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水是故乡的甜
唐白甫grpj8q5p
>《待分类》
2022.08.15 新疆
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水是故乡的甜
文/杨华臣
飘泊几十载,回首童稚无知的岁月,虚无缥缈的往事时常浮现在眼前。里下河地区乃是生我养我的地方,错落有致的农舍枕河而筑,沿河田径的小路上,相隔不远就有几座小木桥,牛官们牵着耕牛,人在桥上走,牛在水中游。放眼望去,河边的风车有事没事的总是在不紧不慢地转起了圈圈,哗啦啦溪水灌溉着农田,微风拂过绿油油的秧苗碧波荡漾。这片热土上,人杰地灵,才子佳人云集,各路商贾生意做得风生水起。
我的故乡,它的地名也有辈分,排名有根有据,春秋时代属于吴国,因为靠近海边,就叫做海宁。战国时代属楚国,得名为楚水。因为楚国大将昭阳有战功,就把地方封为昭阳。五代十国时代才真正命名为兴化。
古城的城墙,厚重的灰砖,堆砌着很多的故事。为了社会治安,经过历代四任县令修筑的城墙高一丈八尺,外有护城河,内有三道水关。并开凿玉带河,将三关水汇集于海子池。虽然时间摧残出它的沧桑,但它仍雄立一方。
兴化文人墨客历史悠久名扬四海,一代宗师,大著永传的施耐庵,元末明初的文学家,故里今江苏兴化人。至今新垛乡施家桥村有墓园、纪念馆,有《施氏家薄谱》存世。博古通今,才气横溢,搜集整理关于梁山泊宋江等英雄人物的故事,最终写成“四大名著”之一的《水浒传》。宗师施耐庵生于水乡长于水乡,把水乡好汉写得淋漓尽致,梁山百零八将之一的浪里白条张顺,水寨八员头领第三位。有一身好水功,因生得肌肤如白雪,水底下伏得七日七夜,在水中游行如同白条闪现,故人称“浪里白条”,他最大的功绩是活捉了高俅,为梁山招安埋下了重要的伏笔。是咱水乡人的荣光。
鬼斧神工的五大湖八大荡,把大地像切蛋糕似的分割成无数块绿色葱葱的千垛子,这⾥是苏北的鱼⽶之乡,河港纵横,⼟壤肥沃。一方水土养育一方人, 淳朴勤劳的垛田菜农伴舟而行,家家有船,户户荡桨。天然生态淤泥种植的龙香芋,它出淤泥而不染,俏立在清清白白的水中,散发着芬芳宜人的清香。
在春暖花开的季节,垛垛金黄的油菜花犹如漂浮在水面上移动的迷宫,如梦如幻。乌篷船上的游客在花海中轻风漫步,蝴蝶在船周翩翩起舞,蜜蜂陪着远方的客人放声歌唱,一幅幅美丽的田园画卷,构成了水乡泽国,名扬天下!
湖荡野鸭成群、河蟹无数,姑娘在湖里采着红菱,小伙子陪伴在姑娘身边趁着浑水抓鱼摸虾,孩童在水中打闹戏水,鸟儿在岸边有条不紊的梳毛妆扮,白鸭头藏翅膀任凭喧闹沉睡午觉。水荡芦苇茂盛,岸边柳树轻歌曼舞。渴了捧一捧湖水,喝到嘴里甜到心头。河面清风掠过,带着花草的芳香,沁人心肺令人陶醉。
“高凡村的烧饼,卜家寨的面,车旦村的百叶飘上天”,晨曦初露,人们络绎不绝地走进茶店,都会看见烫干丝上桌。一碟干丝,碧绿的芹菜、嫩黄的姜丝、香脆可口的花生米、咸甜适中的香菇,主材洁白豆香的干丝,倒入神仙酱油和九年老陈醋搅拌均匀,再洒上几滴香喷喷的麻油,就足以让你目不转睛垂涎三尺,筷如闪电。午餐时刻大妈在土灶台上挥铲舞刀,青菽爆炒大青虾,虾肉嫩而鲜美,营养丰富,另加一盆兴化龙香芋红烧小雄鸡,软糯糯的香甜滑润,美不待言。晚上小蒸笼里的兴化大闸蟹,壳青、肚白、金爪、黄毛,膏红、肉鲜,外加一碟盐水毛豆节,味道鲜嫩爽口,小酌几杯兴化大麦酒,吃着喝着,不是“儿子认不得老子”,而是要打包带给家人和老子。
故乡的湖泊是生命中的胆汁,故乡的河流是身体里的动脉血管。它在每个游子心中不会随着时间和地点的改变而褪色!万年一遇的千古奇才在我的故乡名垂青史!
兴化的方言东啦西哇,无论舌音伸直的啦还是卷起哇。乡音是最真的传承,乡土是游子最诚挚的眷恋,乡水是家乡的最甜!
作者:杨华臣,江苏兴化人,现定居苏州昆山,在一大型建设企业任职。活泼开朗,爱好文学。闲暇之余,写些文字回忆过往,记录生活中的点滴感想,怡然自乐。
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