五花肉土豆炖粉条可以说是家常中非常普通的一种了，但这道菜也有一个特点那就是分量够足，既能当菜也能当饭吃。看着这道菜是不是有股浓浓的东北气息呢！其实土豆和猪肉是食材搭配非常相宜的组合，再加上口感劲道的粉条，简直能让人从口一直舒畅到心里。
秋冬季节，端上一盘热气腾腾的五花肉土豆炖粉条，最幸福的事情也不过如此了。土豆中富含蛋白质、维生素和矿物元素，多吃土豆可以强脾健胃，强身健体。而猪肉中也含有人体中需要的各种营养成分，可以起到益气润肠的功效。秋天就馋土豆这吃法，鲜香多汁，我家隔三差五就炖一大锅，还没吃出锅就流口水，上桌全家抢着吃，三两下就秒光了！每次我都要吃撑，没办法抗拒这样的美味。喜欢土豆的人一定要试试这道美味！吃一口绝对停不了筷子！
【五花肉炖土豆粉条】
制作配料：土豆2个 宽粉条1把 金钱菇适量 盐1勺 生抽2勺 老抽1勺 花椒水2勺 生姜1片 大蒜2个
制作方法：
1、土豆去皮，滚刀切块；
2、五花肉切薄片，生姜切块、大蒜切片；
3、粉条提前温水或是开水泡软；
4、锅内放放入适量植物油，放入生姜、大蒜、五花肉片翻炒至变色；
5、放入生抽、老抽、一点点盐、花椒水翻炒均匀；
6、放入土豆块翻炒均匀；是情况再调入老抽上色；
7、加入1碗水，放入粉条、金钱菇，大火烧开，转温火炖10分钟左右；
8、出锅收汁，锅内留出少量汤汁更美味！
【小帖士】
水千万不要加多了，不然土豆炖至稀烂影响颜值，口感也不好。最好就是不软不烂正好，每吃一口都是享受！
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