马上立冬了，这道菜要多吃，营养丰富还补钙！孩子还喜欢吃！

鸡腿肉，作为鸡肉中最受欢迎的部位之一，肉质丰富，口感鲜嫩。而豆腐皮，是一种富含蛋白质和钙的食材，口感细腻有弹性。将这两者巧妙地搭配在一起，做出一道美味的鸡腿肉炖豆腐皮，必定会令人食欲大动。鸡腿肉炖豆腐皮的特点在于鸡肉的鲜嫩和豆腐皮的细腻相互交融，口感丰富多样，每一口都充满了诱人的口感。同时，豆腐皮还能吸收鸡肉的鲜汁，使得整道菜品更加美味可口。

鸡腿肉炖豆腐皮不仅颜值高，而且口感出众，特别下饭。这道菜可以作为一道家常菜，也可以作为宴客的佳肴。无论是平时的晚餐还是节日的聚餐，这道菜品都能够为大家带来美味与满足。

让我们一起来尝试制作这道美食，感受鸡肉和豆腐皮的完美结合，享受美食带来的愉悦。让这道菜品为我们的餐桌增添一份诱人的色彩和味道，让我们的味蕾得到满足和享受。

【鸡腿炖豆腐皮】

制作配料：鸡腿5个 豆腐皮2张 生抽2勺 老抽1勺 盐2勺 生姜2片 八角2个 冰糖1勺 胡椒粉1小勺

制作方法：

1、鸡腿切成大一点的块状；

2、冷水下锅，煮开焯水3分钟左右，捞出来沥干水分备用；

3、锅中热油加入1勺冰糖炒出糖色，加入鸡腿翻炒至上色；

4、加入生抽、老抽、盐、胡椒粉翻炒均匀；

5、加入没过食材的清水，放入2个姜片、2个八角，大火煮开转小火；

6、炖大约10分钟左右，加入千张结，继续炖15分钟左右；

7、最后收汁即可出锅；

8、鸡肉软而不烂，非常入味儿；千张的结吸收了鸡肉的汤汁，非常好吃！

9、孩子非常喜欢吃千张结；