韭菜盒子是我们非常常见的一道美食,在很多地方韭菜盒子搭配一点热饮就是一道非常可口的早餐呢!韭菜盒子外表金黄香脆,内里软嫩可口,那丰富的层次,层层叠叠的滋味,实在太诱人了!其实很多人都对韭菜盒子的口感非常钟爱,只是不了解具体的制作过程罢了。
传统的韭菜盒子制作起来略微有点复杂,其实我们只要专注于韭菜盒子的精华,还是可以提炼出一款懒人版韭菜盒子来的。懒人版韭菜盒子,不和面不揉面,皮薄馅儿大,10分钟解决全家早餐!这款懒人版韭菜盒子,所有食材可要自己加工,但效率甚至比买半成品还要快呢!
今天给大家带来的这款懒人版韭菜盒子,刚一摆上桌,就被全家人闻风而动一扫而光了!毕竟这款懒人版韭菜盒子特别香,而且皮薄馅多,吃起来超级过瘾呢!至于做法,也非常对得起懒人早餐这个称谓,新手看一遍就能学会。春天最佳懒人早餐,比包子快手,比馒头好吃,做法简单,家人爱吃!你也快来试一试吧!
【懒人版韭菜盒子】
制作配料:韭菜1把 鸡蛋2个 熟油2勺 蚝油2勺 盐半勺 面粉200克 清水300ML
制作方法:
1、韭菜洗净切碎,鸡蛋炒碎,放入盆里,放入熟油、蚝油拌均匀;盐在包的时候再放,可以防止杀出水分;
2、面粉里加入1勺盐,分次少量倒入清水,直到面粉成流动的状态即可;也可以打入一个鸡蛋,这样饼皮更有任性不会开裂;如果不够细腻,可以过滤一遍;
3、平底锅刷一层植物油,要入一勺面糊进去,开文火煎至底部完全定型,翻面煎10几秒即可出锅;
4、取一张煎好的饼皮,包入适量韭菜馅儿,左右折叠再上下折叠;
5、其余全部做好;
6、平底锅刷一层植物油,放入韭菜盒子,开文火煎至两面金黄色即可;
7、皮儿薄馅儿大,特柔软,快手又方便;
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