虽然核桃的营养价值确实很高,能够满足身体对一些营养的需求。但是,对于核桃的成分及食用方法,可能很多人并不清楚,吃核桃也是有一些禁忌需要注意的。
如果吃错了方法,那么健康就会大打折扣,吃核桃的这3个禁忌是很多人容易忽视的,为了自己的身心健康,你或许需要知道。
1.不要与鞣酸类食物一起吃
鞣酸类食物虽然对身体无害,但如果与一些相克的食物混搭在一起,就会给人体健康带来麻烦。
富含鞣酸的食物,比如石榴、柿子、山楂等,这些食物与核桃中的营养物质很容易结合,相当于食物之间发生的“化学反应”,一旦这两种食物结合在一起,就会产生一些很不容易分解的物质,会给肠胃的消化代谢,增加不少的负担。
所以,如果喜欢吃核桃,不要与这些富含鞣酸成分的食物一起吃,不仅会吃坏肚子,还给自己的健康带来麻烦。
2.不要与富含高膳食纤维的食物一起吃
膳食纤维对我们的身体有很多好处,特别是在促进胃肠蠕动这一块儿,膳食纤维相当于胃肠的“发动机”,可以促使胃肠的蠕动功能增加,帮助缓解便秘。
但是,膳食纤维与核桃搭配在一起,就成为了一对“冤家”,因为这两者根本就不合适,核桃中的营养物质虽然很丰富,但是核桃中所含的油脂也特别丰富,这些物质与膳食纤维不相容,吃多了以后,会导致腹泻加重,从而间接增加了消化道的负担。
因此,不建议吃核桃的时候,同时也食用香蕉、红薯等富含高膳食纤维的食物。
3.不要与富含饱和脂肪酸的食物一起吃
核桃本来就含有丰富的油脂,所以大家在吃核桃时,会明显感觉到有饱腹感,这与核桃中的油酸成分是不开的。
但是,如果不注意控制油酸,在吃核桃时,还坚持与其他富含饱和脂肪酸的食物一起吃,就会促使胃肠的油酸摄入超标,也会导致腹泻,甚至还会引发腹痛等不适。
所以,吃核桃的时候,应该少摄入其他油腻的食物,特别是半生不熟的,富含油脂的食物,更是要少吃为好。
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