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文 | 实用菌
01
你敢相信吗？
那些使你产生快感的食物，其实是负面情绪的重要来源。
有焦虑、抑郁情绪的年轻人越来越多，有一部分原因就是现在的“精加工食品”太多了。
频繁的摄入高盐、高油、高糖等食物……破坏了胰岛素的正常分泌，也给身体造成了非常大的负担。
有许多研究表明，这类不健康的加工食物，会损害我们大脑的认知功能，加剧情绪的问题。
《内在的猩猩》这本书里提到：
当我们坐在快餐店以暂时积极的快乐情绪享受着碳酸饮料和炸鸡时，我们的身体与大脑实际上却是在以负面情绪消化吸收这些垃圾食品。
正所谓“病从口入”，心理疾病也同样可以先从“口”进行调节和转变。
知乎上有一个人分享了自己抗抑郁的经验：
“我抑郁2年没吃任何药物，全部通过食物调理。康复后，我的身体变得更健康，皮肤比以前更是有了质的变化。”
今天实用菌就来科普一下，哪些食物可以有效的防止抑郁，调节我们的情绪？
02
神奇的大脑补品——omega-3脂肪酸
Omega-3脂肪对于保护心脏以及大脑健康，起着至关重要的作用。
从《新英格兰医学期刊》发表的研究成果来看：
每周补充1克omega-3的人，很少有心血管问题以及比较严重的心脏病，并且他们的认知水平普遍较高。
这种不饱和脂肪酸与能够调节情绪的血清素息息相关。
经常补充omega-3的人，情绪相对稳定，也很少会出现发炎的问题。
很多人说，“核桃”能补脑——这可不是什么大人的谎言。
当然，并不是因为它外表长得像大脑，而是因为它本身含有很多的omega-3脂肪酸。
有一项心理学研究表明：
喜欢吃坚果的成年人，性格更加乐观，精力更加旺盛，并且对于活动的参与积极性更高。
此外，鱼类中也含有非常丰富的omega-3脂肪酸。
《内在的猩猩》提到：
地中海饮食，或者是日式饮食，是世界食谱中最为健康的，因为这些食谱中，有着充足的鱼类，这使得这类人群的抑郁概率要低25%-35%。
03
神经元必要元素——维护素B
我们都知道，B族维生素与视力相关。
其实它还在维持神经系统功能、心脏功能、消化系统功能、以及能量代谢功能上，发挥着至关重要的作用。
较大的工作压力，经常性的处于紧张、焦虑的环境下，以及不健康的饮食习惯，都会使人体内的B族维护素被加速消耗。
有很多研究发现：
在抑郁症患者中，对于抗抑郁药物反应不良的人群，往往都有缺乏维生素B9的症状。
维生素B12的缺少也很容易导致贫血，以及抑郁情绪的产生。
当我们心情状态不佳时，如果服用一些功能性饮料，比如“红牛”等，情绪可以有明显的提升。
就是因为大部分功能性的饮料、食物当中都加入了维生素B12。
动物内脏中就含有丰富的B族维生素。
其次，就是奶制品、豆制品、鱼类、以及粗粮。
偏好蔬果的小伙伴，可以多摄入一些绿叶蔬菜以及香蕉等热带水果。
2011年的一项心理学实验，就证明了维生素B族对于缓解抑郁情绪的作用：
60位实验者被分为3组，1组服用维生素B，2组服用缓释型维生素B，3组服用的是安慰剂。
3个月后，1组和2组情绪差异不大。相比较3组来说，压力感以及抑郁情绪却有明显的缓解。
可见B组维生素对于情绪调节的重要作用。
04
你可能想问：现在市面上的保健品那么多，营养成分又全，那每天吃胶囊岂不是更方便吗？
其实，从天然食物中摄取营养，是最直接的方式，也是最容易被身体所吸收的。
而且，这些食物，都是比较清淡，在生活中极易获取的。
所以，能选择天然的食物，还是尽量少食用人工制品。
《内在的猩猩》这本书里，给了大家5个提高身体健康的饮食小技巧：
第一，多尝试一些新的菜品，食谱多样化，吸收的营养成分才能多样化。
第二，每天进食的食量不易过多，可以每天给自己12个小时的无进食窗口。
第三，尽量少吃零食。
第四，最好不吃精加工食品以及高热量甜食，它们会破坏肠道菌群的平衡。
患抑郁症与缺乏营养成分有着很大的关联性。
当人体缺乏营养时，大脑就无法获得某些微量元素，这些微量元素对大脑产生神经递质至关重要。
“食疗”也是治疗抑郁症的方法之一。
如果长时间的情绪低落、焦虑或者抑郁，可以反思一下自己的食谱，是不是缺乏营养，或者是营养失衡。
所以，调节情绪，不如先从调整“吃”开始。
互动话题：
来分享一下你的日常食谱是什么样的？
除了“食疗”，你还有什么办法可以调节情绪？
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