伏天最爱的素菜,不管是凉拌还是素炒,比黄瓜还要受欢迎
在我老家,豆角是一款非常棒的食材,吃起来清爽解馋。无论是清炒,还是凉拌或直接加在汤里都是很棒的。今天给大家做一款清炒豆角丝,可以把这款食材的口感、香味以及颜值都发挥到极致哦!伏天最爱的素菜,不管是凉拌还是素炒,比黄瓜还要受欢迎!而且制作过程非常简单方便,做上一盘全家人都吃得非常满足。尤其是那独特的香味总会让你意犹未尽呢!现在就一起来品尝一下吧,最地道的农家做法,千万不要错过。
2、豆角洗净,去头去尾,然后切成丝备用;大蒜切片备用;3、豆角开水下锅,焯水5-8分钟左右,焯熟捞出备用;4、热锅凉油,加入蒜片炒香,再把豆角丝加进去翻炒均匀;6、翻炒均匀即可出锅。不需要放很多的调料,好吃清爽,一盘瞬间光盘!7、如果不想吃热的,也可以凉拌,非常的美味!豆角提前要焯熟再炒,就非常容易熟透!
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