一、【无油炸鸡翅】
制作配料：鸡翅500克 生姜2片 大葱1段 生抽2勺 老抽1勺 蚝油1勺 盐半勺 料酒1勺
制作方法：1、准备鸡翅清洗干净；2、把鸡翅两边各划上2刀，加入生姜2片 大葱1段 生抽2勺 老抽1勺 蚝油1勺 盐半勺 料酒1勺拌均匀，腌渍40分钟左右；3、腌好的鸡翅放在蛋液里裹上一层蛋液；4、再裹上一层面包糠；5、全部做好之后放在空气炸锅里；6、开启炸鸡模式，炸10分钟左右，然后翻面再炸10分钟左右；7、这样我们的炸鸡翅就做好了，没有加油更不用油炸，外表金黄酥脆，里面鲜嫩入味儿；给孩子吃再好不过了，口感跟油炸的基本没有啥区别，感兴趣的可以试试看；
二、【柠檬烤鸡翅】
制作配料：鸡翅2斤 盐1勺、生抽2勺 老抽1勺 蚝油1勺 料酒1勺 胡椒粉适量 蒜末2个 葱1把 姜2片 土豆适量 橄榄油适量 盐半勺 黑胡椒粉适量 柠檬1个
制作方法：1、准备2斤鸡翅，提前用清水浸泡，尽量把血水浸泡出来，清洗干净；捞出来沥干水分或是把表面的水分擦干备用；2、再把鸡翅打上花刀，加入盐、生抽、老抽、蚝油、料酒、胡椒粉、蒜末、葱、姜，抓拌均匀，腌渍一下。3、最好是密封冰箱冷藏腌渍1个晚上，第二天再用；4、把腌渍好的鸡翅摆放在烤架上，烤箱提前预热，上下火200度先烤15分钟；5、准备适量的蜂蜜，蜂蜜里加适量的清水，调匀备用；6、15分钟之后，取出来刷一层蜂蜜水，放上柠檬片，继续烤15分钟。最后看看上色情况，如果上色不好，继续刷一层蜂蜜水，再烤8分钟左右；7、这样做的鸡翅外焦里嫩，有淡淡的柠檬香味，而且没有加油，比红烧更加健康好吃，一定要试试！
三、【蒜子烧鸡翅】
制作配料：鸡翅12个 大蒜1朵 生抽半碗 老抽半勺 蚝油1勺 料酒1勺 盐半勺 蜂蜜1小勺 黑胡椒粉适量
制作方法：1、准备鸡翅。把鸡翅用冷水浸泡，尽量把血水浸泡出来，清洗干净；2、把鸡翅打上花刀；3、1朵大蒜切末加在鸡翅里，再加入生抽、老抽、蚝油、料酒、盐、蜂蜜、黑胡椒粉；4、抓拌均匀腌渍1个小时以上；5、锅中刷油，把腌好的鸡翅摆放进去煎至金黄色，翻面继续煎成金黄色；6、把盆里的腌鸡翅的酱汁倒进去，焖上8-10分钟左右，把汤汁收干即可出锅；7、鸡翅这样做，简单好做，而且酱汁浓郁，色泽鲜亮诱人，比可乐鸡翅、比红烧的更美味更健康。一定要给家人试试呀！
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