文/图 天邦食品股份有限公司 刘维 于湖浙
现在鲈鱼价格依旧坚挺，浙江湖州统货20元/斤，虽较上周下降2元/斤左右，但仍然在高位运行。武汉8两上21.5元/斤，有些流通商从广东以19元/斤左右的统货价收鱼供应市场，但据反映小鱼偏多，8两至1.4斤的鱼并没有多少，难以满足市场。
现在有靓鱼在手，那就是爷啊！
受去年火爆的行情影响，加州鲈是一天比一天火，今年增加的养殖户不计其数。虽然鲈鱼养殖风险大，但收益高，在这高风险高收益的养殖品种中，如何降低风险，控制养殖成本，达到稳产高产，其中，控制饵料系数是非常关键的一环。
对此，华容月亮湖渔场养殖加州鲈多年的易老板深有体会。易老板表示，养殖鲈鱼没有特殊的技巧，对鲈鱼肝脏护理和水质管理一定要做到位，平常的管理很关键。在华容，一般以隔年鲈鱼养殖为主，养殖周期较长，其中最重要的两点就是当年新口鲈鱼的肝脏保护和第二年的池塘水质管理。
易老板养鲈鱼多年，对饲料的选择也十分挑剔。从一开始接触天邦起，就已经成成为天邦饲料的忠实粉丝。天邦全熟化鲈鱼料长势快，料比低，易消化，肝脏好等优势也在其手上经过了反复的检验。在天邦技术服务人员的指导下基本做到量化管理和量化投喂，大大降低了饵料系数，特别是在肝脏的健康维护上，有非常明显的效果。今年的出鱼效果也可谓是相当出彩，6亩池塘赚了20万，亩利润达到3.3万。养殖数据表如下：
客户 | 易老板 | 塘口地点 | 华容月亮湖 |
养殖面积 | 6亩 | 放苗时间 | 2019.4 |
放养数量 | 50万 | 放养规格 | 水花 |
出鱼时间 | 2020.6.11 | 所用饲料 | 天邦全熟化 加州鲈鱼料 |
出鱼价格 | 18元/斤 （均价） | 出鱼情况 | 17730斤 （九两以上7成） |
用料情况 | 9吨 | 包产 | 39斤 |
卖鱼利润 | 20万元左右 | 亩利润 | 3.3万元/亩 |
进入高温的六月份更是老口鲈鱼养殖的关键时期，往往会影响一整造鱼的养殖效益。除了选择一款好饲料，保证鲈鱼的健康、安全生长之外，老口鲈鱼塘口的精心管理更是不可或缺的一环。针对夏季鲈鱼养殖，易老板分享了几点经验。
易老板认为，高温季节老口鲈鱼养殖高效益得益于水质的调控和病害的防治，高温期间一定要十分注重水质和底质管理。经过几个月的投喂，池塘的有机质已经积累到一定的水平。因此，减少有机污染物的积累，降低养殖水体生物耗氧量含量，提高水体溶氧是核心管理思路。易老板会定期解毒（天邦解毒有机酸）、改底（底三效+生物底改），改善池底缺氧状态，降解有害物质，抑制致病菌的滋长，减少或消除治病因子，减少或抑制病原体（诺卡氏菌、虹彩病毒等）的暴发风险。
易老板认为，定期改底和调水能有效稳定藻相和菌相，减少蓝藻爆发，为养殖动物创造良好生长环境。水好吃料自然就好，但是也不能盲目投喂，需要有策略。易老板在高温期间坚持量化投喂，不一味追求高投喂，并且定期使用（天邦肝康宁、丁酸梭菌等）保肝护胆、增强免疫、护理肠道的产品，有利于提高和改善养殖动物的肝胰脏、肠道及免疫器官的健康和生理功能。此外，定期打样查看鲈鱼规格和病虫害，早发现早治疗。
易老板认为，老口鲈鱼养殖风险高，效益也高，但只要方法得当，老口鲈鱼养殖也可以低风险，低料比，高效益。从近两年的养殖情况来看，他的天邦熟化料加上高强度的调水改底策略是可行的，而且操作起来思路十分清晰，是可以复制的。
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