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丝路骑行日记111:探寻长寿乡的奥秘
超人的旅途分享
>《待分类》
2021.12.19
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为了探寻羊脂籽米的本源之味,我来到了它位于新疆和田地区于田县的拉依苏村的生产基地。1984年,世界长寿之乡考察团对这一带进行实地考察后,把这一地区定为“世界第四大长寿乡”。2543人的村子里,80岁以上的老人有30人,90岁以上的老人有 6人,百岁老人有7人。拉依苏村也因此被世人所关注。当地老人长寿的秘诀究竟是什么呢?
水土环境对于长寿是至关重要的,在维吾尔语里,“拉依苏”意为“浑浊之水”,传说600多年前,克里雅河每年都有洪水流入此地,因河水浑浊带来肥沃的泥土而得名,这跟埃及尼罗河有着异曲同工之妙。正是因为有了肥沃的土地,虽然拉依苏村地处塔克拉玛干沙漠南缘,村里却绿树成荫,有不少古老的胡杨树、槐树、榆树,许多树龄都在百年以上。
我来到村口的拉依苏水库,这个水库里的水可不简单,如果从空中的航拍来看,并没有河流将水注入水库,那么水是从哪儿来呢?原来水是从地下的泉眼涌出,昆仑山巨大的压差将雪水通过岩层渗入地下,一直流到拉依苏村,这里有上万个泉眼,泉水四季不停,汇成水库。
懂行的人都知道,这样的水不同于一般的地表水,是绝佳的天然矿泉水。据测定,水中含有充足的对人体健康十分有益的镁、锰、铁、锌、钙等元素。其中锰元素为抗衰老元素,可延年益寿。
羊脂籽米就是使用水库里的水来灌溉,有人觉得太奢侈了,但是再引其他地方的水过来成本不是更高吗?得天独厚的自然资源是豪横的资本,大自然的馈赠就是最好的美味。
在考察羊脂籽米新产地时,在地里放养的肉肉们,看起来很好吃的样子。
新疆绝对是肉食者的天堂,这里的家禽很多都是放养,天然有机,好吃不贵,分量管饱。
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