这菜一般用来炖，我做成早餐，女儿一吃就上瘾，连吃着了3天不腻

西红柿白菜早餐饼是一道比较特别的农村美食，虽然食材简单，但吃过之后那口感肯定会让你记忆深刻。西红柿白菜早餐饼外皮脆嫩，还带着一股清淡的蔬菜香味。最重要的是菜汁浸染后的面饼，口感非常酸甜爽口。每一口都会让你非常酣畅淋漓，十分过瘾。白菜中含有丰富的粗纤维，经常食用可以起到非常不错的排毒功效。尤其是在冬季，气候比较干燥，白菜中的维生素可以起到很棒的养颜美容效果。西红柿中含有丰富的番茄红素和维生素，能够有效清除人体自由基，对抗癌防衰老效果明显。

西红柿白菜早餐饼不但时候所有人食用，做法还极为简单，很多人第一次做，都能做出这道美食的精髓。冬季来临，早上给家人做上这道美食，不但满足自己烹饪的小心愿，还能让家人都交口称赞，一举两得何乐而不为之呢！1颗白菜，1个西红柿，不用炖不用煮，越吃越想吃，女儿每次都吃撑今天就来尝试一下吧！一定不会让你失望的！

【白菜西红柿鸡蛋饼】

制作配料：白菜1颗 西红柿1个 鸡蛋2个 面粉半碗 小葱适量 盐适量

制作方法：

1、白菜切成细丝，越细越好，放适量的盐腌渍10分钟，腌出水分；

2、西红柿去皮切成小颗粒；

3、西红柿放入白菜盆里拌均匀，磕入2个鸡蛋拌均匀；

4、放入小半碗面粉，拌均匀；

5、小葱洗净切碎，放入面糊里，拌均匀；

6、平底锅刷一层植物油，倒入面糊，使其铺满整个锅底；

7、盖上锅盖，开小火煎2-3分钟，表面定型凝固之后，翻面煎至2面金黄色即可；

8、这个早餐饼比一般的早餐饼都要好吃，管饱营养足！