文/ 水产前沿 植银素
“今年大苗养大虾是一个可行的对虾养殖方案。”广东粤海生物科技有限公司技术总监、对虾产业教授级高级工程师邱德全说到。今年，疫情带给对虾产业影响巨大，从价格下滑到生产延迟，又再遭遇了病害的袭击，养虾人应该从哪些方面投入生产，技术应该怎么升级才能决胜今年呢？邱总监在2020中国养虾高手春季云论坛上分享了《2020南美白对虾养殖新技术与相关用品》报告，以下内容根据邱博士现场讲解整理。
广东粤海生物科技有限公司技术总监、对虾产业教授级高级工程师 邱德全
P20大苗养殖模式值得推广
通过调查发现，从江浙一带到广东，在较高密度养殖模式（精养塘）里，肝肠胞虫对对虾生长存在较大干扰。目前国内大部分养殖场不具备检验条件，或者达不到标准要求，以至于对肝肠胞虫的检疫有一定的局限，结果也往往不够准确。
减轻肝肠胞虫对对虾养殖影响的方法之一是采用大苗养殖（规格3-4公分/尾），配合现有检疫技术，有利于控制病原，增加养殖成功率。这一点，目前在不少企业和养殖户的操作过程中体现了明显优越性。混养模式下，建议养殖户投放至少1.5cm-2cm/尾大小的苗，这比传统放养规格（1cm以下）成活率一般高出3-4成。
除此之外，养殖户在标粗大苗时，需要注意对标粗池进行彻底的处理。比如烧碱洗池，可有效预防肝肠胞虫感染新苗；用于标苗的卤水、地下水等源水都要通过絮凝沉淀，消毒灭菌处理之后才可用于标苗。
广告 源水处理的改变
未来，一个池子养一造虾的情况可能会逐渐被淘汰，一个蓄水池对应2-3个池来养虾的方式会逐步推广，这对防止肝肠胞虫影响对虾生长有效。除此以外，对源水的处理，除了消毒，还要进行必要的絮凝沉淀。因为消毒对于细菌、病原等致病因素有效，但是对肝肠胞虫的消除有局限性。经验告诉我们，做好有效的絮凝沉淀，水体中肝肠胞虫会被沉淀到底部，这时采用较干净的上层水养虾，出来的养殖效果较好。
对水体中钙、镁离子比例的调整也是对虾养殖关键技术之一。在养殖过程中，我们需要把比例调整至接近“海水”状态（海水中镁离子含量高于钙离子，比例为5：2）。在调研中发现，很多养殖户养虾不成功，和钙镁例子比例调整有很大的关系。而且，在养殖过程中，土塘的钙镁会随着光合作用、呼吸作用丢失，所以补钙也是非常重要的一门功课。
精养模式和稳定水质调控
以小棚虾养殖模式为例，接下来将介绍“全消化半絮凝团调节水质”技术。关键点如下：
1、基础条件：泥底，少量排污，底部增氧与水车增氧结合，棚内高温，高碱度地下水养殖等为水质调节奠定了较良好条件；
2、由水定料：进苗后，料怎么控制，该技术根据水色，对水中微生物含量、比例和消化能力定量，最终定料；
3、补菌：包括复合菌剂和养殖户池边发酵。复合菌剂中微生物有助于排泄废物、残饵的彻底消化和形成“半生物絮团”。举个例子，有如东养殖户每2天就泼洒10公斤/棚的自行发酵的菌剂，这对于维护水体养殖环境和生态系统稳定有一定的作用，也是他稳产的基础保证之一。
4、碳源。
5、维持碱度。
6、补钙、补镁。
小棚养殖模式和调水技术综合得到的养殖结果对比广东省内的高位池高密度养殖模式更加稳产，目前在江苏如东和盐城等地都得到证明和追捧。
混养池模式和水质调控
混养模式不管以鱼为主还是以虾为主，能将效益最大化，也是最好的模式之一。以草鱼和白虾混养为例，20亩池塘放养草鱼800尾，虾产量定位400-800斤/亩。
目前草鱼+白虾混养模式已经比较稳定和成熟，一般草鱼能值回成本，虾的收益则是全部净利润收成。这种模式对于四大家鱼养殖都是可通的，也可以看作是四大家鱼养殖的升级之路。
混养模式中对于病害控制需要注意以下几点：
1、4-5月对鱼消毒杀虫，进苗后不再消毒，两者养殖就不会收到干扰。
2、消毒以碘制剂等温和性消毒药为主，对虾集中脱壳期不用，而是注意加强对钙、镁、磷等矿物质微量元素的使用，保证顺利脱壳。
3、对虾甲壳溃疡，黑鳃、纤毛虫多在7-9月发生，与高温、水质差、底质不好密切相关，前期管理，预防为主，及时治疗可以防止。
4、专门制作普鱼饲料中，使残饵、鱼便中植物性添加物能够大部分被分解，配合相应微生物以及适用的酶制剂，满足池体水体、池底的碳、维生素、微矿以及氨基酸的需要。
正确认识底质与学会调控
底质调控处于整个养殖的关键位置，首先底质是分层的，而且两个层次之间分层非常严格，所以对于增氧剂、氧化剂的使用量和使用时间的争论非常大，这也促使养殖户需要对底质分层有明确的认识。
池底结构层次
生物底改在底质调控中处于重要位置，但是又往往被忽视或者错误操作，我们必须认识底质分层特性和丁酸梭菌对底质的优良特性，丁酸梭菌作为厌氧菌能对底质发挥重要作用，所以作塘进水时我们就要考虑投放丁酸梭菌。
粤海底康泰颗粒就是丁酸梭菌和硝化细菌产品，能有限控制病原菌，提供必要的微矿、维生素营养以优化底质。另外，底质调控过程需要在底质补充营养元素，如碳源、氨基酸、维生素等，这对于底质培养有重要作用，具体可直接在前期使用粤海活力源颗粒和碳源颗粒。
联系客服
