我家一周要吃2次的米饭，每次都不够吃，汤汁米饭一滴不剩！好香

说到盖浇饭，这可是很多人去饭店常点的简餐模式。盖浇饭对很多人来说，的确是非常棒的选择。一方面价格比较实惠，因为都是一个人的食量嘛，但是吃起来简单又特别过瘾。而且上菜速度非常快，如果是一个人，确实简单方便，还价格优惠哟！

其实盖浇饭是一种美食的重要形式，在家也是可以做一做的。今天我们就来做一款土豆肉末盖浇饭。味道超棒，颜值很高，而且还是一款有特色的美食呢，因为汤汁融合着米饭怎么吃怎么过瘾，比直接吃还要爽呢。我家一周要吃2次的米饭，每次都不够吃，汤汁米饭一滴不剩！好香！

现在在家里也能做盖浇饭喽，而且口感很棒，大人孩子都特别喜欢吃，你也赶紧来一份吧，吃一口就美滋滋呢，超级过瘾哦。在家也能做的盖浇饭，口感一流，颜值更高，方便又好吃，特美味！而且营养方面也很棒，千万不要错过。

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【土豆肉末盖浇饭】

制作配料：大米2勺 清水适量 土豆2个 西红柿2个 青椒1个 生姜2片 大蒜2个 生抽2勺 老抽2勺 蚝油1勺 盐1/2勺 肉末200克

制作方法：

1、首先是准备米饭，剩米饭也可以。但是为了最佳口感，最好选择高品质的大米现做。用臻米脱糖养生蒸汽饭煲X6来操作，简单方便，而且米汤分离，确保大米达到最佳效果。

2、土豆切成小块，洗去表面的淀粉，沥干水分；

3、西红柿去皮后切成小块，青椒洗净切成小块；

4、大蒜切成末、生姜切成丝备用；

5、锅中加入少量植物油，油热后放入肉末翻炒至变色；

6、然后加入生抽、老抽、盐、翻炒均匀之后再加入蒜末和姜丝翻炒均匀；

7、再把土豆块和西红柿加进去，翻炒2分钟；

8、加入可以没过土豆的清水，大火烧开转小火慢煮；

9、大约煮5分钟左右，土豆熟透，再把青椒加进去，煮30秒，再淋入半碗水淀粉勾芡，大火煮至汤汁黏稠。出锅之前加入1勺蚝油调味即可；

10、盛一碗米饭按压实，然后倒扣在一个稍大的盘子里，撒适量黑芝麻上去点缀；

11、再把煮好的酱汁浇在米饭的边缘，这样我们的盖浇饭就做好了；