香葱栽培技术
香葱适应性强,生长期短,不易感染病虫害,栽培容易。虽然亩产仅1000公斤左右,但经济效益较高。一、对环境的要求。香葱喜凉爽的气候,耐寒性和耐热性均较强,发芽适温为13—20摄氏度,茎叶生长适宜温度18—23摄氏度,根系生长适宜地温14—18摄氏度,在气温28摄氏度以上生长速度慢。 因根系分布浅,需水量比大葱要少,但不耐干旱,适宜土壤湿度为70%—80%,适宜空气湿度为60%—70%。对光照条件要求中等强度,在强光照条件下组织容易老化,纤维增多,品质变差。适宜疏松、肥沃、排水和浇水都方便的壤土和重壤土地块种植,不适宜在沙土地块种植,需氮、磷、钾和微量元素均衡供应,不能单一施用氮肥。 二、种植季节。露地在春、秋两季种植;保护地除夏季外全年可种植;延庆、怀柔、密云等北部山区夏季可覆盖遮阳网种植。一般播种后60—80天采收,移栽后30天可陆续采收。 三、选用良种。选用紫花香味浓的品种,目前以四季小香葱和福建细香葱表现较好。四、整地施基肥。无论播种育苗或是移栽的地块要精细整地和施足基肥。每亩施用腐熟、细碎有机肥3000公斤或膨化腐熟后的鸡粪1000公斤以上;做成1.5米宽、8—10米长的畦,夏季和低洼易涝的地块要做成高出地面15—20厘米的高畦,四周有排水沟。五、播种育苗。采用条播或撒播的方式,条播间距10厘米,覆土1.5—2厘米厚;每亩用种2—4公斤,要防止地下害虫危害,播种前用辛硫磷拌过筛细土撒在床面,也可用敌百虫拌炒香的麦麸制成毒饵,在傍晚撒在播后的苗床上,浇足底墒水。六、移栽定植。播种后40—50天即可移栽,每8—10株一穴,行距12—20厘米,穴距8—10厘米,宜浅不宜深,以4—6厘米为宜,及时浇定植水。也可播种后不经移栽直接采收。 七、田间管理。出苗前后与移栽成活后土壤不能干旱,宜小水勤浇,幼苗1—3叶期和移栽缓苗后控制浇水,中耕松土1—2次,以促进根系生长,以后一般7—10天浇水一次。若基肥施用偏少,或采收期过长要追肥1—2次,每亩施用腐熟膨化鸡粪300公斤,撒于行间并及时中耕,如开穴施用效果更好。后期根部应培土1—2次。 夏季温度高、光照强,要搭棚架覆盖遮阳网。 八、病虫害防治。主要有霜霉病、灰霉病、紫斑病和蓟马、潜叶蝇等危害。应采用农业防治和物理防治的方法来预防发生,发生较重时可采用生物或低毒、低残留农药防治,施药时要加“消抗液”或“效力增”等农药助剂来增加叶片的展着性。
夏季生产香葱,主要把握品种选择、定植、田间管理及病虫防治这四个环节。5月份定植的香葱,以8月份为采收盛期,此时品质好,价格高,每亩产量可达4000千克,产值为8000元左右。
品种选择
选择耐高温、商品性好的品种。浙江义乌地区选用义乌地方香葱品种,于5月分批栽种,此品种在这段时间生长良好,在7—9月份高温期无黄头,商品性好,夏季栽培优势明显。
定植 一般选用2—3年没有栽种过葱蒜类蔬菜的土地,若第2年连作每亩应洒石灰100千克灭菌,翻晒后再定植。略带沙性的红泥土最适宜香葱栽培,一般畦宽(连沟)1.5米栽9—10行,穴距15厘米,每穴2株。植株以深栽为好,但不超过5厘米,这样可增加葱白长度,提高产量和质量。因夏季常遇暴雨,土壤易板结,如果栽植过深,底部根际通透性差,会造成生长不良,甚至葱白腐烂。若浅栽,虽发棵早,但根部青,商品性略差。
基肥以每亩施腐熟厩肥(猪粪、鸡粪等)3000千克最好,也可每亩用复合肥100千克。
栽后管理
水分 定植当天浇定植水,7—10天后浇1次缓苗水。香葱根系不发达,分布较浅,根部吸水能力较弱,所以干旱时要坚持小水勤灌,既防旱,又防渍。成活后,可在晴天早晨4时灌跑马水,因此时水土温度一致,且等太阳出来后沟内积水已基本渗干。若正午灌水,水土温差大,不仅易烧根死葱,且易诱发多种病害。
除草 定植后两天,每亩喷施果尔60克,亦可每亩用33%除草通乳油100—200毫升对水喷雾。使用除草剂时应注意,温度高或土壤湿度大时,除草剂用量要低,温度低或土壤干旱时,则可适当增加用量。一般气温超过30℃不可使用,否则易产生药害。因香葱根系少,松土除草易伤根影响生长,故除草剂应用较普遍。
追肥 选雨天撤施尿素或粪水肥,应少施多次,薄肥勤施。若刚施完尿素无雨,应开启喷滴灌设施或用水壶喷水,以免烧伤植株。
病虫防治
香葱主要虫害有葱蓟马和甜菜夜蛾,防治葱蓟马可用33%水灭氯500倍液或20%好年冬1000—2000倍液喷施。到7—8月份,最好在傍晚用20%米满悬浮剂1000倍液防治幼龄甜菜夜蛾。因为甜菜夜蛾3—4龄后,其食量大增,其食量大增,且会啃穿葱管后进入葱管内取食留下表皮,一夜之间即造成大面积叶片孔洞,再加上香葱表面附有蜡粉,药液不易沾着,因而采用农药防治效果甚微。在使用农药时应加入等量或半量的消抗液,但最好的方法还是用黑光灯诱杀成虫,虫口日减少率可达70%左右。香葱的病害有灰霉病和疫病,常用药剂有抗枯灵800倍液和64%杀矾矾可湿性粉剂600倍液。具体生产上以防为主,在耕整土地时撒施生石灰,可有效减轻病虫害的发生。
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