鳖的人工养殖新技术

       目前，人工养殖鳖的品种有黄沙鳖、杂交鳖、中华鳖、山瑞鳖、台湾鳖和从美国进口的佛罗里达鳖，主要养殖品种为黄沙鳖、杂交鳖和山瑞鳖。鳖的养殖方式多种多样，从10m²的水池至1hm²的池塘均可养殖。家庭小水体饲养鳖，具有占地面积小，设备简单，管理方便，饲料来源广，成本低，收益大等优点。在城乡农民的房前屋后，田间地头及零星的小块土地，都宜建池饲养，是提高农民生活水平的一项致富产业。

1 水池建造

饲养鳖的养殖池，面积从十几平方米到几十平方米，池深1.2～1.5m。养殖池一般分2种，即土池和水泥池。土池利用低洼地、小水坑改造而成，形状各异，大小不一，缺点是排水不方便，水环境变化大，保水性差。水泥池多用砖石砌成四壁，混凝土铺底，排灌方便，保水性好。建造时池底铺成锅底形状，排水口设在池底最低处(有利于池底污物的及时排出，对养殖池水的水质调控起到重要作用)，池面下50cm处设溢水口，池面砌飞檐，以防鳖爬出水池逃逸。在池顶搭建棚架，夏天盖遮阳布阻挡太阳直接照射水面，冬天盖塑料薄膜保暖。建好池后每周用清水浸泡池子1次，共泡2次。

2 放养前的准备

2.1 水池消毒

用生石灰或漂白粉化水泼洒水池，用量为生石灰75～100g/m²，漂白粉20g/m²，2h后用清水冲洗干净。

2.2 养殖用水

养殖用水要求水质清新，溶氧充足，透明度20～40cm的河水、水库水、井水、溪流。

2.3 掩蔽物

鳖喜阴，有钻穴栖息的特点，所以池底铺垫除去石头的软泥或中沙供鳖栖息。

2.4 水面植物

用竹子围水面一角，放入水葫芦，覆盖面积为全池的30%，为鳖提供蔽荫场所。

3 苗种放养

3.1 苗种质量鉴别

放养的鳖苗应以出壳7～10d，规格5～8g左右为宜。要求规格整齐，体质健壮，无畸形，体色鲜丽，体表富有光泽，无伤、无白点，无悬浮水面现象，翻爬及游泳迅速。

3.2 放养密度

饲养鳖苗的方式分为常温饲养和加温饲养两种。常温饲养的鳖苗生长期较短，很快进入冬眠，因此放养密度不宜过大。入秋后加温饲养鳖苗，由于技术条件和温水供应量的不同，放养的密度不尽相同。一般放养密度参见表1。

表1 鳖苗放养密度表

时间        体重(g/只)    放养密度(只/m²)

7～8月          5～8             20～25

9～10月        10～25           15～20

11～12月       50～70           10～15

翌年1～2月    100～120            7～8

备注：在微流水的条件下，放养密度可增加20%。

3.3 苗种下池

放鳖苗前，须确认消毒水池药物毒性已完全消失。鳖苗如经长途运输，要用浓度为30g/L的盐水浸浴5～10min再下池。苗种下池后，每50kg饵料拌25g土霉素，每天喂2次，连喂3d，以增强鳖苗抗病力，预防疾病。

3.4 苗种培育

为保证成活率，购回的鳖苗规格在5～50g之间的必须在小水池进行培育，不能直接放入大池或池塘。小水池面积几平方米至十几平方米，一般水深30～40cm，此时可投放水葫芦，池底2/3面积铺垫软泥或中沙。这一阶段主要以水蚯蚓、人工全价配合稚鳖料投喂。

4 成鳖养殖

成鳖养殖目前有自然养殖法和加温养殖法。根据市场需求，绝大部分养殖户现采用自然养殖法。虽然该法受水温影响大，年生长时间短，养殖周期长(养到商品规格需2年)，但养成的商品鳖肌肉结实，品质好，市场需求量大，商品价格高。

鳖苗当年经过几个月的养殖，体重基本超过50g。11月份水温降到20℃时停止摄食，水温降到12℃时钻入泥沙中冬眠，第2年3月中旬，水温达到15℃时开始复苏，4月上旬水温22℃时开始摄食，然后逐渐转入正常生活。此时，鳖苗已长成幼鳖，须进入成鳖池进行养殖，成鳖池面积20m²至100m²不等。放养密度根据水池面积大小决定，面积在20～50m²的，放养密度为2～3只/m²，面积在50m²以上的，放养密度为5～6只/m²，视养殖条件、技术水平酌情增减。成鳖池一般水深70～100cm，此时水面投放水葫芦，池底1/3面积铺垫软泥或中沙。这一阶段主要以人工全价配合成鳖料、鱼、动物下脚料投喂。

5 日常管理

5.1 巡视

每天早晚、投饵前后巡查鳖池，观察鳖的活动及摄食情况，及时处理各种问题。上午投喂前清除食台残饵，清洗食台。及时捞出鳖池中的死鳖、病鳖。

5.2 投饵

鳖是以动物性饲料为主的杂食性动物，可全程采用人工配合饲料饲养，配合饲料粗蛋白含量要求在40%～45%之间。投饵须做到四定原则：①定时，摄食季节每天8：00～9：00、17：00～18：00投喂。②定位，每次固定在水池某一地点投喂。③定量，每日投喂的配合饲料量占鳖体重的2%～3%左右，鲜活料占鳖体重的5%～8%左右，根据水温、天气和实际摄食情况灵活掌握，以投饵后2～3h吃完为宜。④定质，所投喂的饲料要求新鲜、营养丰富，不投喂变质饲料。

5.3 水质管理

①水位长期保持稳定，不大起大落。②池面1/4面积种植水葫芦，净化水质。③池水透明度控制在20～40cm，注意更换新水，先排后进，保持水质清新。每次排换原池水1/5～1/4的水量。也可采用微流水方法，新水从池面流入，旧水从池底排出，控制日换水量为池水的1/20。④每15d定期全池泼洒生石灰1次，用量为20～30g/m²，主要起到消毒水体和提高水体pH值的作用。

6 越冬管理

鳖的抗寒能力较强，在自然条件下一般不会冻死，但是适当保温越冬可以提高鳖苗的成活率和产量。越冬的方法主要是池面盖塑料薄膜大棚，池底铺垫10cm左右的细软泥沙。10月初至12月中旬以前、翌年3月中旬至4月底，盖棚后水温保持在22℃以上，鳖仍摄食，日投饵次数由每天2次改为1次。12月底至翌年3月初则打开薄膜使水温降下来，让鳖自然进入冬眠。这样，减少了冬眠时间，增加了生长时间，大大提高了鳖苗成活率。

7 疾病防治

鳖虽然抗病力较强，但在人工养殖条件下也会出现一些疾病，以下是常见疾病及具体防治方法。

7.1 腐皮病

50g左右的鳖易患该病。病鳖四肢、颈部、裙边的皮肤糜烂脱落，患部组织坏死并产生溃疡。该病主要由气单胞菌引起，死亡率不高，约为10%左右，但由该病引起的继发性感染(如红底板，烂颈病)的死亡率则很高。防治：(1)降低水体透明度，防止鳖互相厮咬。(2)全池泼洒强氯精15.0ppm，连用3d。(3)全池泼洒呋喃唑酮10.0ppm。(4)投喂磺胺类药或呋喃唑酮，每kg鳖体重喂0.2g，连喂6d。

7.2 疖疮病

鳖感染此病较多，死亡率较高。发病初期背甲或腹甲上有一芝麻大小的黄白脓白，然后浓点逐渐扩大，有花生粒大小，病灶处隆起，用手挤压有腥臭味黄色内容物，严重时穿透背甲，引起并发症，最终造成死亡。部分鳖对该病有一定的抵抗力，病灶会逐渐收缩愈合，最后留下一个凹陷的疤痕，但会影响鳖的品质。防治：(1)池底不应用含大颗粒的沙石作为底质。(2)定期泼洒强氯精，每周1次，用量为1.0ppm。(3)定期投喂土霉素，每月1次，每千克鳖体重喂0.15g，连喂6d作预防。(4)长期在饲料中添加复合维生素。

7.3 累枝虫病

该病为寄生虫病，各种规格的鳖常年可感染此病，肉眼可看到鳖体四肢凹处、脖颈、背甲附着着绒毛状的丝状虫体。该病造成的死亡率不高，但由该病引起的继发性疾病(腐皮、白斑、疖疮、红底板、大脖子病)可使死亡率大大增加。因为鳖体表皮被虫体破坏后，各种病原体乘虚而入，导致各病的发生。防治：第1d用1.0ppm的硫酸铜和0.4ppm的硫酸亚铁合剂全池泼洒，第3d和第7d用同样浓度的铜铁合剂各泼洒1次，基本上可全部杀灭。

7.4 萎瘪病

患此病的鳖基本上是稚鳖和幼鳖，患病后100%死亡。鳖体全身柔软，身体瘦弱萎缩，全身骨骼外凸，裙边薄而下垂。防治：(1)投喂适口饵料。(2)同池鳖苗规格不应相差太大。(3)不宜和抢食凶猛的中华鳖或鱼混养。

7.5 气泡病

患此病的鳖全是稚鳖和幼鳖，发病时间多为春夏之间，病鳖脖颈、四肢皮肤胀起透明气泡，鳖体偏瘦。该病主要因为养殖水体水质恶化引起。防治主要采取换水和更换底质。

7.6 红底板病

患此病的鳖大部分是成鳖，发病时间多为夏秋之间，死亡率高。病鳖腹部有出血性红色斑块，严重者溃烂。背甲、腹甲出现糜烂状的增生物，溃烂出血，病鳖口、鼻发炎充血。解剖病鳖，可发现舌呈红色，咽部红肿，肝呈黑紫色，肝脏、肾脏严重病变，肠充血、无食物。病鳖从发病到死亡时间短，目前尚无有效治疗措施。防治：(1)预防采用每15d全池泼洒强氯精1次。用量为1.0～1.2g/m³。(2)每千克病鳖可用2×10⁵IU的硫酸链霉素进行注射，每天1次，3d1个疗程，一般2个疗程可治愈少部分病鳖。(3)投喂新鲜饵料，及时清除残饵。