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文/图 水产前沿 植银素
广东省江门市一带养殖南美白对虾已经有20多年的历史，在一定程度上代表着珠三角乃至广东地区南美白对虾养殖水平的高点。这里也是饲料、动保、种苗等企业重点关注的市场，竞争非常激烈。但是，这里卧虎藏龙，人才辈出；这里奇迹不断，从2020年末开始的冬棚虾又创下8成养成率。
时隔半年，我们再跟随珠三角好仕达负责人武华弟，走访江门一带的养虾高手，看看他们又带给我们那些惊喜。
#虾中都偏爱的大虾，虾农更爱
台山养殖户马礼君（右），珠三角好仕达负责人武华弟（左）
在台山养殖的马礼君有1000多亩虾塘，规模这样大的养殖户不在少数，但能保持稳定成功率的并不常见。马老板透露自己在养殖中最看重四点，首要就是虾苗的质量，第二是饲料，第三是管理，第四是动保。
对于虾苗的选择，马老板表示自己更相信大品牌，综合比较之后，他从去年开始大规模投放好仕达虾苗。他介绍，去年一口11亩左右的虾池，投放新好仕达虾苗65万尾，养殖35-40头规格，分两批次出虾，总共出虾16238斤，总产值超30万。
今年他选用两个塘标苗，分别于2月1日和4日放苗，每个塘放360万-370万好仕达虾苗，集中标粗后，再过塘，也是马老板在养殖中保持多年的习惯，“这样我能比别的塘口早10天到20天出虾，一般都能赶到高价。”
“外塘大苗投放密度控制在35000尾/亩，低密度不仅保证虾苗的成活率，还可以让虾苗长得更快更大，别人的虾长到35多头左右会生长受阻，而我的虾可以长到30头以内。此外，选用好仕达的虾苗不仅仅是长势快、抗逆性强，养出来的成虾品相也在一众虾中脱颖而出，体色量、壳厚、规格均匀且耐运输，虾中也特别偏爱好仕达虾苗养出来的虾。”马老板说道。
在日常的管理和动保中，马老板表示，他的电费投入比较大，一个10亩左右的塘，其他人都是配备5-6台增氧机，而马老板的塘要配备7-8台1.5kw的增氧机；动保方面，除了会经常性的改底调水以外，一般会多用中草药制剂，不仅可以有效地控制弧菌，还能有效解毒。
#不验水、不控料，连续4造高产
江门睦州黄布村的李源，养殖经验超10年，他的养殖习惯是一年3造，冬棚正造、棚尾虾、还有一造就是中秋前后放苗。一口塘7亩水面，已经连续四批亩产1300斤以上，分别为9900斤，30头；12000斤、28头，8800斤，32头；10500斤，30头。
“去年11月中旬放苗，到春节大年初一开始出虾，规格30头左右，从37元/斤出到最后一批38元多，全部都是优质虾，没有垃圾虾。亩产平均1500斤，冬棚第一造产值达到38万元，比去年白水塘一造又提高6万元！”李源介绍道。
李老板表示，养殖最重要的就是好虾苗+细管理，“用好仕达高抗品系虾苗已经2年了，连续4造虾都成功，两年冬棚成功率接近100%！好仕达虾苗给我的感觉就是稳定，很少出问题，养过一造就会'爱’上的虾苗。棚尾虾我还继续投放40万苗，计划在5月初卖虾。”
管理方面，他介绍自己常常需要泼洒乳酸菌调水质，有时3天就要放一次，有时8天，如果不细心观察，很难避免坏水、虾病暴发。此外，还定期泼洒中草药，如“三黄”、“五黄”（中药的三黄是黄芩、黄连、黄柏，五黄则多加大黄、牛黄）。“水调理好了，夏季白便问题也一并解决了。”他说道。投料方面，李源坚持一天只投喂两餐，早晚各一次，但是几乎不控料，只到了后期转高档料，满足虾的快速生长需求，按照同样的投喂节奏养一造虾，他的产量和养成率都比较稳定。
养殖户李源（左）
#好虾苗让养殖更“大胆”
同样在黄布养虾的陈强，在这一造冬棚之后，也成为了好仕达虾苗的忠实粉丝。他介绍自己的塘约11亩水面，是第二次放好仕达的高抗品系虾苗（3号苗），11月4日放苗，到2月5日出虾规格达到39头，产量达到14100斤，创下了自己近几年的养虾记录，产值超41万元。
“去年6月开始接触好仕达，白水塘放的密度比较稀，最终收虾7900斤，成功率挺高的，冬棚就大胆起来，放了63万虾苗，果然不负所望，产量翻倍，成数更达到90%以上！所以棚尾虾我还是继续选择好仕达虾苗。”陈老板表示，冬棚养殖自己更倾向投放高抗品系的虾苗，因为更稳定。
养殖户陈强（右一）、珠三角好仕达负责人武华弟（右二）
“我很注重消毒，每次收完虾都会彻底清塘消毒，漂白粉用量达到160斤，再加上硫酸铜；但是注意不要使用生石灰，可能会导致前期塘底pH值升高；消毒之后进水，一般用600方海水，再加淡水至1.3米左右深度的水位；再加乳酸菌、芽孢杆菌等肥水，把盐度调整到1-2格就能放苗了。养殖期间定期使用10%-20%的过硫酸氢钾消毒，尤其是弧菌爆发的时候，尤其要勤于消毒，从2斤/亩到8斤/亩的用量递增。”陈强仔细介绍自己对于养虾的一些技术和见解。
“由于这边没有换水条件，对外源水没有把握，我一般都不主张加水或者换水，容易引进病菌，还引起对虾应激。所以，我对虾苗的要求就是高抗，经得起折腾的，好仕达的虾苗就很符合的我的要求，虽然前期长速不明显，但是中后期转换高档料之后，长速立马就跟上了，经过我们观测，一天能长3头。”他补充说道。
陈老板在刚进虾棚浅水位处放置了一块白色板，他表示这是用来观测虾子活动和吃料情况所用
#扎根珠三角，专业为虾农服务
据珠三角好仕达负责人武华弟介绍，2021年1-2月，好仕达珠三角地区的三家直营场南美白对虾苗总销量已超5亿尾。好仕达虾苗目前针对不同养殖模式和习惯，推出南美白对虾的三大种源品系，包括好仕达1号种源快大品系、好仕达2号种源稳大品系、好仕达3号种源高抗品系。1号苗是针对工厂化养殖和精养塘养殖，具有长速快，均匀度高，养殖周期短的特点；2号苗适应精养塘和土塘养殖模式，具有抗病力强、生长速度快、存活率高的优势；3号苗也是针对土塘养殖，但是它具有更高抗逆性，能适应条件相对恶劣的养殖环境。
“好仕达虾苗进军珠三角市场以来，用优质的虾苗和技术服务圈粉无数，目前我们的产能已经稍有吃紧，今年我们将在珠三角选址开设全新直营场，提高产能，满足用户需求。”武华弟表示，好仕达虾苗非常注重种源问题和虾苗品质，尽管虾苗供应未能满足市场，也坚持总场直供，坚持不串苗，不调苗。“近年来，养殖户对于虾苗的品质愈加看重，检测也是虾苗出场前的必过关卡，目前我们全程全套检测工序逾50项，专业精准，不达标决不出场。”
除了虾苗品质为养殖户津津乐道，好仕达虾苗的服务也是圈粉原因之一。据了解，好仕达珠三角直营场销售团队从2020年以来，从30人发展至60人，坚持跟踪，及时反馈一线养殖情况，服务好每一位养殖户。“我们好仕达人将扎根珠三角，专注种苗，专业为虾农服务，帮助珠三角地区养虾升级，成功率高而稳！”武华弟最后说道。
在虾塘查看刚投放的虾苗情况
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①号苗60天跟踪效果图
②号苗，25万苗28天，1日三餐，每餐30斤
③号苗24天跟踪效果图
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