小龙虾59元/斤。
宜兴：10-24克的小龙虾19元/斤，25-39克以上的小龙虾28元/斤，40-50克的小龙虾43元/斤。
昆明：20-34克的小龙虾27元/斤，35-49克的小龙虾36元/斤，50克以上的小龙虾63元/斤。
北京：10-19克的小龙虾21元/斤，20-29克以上的小龙虾30元/斤，30-40克的小龙虾42元/斤，40克的小龙虾52元/斤。
广州：10-19克的小龙虾20元/斤，20-34克以上的小龙虾30元/斤，35-45克的小龙虾39元/斤，50克的小龙虾62元/斤。
预计2019年5月份小龙虾的市场销量可能还会继续上升，市场价格下降。（荆州市益农饲料有限公司：耿明顺）
石斑鱼：价格低迷，养户投苗热情下降
成鱼市场：4月份珍珠龙胆成鱼价格较上月进一步回落，海南地区塘头珍珠龙胆（1.0-2.0斤）塘头价格报价为22-24元/斤，较上月价格降低4-5元/斤，较2018年同期价格低6-8元/斤，较2017年和2016年同期价格还低10%；2-5斤规格鱼报价为17-18元/斤，较上月价格继续回落2-3元/斤，较去年同期价格低8-15元/斤。20斤以上龙胆价格稳定，报价为36元/斤；2.0斤以上规格（红）东星斑鱼报价120元/斤。福建市场珍珠龙胆1.2-1.6斤规格报价25-26元/斤，较去年同期价格低10-15元/斤，较2017年和2016年同期价格低20%，市场成交量少。
苗种方面：随着海南地区温度回暖，石斑鱼放卵量显著增加，但由于病害、种质退化等多种原因，出苗率不高，一定程度上推高了苗价，但整体看来，今年海南石斑鱼苗价格偏低。目前鱼卵价格仅为1000元/公斤，白苗价格较上月价格上涨，约为1.0元/尾，而去年同期鱼苗价格约1.4-1.5元/尾；05-06筛苗报价2.2-2.6元/尾，去年同期苗价约为4.0-4.5元/尾。除了珍珠龙胆成鱼价格低迷造成养殖户投苗热情下降，今年海南地区禁养、限养政策的出台及落地，大大增加了养殖户对养殖前景的不确定性，多以观望为主，也是当下珍珠龙胆鱼苗价格低迷的重要原因之一。
去年较好的市场价格，提高了石斑鱼的养殖热情，造成海南养殖市场存塘量偏大，市场供过于求导致开年后价格接连跳水，同时清明节后进入石斑鱼的消费淡季，鱼中拉鱼积极性不高，很大程度上造成价格连续下跌；虽说5月1日开始的休渔期对海水鱼类养殖市场是个利好信息，但是对石斑鱼价格的影响不大，而且五一节日的消费刺激效果也有限，预计进入5月份后，珍珠龙胆价格会继续走低。（李庆飞）
罗非鱼：外销不振，短期鱼价难涨
4月中旬各地罗非鱼塘头价格：
1-1.6斤/尾规格塘头收购价格：珠海平沙地区4元/斤，湛江地区4.4-4.5元/斤，茂名地区4.5元/斤，东莞谢岗地区（水车走市场）5-5.1元/斤，海南地区（现金收购）4元/斤、（加工厂）4.1-4.2元/斤，肇庆地区4.1元/斤，廉江地区4.4-4.5元/斤，广西玉林地区4.4-4.5元/斤。
0.6-1斤/尾规格塘头收购价格：珠海平沙地区3.2元/斤，湛江地区3.4-3.5元/斤，茂名地区3.4元/斤，海南地区（加工厂）3.1-3.2元/斤，肇庆地区3.2元/斤，廉江地区3.4元/斤，广西玉林地区3.4元/斤。
3月份至今罗非鱼加工厂的外贸订单量很少，接下来在比利时举办的2019年全球水产博览会成为了加工厂关注的一个重要展会，多数加工厂期望能在这次博览会上谈到合适的订单，如果这个展会结束之后都谈不到外贸订单的话，预计后市罗非鱼价格还会出现明显下滑。据业内人士消息，因广东地区的罗非鱼存量少，很多鱼中跑到了海南地区去收购罗非鱼，最近一周平均每天有25辆左右的水车通过湛江徐闻码头去海南地区收购罗非鱼，初步预计这些水车一天收购罗非鱼的总量有60万斤左右。
进入农历三月中旬，作为春季最后一个节气，谷雨节气的到来意味着寒潮天气基本结束，气温回升加快，养殖户需要注意做好水质调控和增氧工作，以防罗非鱼会出现缺氧死亡的情况。（中国水产频道：张静）
海鲈：近期天气不佳，市场疲软，价格微跌
截至2019年4月20日各地海鲈塘头价：
福建：水车价格1.2-1.5斤规格10元/斤；冰车价格1.1斤规格11元/斤。漳州：现阶段市场走量不大，市场行情稳定，价格起伏仍需要看主产区珠海。目前，大部分养殖户已经完成投苗，鱼苗少有交易，而海捕捞苗则刚刚开始。
广东：水车价格1.2-1.3斤规格8.9元/斤，1.3-1.4斤规格8.9元/斤，1.4-1.6斤规格8.5元/斤，1.7-1.9斤规格8.5元/斤。珠海：大规格海鲈受近期天气影响，游水出鱼较多。但目前市场消费疲软，需求跟不上流通，导致价格微跌，级鱼(1.2-1.4斤)水车价格相对稳定，后续预期价格将趋向稳定。（水产前沿：何鸿浩）
黄颡鱼：清明暴涨1.5元/斤，月底暴跌了
截止2019年4月22日，各地黄颡鱼塘头价如下：
广东南海：5.0两鱼头11.6元/斤、4.0两鱼头11.4元/斤；
珠海斗门：3两多鱼头10.7元/斤；
浙江湖州：8钱-3两多（新鱼）9-9.3元/斤、8钱-4两（老鱼）10.6-10.8元/斤；
四川成都：8钱-2两12元/斤；
湖北武汉：2两-3两10.2元/斤、3两上10.8元/斤；
湖北仙桃：2两-3两10.2元/斤、3两上10.8元/斤；
湖北荆州：2两-3两10.2元/斤、3两上10.8元/斤；
湖北洪湖：2两-3两10.2元/斤、3两上10.8元/斤。
4月，由于广东黄颡鱼存塘量少，且有外省水车来广东拉鱼回本地销售，导致广东货源紧缺，再加上清明节时没有人开工，不同规格的价格分别飙涨了1.5元/斤左右，5两多鱼头一度涨至11.8元/斤。随着4月下旬天气转热，外省水车变少和新鱼陆续上市，黄颡鱼价格又开始缓慢下行，不同规格塘头价下跌了0.2元/斤，5两多鱼头11.6元/斤。预计五一节销量将会有所增长。
4月初，浙江湖州黄颡鱼本地存塘量也越来越少，3两多鱼头价格上涨了0.1元/斤，达到9.3-9.6元/斤，4两多鱼头成交价上涨了0.4元/斤，达到10.8-11元/斤左右。但随着4月下旬新鱼陆续上市，3两多鱼头价格下跌了0.3元/斤，4两多鱼头成交价也下跌了0.2元/斤。四川成都黄颡鱼本月价格与上月持平，一直比较稳定。湖北各产区本月由于市场行情好，销量上升，价格也有小幅上涨。
昨天，由于广东黄颡鱼新鱼出来已经有半个月了，由于气温高，外省长途水车都没有到广东拉鱼，销量下降，导致本周价格出现大幅下跌，跌幅达到1.4元/斤。这两天上五一节的货量，销量相对上升一些。预计节后价格还会持续下跌，销量也会下滑。浙江湖州黄颡鱼价格走势与广东类似，前段时间也有大幅上涨，但从上周开始，价格也出现逆转，下跌0.5-1元/斤。由于现在广东气温高，附近城市都到浙江湖州装鱼，导致本地销量比上周量大。四川成都黄颡鱼本周价格与上周一样，还是12元/斤，销量平稳，湖北各产区价格与上周相比也下跌了0.2-0.5元/斤，销量上涨。（水产前沿：李静）
黄鳝：价格波动不大，总体平稳
截止4月19日，黄鳝价格较上月变化不大，2两规格的黄鳝价格在33元/斤，江苏常州凌家塘水产批发市场4月18日报价2两以下28元/斤，2-4两33元/斤，南京六合沪江市场的报价2-4两32元/斤，武汉白沙洲市场报价2-4两31元/斤，大规格黄鳝4两以上30元/斤。江西、安徽、湖南湖北等主产区大都在30元/斤上下，整体看，全国范围内黄鳝价格还是比较好的。
目前市场上流通的以野生的为主，但量不大，今年4月份天气反复，气温变化大，出现了几波冷空气，对野生黄鳝苗可能有不利因素。越往后走市场上黄鳝的供应量估计会越来越少，消费也会减少，整体看价格不会有太大的波动。（天门海大饲料有限公司：陶攀峰）
鱼粉：秘鲁A季配额尚未公布，国内外鱼粉价格振荡
据生产部报道，秘鲁海洋研究所3月28日已完成了鯷鱼资源的声纳学评估考察活动，目的是确定秘鲁海域的鯷鱼生物量，分布和生物捕捞等方面情况。随着资源考察结束，鱼粉市场等待中北部配额的公布，受此影响，国内外鱼粉价格出现了一波上涨，但是秘鲁气象机构称弱厄尔尼诺结束，使得国内价格出现下滑。
国外方面：
1、秘鲁配额尚未公布
秘鲁新季开捕时间较预期推迟、且传闻表示配额数量可能在203万吨左右，均利好鱼粉行情，加上各鱼粉需求国在秘鲁市场积极采购，提振秘鲁当地厂商信心，故短期鱼粉外盘呈现上升态势。但是后期受到气象机构称弱厄尔尼诺结束，秘鲁沿岸水域水温维持中性的影响，报价也出现了明显回调。根据秘鲁资讯，当前秘鲁超级蒸气鱼粉预售参考报价在CNF1630-1680美元/吨。据秘鲁渔业部新任副部长称，今年秘鲁中北部沿海鳀鱼第一捕季可能将于4月底展开，不过她也称目前生产部仍在等待海洋研究院的最终报告，该副部长称目前鳀鱼似乎正达到了产卵高峰期。
2、厄尔尼诺影响
秘鲁ENFEN机构将厄尔尼诺的监测状态从警惕下调为不活跃，因为秘鲁沿岸海标水温显示为中性，且将在至少未来两个月里持续下去。不仅如此，该报告还提到，由于从3月中旬到4月初期间的信风异常加强，赤道太平洋东部地区已经形成了一个开尔文冷波。此前预测的开尔文暖波在赤道太平洋东部的影响虽未消失，但其对秘鲁沿岸的影响已经减弱，且在东南信风和开尔文冷波的影响下可能会逆转。
国内方面：
1、国内鱼粉价格振荡
在我国主要港口进入集中到货状态的情况下，我国鱼粉持货商销售心态也有所承压，然而，此前受秘鲁新季开捕时间较预期推迟、且传闻表示配额数量可能在203万吨左右、同时外盘报价明显上涨的共同提振下，我国持货商销售心态得到了一定支撑，报价也小幅跟涨；但是，近阶段随着秘鲁开尔文波热冷逆转，关于新季配额预期数量有所上升，以及外盘报价出现回调的影响下，我国鱼粉库存压力也再度显强，给部分持货商销售心态带来了压力，亦令我国鱼粉报价虚高有所减少。据了解，当前我国主要港口超级蒸气鱼粉新货参考报价在11200元/吨左右。
2、国内鱼粉港口库存
截至近期我国主要港口鱼粉库存量已经突破20万吨关口，处于历史高位区间。随着鱼粉的不断到港，且国内鱼粉出货一般，使得鱼粉库存有所上升，鱼粉市场整体有所承压。
后期预测，随着秘鲁上一捕季鱼粉集中装运至中国，近一段时间我国主要港口鱼粉库存量高位运行格局短期暂难改善，当然，进入4月下旬以后，随着气温逐渐上升，我国水产料的季节性需求或将显现，这将有利于提振鱼粉消费量。就目前而言，秘鲁新季中北部捕鱼政策依旧是市场的关注焦点，而近日秘鲁渔业部新任副部长表示，今年秘鲁中北部沿海鳀鱼第一捕季可能将于4月底展开，目前生产部仍在等待海洋研究院的最终报告。（佛山市奇美兴贸易有限公司）
二、国内大豆后市供应充足理论压榨利润亏损
2019年4月份国内进口大豆到港量预计在778万吨，同比增加了44万吨，前4个月大豆进口总量为2293万吨，同比去年减少了253万吨，大豆总进口量整体呈紧平衡结构，目前来看后市大豆供应基本充足，油厂豆粕库存压力不大。
3月中下旬以来巴西大豆贴水震荡小幅下滑，国内进口大豆理论成本价格跟随小幅下行，截止4月中旬核算最新大豆理论成本为2860元，累计下跌了80元，按照四级豆油5250元/吨核算豆粕理论成本在2589元/吨，目前豆粕现货价格为2540元，价差49元，油厂压榨利润仍处于亏损状态，但略有转好，从成本上来看豆粕现货仍有上调的空间。
综合来看，豆粕现货价格预计维持小幅震荡，但是下跌空间预计有限，短期在中美将达成协议的预期下影响暂时偏空，豆粕主力合约关注2460-2500元/吨一线位置。（大连饲料在线网络有限公司：刘颖）
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