近年来,山东省平阴县孝直镇盘绕着农民增收,进行了农业产业构造调整,展开高产、优良、高效农业,推行麦套姜方式。该种植方式在当地普通亩产小麦250～300千克、姜2000～2500千克,亩收入2500～3500元,经济效益非常明显。其主要栽培技术如下:
一、精密整地,施足底肥
应挑选土质肥美深沉、排灌便当、保肥保水力强的地块。由于姜需肥量较大,且麦套姜地块1年只要1次耕翻的机遇,所以必需施足底肥,深耕翻,细整地。秋耕前亩施优良圈肥4000～5000千克,标准氮肥50～60千克,过磷酸钙50千克,钾肥15～20千克,深耕耙细后整畦。播种姜时,亩施标准氮肥15千克,钾肥15千克,饼肥50千克做种肥,或每亩沟施姜专用复合肥75～100千克。
二、选用配套品种,进行标准种植
小麦选用高产、优良、早熟、抗病、抗倒、纯度高的冬性品种,如淄麦12、济麦20等。姜选用抗病、优良丰产、抗逆性强、商品性好的品种,如山东名优特产“莱芜片姜”、“莱芜大姜”等品种。种姜请求姜块肥大、皮色光亮、肉质新鲜不干缩、不腐朽、未受冻、质地硬、无病虫害的健壮姜块,每块姜重100克左右。为使小麦和姜双丰收,必需采取适合的种植方式。普通做1.8米宽的畦,在畦内按60厘米行距播种3行小麦,可采用独腿耧播种,或开沟撒播;畦内套种2行姜,畦埂套种1行姜,姜行距60厘米,这样1行小麦可为1行姜遮阴。
