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60种中药材栽培技术
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>《中医养生》
2011.10.24
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中药材
无公害
栽培技术
甘草 甘草为豆科植物甘草的干燥根及根茎,别名甜草根、粉草 根等。甘草性味甘、平、具有补脾、益气、止咳化痰、缓和药 性之功能。 一、形态特征 甘草为多年生植物,高达 20cm—80cm,根茎多横走向,主 根粗壮,外皮红棕色,茎直立,有白勾结短毛刺腺体,奇数羽 体状叶,小叶7 枚—10 枚,卵形或宽卵圆形,先端急尖或圆钝, 基部圆,两面有短毛及腺体,蝶形花冠淡紫色,荚果扁平,呈 镰刀状或环状形弯曲,外面密生刺毛状腺体,花期6 月—7 月, 果期7 月—9 月。 二、生长习性 甘草原产地属大陆性干旱、半干旱的荒漠地带,特点是干 旱。雨量少,光照强,温差大,甘草期生长在该气候条件下, 使其具有抗寒、耐热、耐旱、怕涝和喜光的特性,而且特别喜 欢钙质土壤。 甘草
种
子有硬实现象,硬实率在70%—90 之间,经过5℃— 20℃的变温后发芽良好,一般在50%以上,
种
子寿命1 年—2 年。
种
子直播的第四年可采挖,根茎繁殖的2—3 年可采挖。 三、
栽培技术
2 1.选地、整地 栽培甘草应选择土层深厚、地下水位低的沙质土壤,耕翻 30cm 即可,目前多实行平作,极少作高床为排水良好及灌溉, 也可将地整成小畦,施入基肥,整地最好是秋翻,春翻必须保 墒,否则影响出苗、保苗。 2.繁殖方法 (1)
种
子繁殖。播前用50℃—55℃温水浸泡2 小时—3 小 时或用玻璃碴与
种
子等量混合研磨半小时,也可用硫酸(浓硫 酸;水=1:1.5)浸
种
约1 小时即可,春播在3 月—4 月,秋播 在8 月—9 月。条播按行距50cm 开沟,沟深3cm 将
种
子均匀地 撒入沟内,然撒入穴内,每亩用
种
量3kg,播后保持土壤湿润, 可在苗床上盖草,土层干旱时浇水,播后三周出苗。 (2)根茎繁殖。在春、秋季挖出根茎,截成5cm 左右的小 段,每段应有1 个—2 个小芽,埋在地下,深度根据土壤湿度决 定,一般约20cm 左右。 (3)分株繁殖。在甘草株旁能自行萌发出很多新株,在春 秋季或秋季挖出栽植。 3.田间管理 (1)灌水,应视土壤类型及盐碱度而定。砂性无盐碱或微 盐碱土壤,播后可灌水,以免土壤板结和盐碱度上升。人工栽 培甘草的关键是保苗,一般植株长成后不进行浇水。 (2)中耕除草。一般在出苗的当年进行中耕除草,从第二 年起甘草根分孽,杂草很难与之竞争,不需要中耕除草。 (3)施肥。播前要施足底肥,以厩肥为好,生长期可于早 3 春追施磷肥施后覆土。甘草根具有根瘤,有固氮作用,一般不 缺氮素。 4、病虫害防治 (1)锈病。一般在5 月—6 月发病,危害叶片。防治方法: ①发病初期喷洒90%敌锈钠400 倍液;②集中烧毁。 (2)褐斑病。一般在5 月—6 月发病,为害叶片。防治方 法:①发病初期喷洒1:1:100—1
60
波尔多液或70%的甲基托 布津可湿性粉剂1500 倍液—2000 倍液;③集中病枝烧毁。 (3)白粉病。一般5 月始发,危害叶征。防治方法:①清 洁田园,拔除病残株;②喷0.2—0.3 波美度石硫合剂或40%多 菌灵硫磺胶悬剂
60
0 倍液。采收前7 天—10 天禁止使用任何农 药,整个生长季节严禁使用高毒农药。 四、采收与加工 播
种
后1 年—4 年均可采收,但一般播后1 年—3 年收获, 秋天9 月—11 月或春天越冬芽萌动前可起挖。采挖时先将地上 部分割掉,深挖
60
cm—70cm 将根挖出,除出泥土,剪去芦头, 晒到七八成干时,剪去侧根及须根,分等捆成小捆再晒干。 五、留
种
技术 于秋季待荚果干燥、颜色加深时采摘,晒干,打下
种
子, 簸去杂质,放阴凉处通风干藏、根茎繁殖时,选如手指粗的根 茎截成10—15cm 小段,每段1—2 个芽,按沟距30cm、深5cm 将根茎节段平施在沟底,覆土压实。 防风 4 防风为多年生伞形科植物,别名关防风、东防风,以根入 药。味甘,性温,有解表发汗、除湿作用,主治风寒感冒、头 痛、发热、关节酸痛、破伤风。 一、生物特性 防风株高 30—40cm,全株无毛。主根粗长,表面淡棕色, 根茎处密生褐色纤维状叶柄残基。茎单生,二歧分枝。双悬果, 成熟果实黄绿色或深黄色,长卵形,稍侧扁;果有5 棱。花期8 月—9 月,果期9 月—10 月。 二、生长习性 防风适应性较强,耐寒、耐干旱,喜阳光充足、凉爽的气 候条件,适宜在排水良好、干燥的沙壤土中生长,在一、二类 地区均可栽培。
种
子容易萌芽,在 15℃—25℃的范围内均可萌发,新鲜
种
子发芽率可达70%以上,贮藏1 年以上的
种
子发芽率显著降低, 故生产上以新鲜
种
子作
种
为好。
种
子发芽适宜温度为 15℃,生 产上春、秋季播
种
均可。
种
子在春季播
种
20 天左右出苗,秋播 第二年春天出苗。 三、
栽培技术
1.选地、整地 防风是深根性植物,主根长可达 50—
60
cm,应选地势高、 排水良好的砂壤土
种
植;粘土
种
植的防风极短,质量差。防风 是多年生植物,整地时需施足基肥,每亩用厩肥3000—4000 公 手及过磷酸钙15—20 公斤,深翻细耙、整平。 5 2.繁殖方法 以
种
子繁殖为主,也可进行分根繁殖。 (1)
种
子繁殖。在春、秋季都可播
种
。春播在4 月中旬; 秋播在10 月中下旬播
种
,第二年春天出苗。春播需将
种
子放在 温水中浸泡1 天,使其充分吸水以利发芽。在整好的地内按30 —40cm 行距开沟条播。沟深 2cm,把
种
子均匀播入沟内,覆土 盖平,稍加镇压,播后20 天—25 天即可出苗。每亩用
种
子2— 3 公斤。 (2)分根繁殖。在收获时或早春,取粗0.7cm 以上的根条 截成3cm 长的小段作
种
。按株距15cm×50cm、穴深6—8cm 栽
种
, 每穴一段顺栽插入,栽后覆土3—4cm,每亩用
种
量约50 公斤左 右。 3.田间管理 (1)间苗。苗高5cm 时,按株距7cm 间苗;苗高10—13cm 时按13—16cm 株距定苗。 (2)除草并培土。6 月前需进行多次除草,保持田间清洁。 植株封行时,先摘除老叶,后培土稳根,以防倒伏;入冬时结 合清理场地再次培土以利于根部越冬。 (3)追肥。每年6 月上旬或8 月下旬需各追肥1 次,用过 磷酸钙或堆肥开沟施入行间。 (4)摘薹。2 年以上植株,除用于留
种
的外,都要按时摘 薹。 (5)排灌。在播
种
或栽
种
后到出苗的时期内,应保持土壤 湿润。防风抗旱力较强,多不需浇灌,雨季注意及时排水,以 6 防积水烂根。 4.病虫害防治 (1)白粉病。夏秋季为害,危害叶片。防治方法:①施磷 肥、注意通风透光;②发病时以50%硫磺悬浮剂400 倍液喷雾防 治。 (2)菜粉蝶。5 月始为害,幼虫咬食叶、花蕾。防治方法: ①人工捕杀;②在幼龄期喷25%快杀灵乳油800 倍液或80%敌敌 畏乳油1000 倍液防治。 采收前7 天—10 天禁止使用任何农药,整个生长季节严禁 使用高毒农药。 四、采收 一般在
种
植第二年冬季10 月下旬到11 月中旬,或春季萌 芽前采收。春天分根繁殖防风,在水肥充分足、生长茂盛的条 件下当年可收,防风根部入土较深,根脆弱易断,收时应从沟 内的一端开沟,顺序采挖。去除残留茎叶和泥土,晒干时去掉 须毛,按根的粗细长短分级,扎成小把,晒干即可。 五、选
种
技术 选生长旺盛、没有病虫害的二年生植株留
种
。增施磷肥, 促进开花、结实饱满。待
种
子成熟后,搓下
种
子,晾干后放阴 凉处保存。 板蓝根 板蓝根为十字花科植物菘蓝的干燥根、别名大青根,叶称 7 大青叶、由鲜叶加工制成深蓝色粉末状物为青黛,三者均为常 用中药,药性类同。具有清热角毒、凉血消肿之功能。 一、形态特征 一年生草本植物,高40—120cm。主根生圆柱形,肉质肥厚, 灰黄色。茎直立略有棱,上部多分枝,稍带粉霜;基部稍木质 光滑无毛。基生叶有柄,叶片倒卵形蓝绿色,肥厚,先端钝圆, 基部渐狭,全缘或略有锯齿;茎生叶无柄,叶片卵形披针形或 披针形,有白粉,先端尖,基部耳垂形,半抱茎,近全缘。复 总状花序,花黄色,花梗细弱,花后下弯弧形,短角果矩圆形、 扁平,顶端钝圆而凹缺,或全截形,边缘有翅,成熟时黑紫色。
种
子1 粒,稀2 粒—3 粒,呈长圆形。花期4 月—5 月,果期5 月—6 月。 二、生长习性 板蓝根对气候和土壤条件适应性很强,耐严寒,喜温暖, 但怕水渍,张掖市各县区均有
种
植,民乐县
种
植面积最大。
种
子容易萌发,15℃—30℃范围内均发芽良好,发芽率一 般在80%以上。
种
子寿命1 年—2 年。 板蓝根正常生长发育过程必须经过冬季低温阶段,方能开 花结籽,故生产上就利用这一特性,一般采取春播或夏播当年 收获叶子和挖取其根。当年收获的,要根据当地的气候条件避 过春季低温,以防发生春化作用而导致当年抽薹,影响其品质, 当年抽薹产生的
种
子不能留作
种
用。如按正常生育期栽培,仅 作留
种
用。 三、
栽培技术
8 1.选地、整地 板蓝根是一
种
深根性植物,主根长达 40—50cm,故应选土 层深厚、排水良好的肥沃土壤
种
植,排水不良的低洼地或粘土 不利板蓝根生长。播
种
前深翻土地 20—30cm,施足基肥,基肥 以农家肥为主,然后深耕、细肥整平,砂土地呆稍浅些,民乐 县
种
植一般作平畦栽培。 2.繁殖方法 用
种
子繁殖。播
种
日期一般为春播和早夏播,播期依海拔 高度不同而不同,川区一般4 月上旬,山区一般在4 月下旬到5 月中旬,海拔高芳 2200m 以上不宜
种
植,播
种
时先在地面上按 20—25cm 行距划出2cm 左右深的浅沟,然后将
种
子均匀撒入沟 内,覆土 1cm 左右,稍加镇压,墒情差者将适当浇水。温度适 宜时,播
种
后7 天即或出苗,每亩用
种
量2.5—3kg。 3.田间管理 7—10cm 苗高时应结合中耕锄草及间苗,最后按株距6—8cm 定苗。定苗后,根据植株生长情况,适当追施 1 次人粪尿或化 肥,如遇伏天干旱天气可在早、晚浇水,切忌在阳光下曝晒下 进行。 4.病虫害防治 (1)霜霉病。5 月—6 月始发,尤在夏季最多,发病严重, 主要危害叶片。防治方法:①清洁田园,处理植株,减少病原; ②轮作;③用70%乙磷铝锰锌500 倍液或70%霜霉净800 倍液喷 雾,隔7 天喷雾一次,连续2 次—3 次。 (2)菌核病。5 月始发,6 月—7 月多雨高温时发病严重, 9 从土壤中传染,故基部叶片首先发病,然后向上为害茎、茎生 叶及果实;防治方法:①水旱轮作或禾本科作物轮作;②增施 磷钾肥;③施用石硫合剂于植物基部。 (3)菜粉蝶。其幼虫俗称菜青虫,于5 月起危害叶片,尤 以6 月上旬到7 月下旬为害严重,可用生物农药BT 乳剂,每亩 200—250g 或90%敌百虫800 倍液喷雾防治。 采收前7 天—10 天禁止使用任何农药,整个生长季节严禁 用高毒农药。 四、采药与加工 板蓝根在收根前,可收2 次—3 次叶子,第一次在6 月下旬, 苗高 20cm 左右时进行,留茬 2—3cm 以利发新叶;第二次于 8 月下旬,伏天高温季节不宜收,以免引起死亡。收后的叶子晾 干,即成药用大青叶,以叶大、少破碎、干净、色墨绿,无霉 味者为佳。板蓝根应于入冬前选晴天采挖,挖时务必刨深,以 防把根刨断。起土后,去净泥土和茎叶,摊晒到七八成干,扎 成小把再晒到全干即可。以根长直、粗壮、坚实粉足者为佳。 五、留
种
技术 春、夏
种
的板蓝根于入冬前采挖时,选取无病、健壮的根 移栽到留
种
地上,株距 30cm×40cm,留
种
地宜选在通风排水良 好、阳光充足的地方。第二年发芽时加强肥水管理,适当施些 磷肥,于5 月—6 月
种
子由黄转黑时,全株割下,晒下脱粒。也 可在采挖板蓝根时留出部分植株下挖,自然越冬收籽。如因茬 口关系,还可采取秋播、幼苗越冬的办法,促进第二年正常结 籽。做过
种
子的板蓝根已木质化,故不能作药用。 10 桔梗 桔梗为桔梗科植物的干燥要,又名大药、苦菜根、铃铛花 等。为常用中药,具有祛痰止咳、消肿排脓之功能。 一、形态特征 多年生草本植物,全株光滑,高 40—50cm,体内具有白色 乳汁。根肥大肉质,长圆形或圆柱形,外皮黄褐色或灰褐色。 茎直立,上部稍分枝。叶近无柄,茎中部及下端叶小而窄,互 生。花生或数杂呈疏生的总状花序;花萼钟状,裂片5,与花冠 裂片互生;子房下位。卵圆形,柱圆形,柱头 5 裂,密被白柔 毛。蒴果倒卵形,先端5 裂。
种
子卵形,黑色或棕色,具光泽, 花期7 月—9 月,果期8 月—10 月。 二、生长习性 桔梗为深根性植物,根粗随年龄而增大,当年主根可长达 15cm 以上;第二年的7 月—9 月为根的旺盛生长期。采挖时, 根长达50cm。幼苗出土至抽茎6cm 以前,茎的生长缓慢,茎高 6cm 至开花期(4 月—5 月)生长加快,开花后缓慢。至秋冬气 温10℃以下时倒苗,根在地下越冬,一年生苗可在零下17℃的 低温下安全越冬。
种
子在10℃以上时开始发芽,发芽最适温度20℃—25℃, 一年生
种
子发芽率为 50%—
60
%,二年生
种
子发芽率可达 85%左 右。且出芽快。
种
子寿命为1 年, 桔梗吉凉爽湿润环境,野生多见于向阳山坡及草丛中,栽 11 培时宜选海拔 1100m 以下的丘陵地带,对土质要求不严,但以 栽培在富含磷、锌的中性砂土里生长较好,追施磷肥,可以提 高根的折干率。桔梗喜阳光耐干旱,但切忌积水。 三、
栽培技术
1.选地、整地 选取阳光充足、土层深厚的地带或排水良好的平地,土质 宜选砂壤土,壤土或腐殖土,每亩施土杂肥4000kg 作底肥,深 耕30—40cm。整细平,作成宽1.2—1.5m 的畦。 2.繁殖方法 以
种
子繁殖为主,但应注意一年生的桔梗结的
种
子俗称“娃 娃
种
”,瘦小而瘪,颜色较浅,出苗率低,且幼苗细弱,产量低, 而二年生桔梗结的
种
子大而饱满,颜色深,播
种
后出苗率高, 植株生长快,产量高,一般单产可比“娃娃
种
”高30%以上。 (1)
种
子处理。将
种
子臵于50℃—55℃的温水中,不断搅 动,并将泥土、瘪子及其它杂质漂出,等待水凉后,再浸泡 12 小时,或用0.3%高锰酸钾溶液浸
种
12 小时,可提高发芽率。 (2)播
种
期。秋播、冬播及春播均可,但以秋播为好,秋 播当年出苗,生长期限长,结果率和根粗明显于第二年春播者。 (3)播
种
方法。一般采用直播,也可育苗移栽。直播产量 高于移栽,且根形枝小,质量好,在生长上多采用条播;在畦 面上按行距20—30cm 开条沟,深4—5cm,为使
种
子播得均匀, 可用 2 倍—3 倍的细土或细沙拌匀播
种
,播后盖草木灰或覆土 2cm,用
种
量:直播每亩0.75—1kg,育苗每亩5—8kg。 3.田间管理 12 (1)间苗、补苗。苗高2cm 时适当疏苗,苗高3—4cm 时 定苗。以苗距10cm 左右留壮苗1 株。补苗和间苗可同时进行, 带土补苗易于成活。 (2)中耕除草。由于桔梗前期生长缓慢,故应及时除草, 一般3 次,第一次在苗高7—10cm 时,1 个月之后进行第二次, 再过1 个月进行第三次,力争做到见草就除。 (3)肥水管理。6 月—9 月是桔梗生长旺季,6 月下旬和7 月视植株生长情况应适时追肥,
种
肥以人畜粪为主,配施少量 磷肥和尿素。无论是直播还是育苗移栽,天旱时都应浇水。水 浇过多田内积水,桔梗很易烂根,应注意排水。 (4)打顶、除花。苗高 10cm 时,二年生留
种
植株进行打 顶,以增加果实的
种
子和饱满度,提高
种
子产量,而一年生或 二年生的不留
种
的植株一律除花,以减少养分消耗,促进地下 根的生长。在盛花期喷施1ml/l 的乙烯利1 次,可基本上达到 除花目的,产量较不喷施者增加45%。 4.病虫害防治 (1)轮纹病和纹枯病。主要危害叶片,发病初期可用1:1: 100 波尔多液或50%多菌灵1000 倍液喷施。 (2)蚜虫、红蜘蛛。危害幼苗和叶片。可用 40%乐果乳剂 1500 倍液—2000 倍液或80%敌敌畏乳剂1500 倍液,每天喷杀1 次。 (3)菟丝子。在桔梗地里能大面积蔓延,可将菟丝子茎全 部拔掉,为害严重时连桔梗植株一起拔掉,并深埋或集中烧毁。 此处尚有地老虎危害,可以敌百虫毒饵诱杀。 13 采收前7 天—10 天禁上使用任何农药,整个生长季节严禁 使用高毒农药。 四、采收与加工 播
种
2 年生或移栽当年的秋季,当叶片黄萎时即可采挖, 割去茎叶、芦头,将根部泥土洗净后,浸水中,趁鲜用玻璃片 刮去表面粗皮,洗净,晒干或用无烟煤火炕干即可。 五、留
种
技术 桔梗花期较长,果实成熟期很不一致,留
种
时,应选二年 生的植株,于 9 月上旬、中旬剪去弱小的侧枝和顶端较嫩的花 序,使营养集中在上旬中部果实。10 月份当蒴果变黄,果顶初 裂时,分期分批采收。采收时应连果梗一起割下,先臵室内通 风处理后熟3—4 天,然后再晒干,脱粒,去除瘪干和杂质后贮 藏备用。成熟的果实易裂,造成
种
子散落,故应及时采收。 柴胡 柴胡为伞形科植物的干燥根,又名北柴胡、具有解表和里、 升阳举陷功能。 一、形态特征 多年生草本,株高 45—85cm。主根圆形,分枝或不分枝, 质坚硬。茎直立丛生,上部分枝,略呈之字形弯曲。叶互生, 基生叶倒披针形,基部渐窄成长柄;基生部叶长圆状披针形, 无柄,先端渐尖呈短芒,全缘,有平行脉5 条—9 条,前面具粉 霜。复伞形花序腋色,萼齿不明显;花瓣5,先端向内折;雄蕊 14 5;雌蕊 1,子房下位,花柱 2,花柱基黄棕色。双悬果宽椭圆 形,扁平,分果瓣形,褐色,背面具有5 条棱。花期8 月—9 月, 果期9 月—10 月。 二、生长习性 柴胡常生于海拔 1500m 以下山区,荒坡、草丛、路边、林 缘和林中隙地。适应性较强,喜稍冷凉而又湿润的气候,较能 耐寒、耐旱怕高温和涝洼积水。
种
子有生理后熟理象,层积处理能促进后熟,但在干燥情 况下,经4 个月—5 月也能完成后熟过程。发芽率可达50%—
60
%。
种
子寿命为1 年。植株生长的温度20℃—25℃。 三、
栽培技术
1.选地、整地 宜选比较疏松肥沃、排水良好的夹砂地或砂壤土。深翻, 同时施足基肥,每亩施农肥2000kg,整细耕平,作成1.3m 宽的 畦。坡地可只开排水沟,不作畦。 2.繁殖方法 用
种
子繁殖。 (1)直播法 3月—4月播
种
,条播或穴播条播按行距30cm 左右开沟,穴播按穴距25cm 开穴,播沟和播穴宜浅不宜深。将
种
子与草木灰拌匀。均匀地撒地沟内或穴里,每亩用
种
量 0.8 —1.2kg。 (2)育苗移栽法。川区一般3 月下旬播
种
,山区一般4 月 上旬播
种
。选向阳的地块作苗床,如温度不够可在拱棚中育苗。 浇水待水渗下后,将
种
子均匀地撒在地面上,并用筛上一层细 15 土,再覆上地膜或草帘,以利保温保湿。到4 月下旬到5 月上 旬苗高6—8cm 时即可定植到大田里。此法省
种
、产量高,但费 工,根形差。 3.田间管理 (1)松土除草。苗高约 10cm 时开始松土除草,注意松土 要浅,不要撞伤或压住幼苗。 (2)间苗、定苗。可结合松土除草同时进行,去弱留强, 条播每隔5—7cm 留壮苗1 株,穴播每穴留4—5 株。如发现缺 株应及时带土补苗。 (3)追肥。移栽前一般同时结合除草,追施较浓的人畜粪 一次。6 月—7 月是植株最为旺盛期,此是应适当追肥和浇水。 第二年同样中耕施肥2 次。 4.病虫害防治 (1)锈病。危害茎叶。防治方法:清洁田园,处理病株; 发病初期用25%粉锈宁1000 倍液喷雾。 (2)班枯病。危害叶片。防治方法:清洁田园;轮作;发 病初期用70%代森锰锌可湿性粉剂400 倍液或64%杀毒矾可湿性 剂400 倍液喷雾。 (3)黄凤蝶。幼虫危害叶片可用90%敌百虫800 倍液或25% 快杀灵乳油1500 倍液喷雾防治。采收前7 天—10 天禁止使用任 何农药,整个生长季节严禁使用高毒农药。 四、采收与加工 播
种
后第二年9 月—10 月,植株开始枯萎时采挖。挖出根 后,除去茎叶,抖去泥土,晒干即可,产品以粗壮、整齐、质 16 坚硬、不易折断、无残茎和须根者为佳。在华东一些省区,以 收全草入药,可在播
种
当年秋季和第二年收根时取茎叶,晒干 即可。如在春夏采收15cm 左右的幼嫩全草,习称“春柴胡”。 秦艽 秦艽为龙胆科植物秦艽的干燥根。性平,味苦、具有祛风 湿、止痛、退虚热之功。 一、形戊特征 秦艽为多年生草本植物,高 20—
60
cm。主根粗长,长圆锥 形、=扭曲不直。须根多扭结或黏结成一个圆柱形。基部为残叶 纤维所包围。茎直立或斜生,单一,基生叶密集成莲花状,茎 生叶对生,较小,基部连合;叶片披针形或矩圆形,聚伞花序 一侧开裂,萼齿小,一般4 枚—5 枚或缺;花筒状钏形,蓝紫色, 顶端分裂,裂片卵圆形,裂片间有对称的褶,三角形;雄蕊5, 生于花冠筒的中下部;子房无柄,柱头 2 裂。蒴果矩圆形;
种
子矩椭圆形、深黄色。花期7 月—8 月,果期8 月—10 月。 二、生长习性 秦艽喜潮湿和冷凉气候,耐寒,怕光,怕积水。对土壤要 求不严,但以疏松、肥沃的腐殖土和砂壤土为好;地下部分可 忍受零下 25℃的低温。在干旱季节,易出现灼伤现象,特别是 叶片,在烈日直射下易变黄和枯萎,每年从根茎部分生出一个 地上茎,生长年限较长的地上茎多簇生。通常每年 5 月下旬返 青,6 月下旬开花,8 月
种
子成熟,年生育期约100 天左右。 17 三、
栽培技术
1.选地、整地 选择土层深厚,肥沃、质地疏松向阳的砂壤土,于春季或 秋季进行翻耕,耕深30cm 左右,拣去石头或树根;每亩施优质 腐熟农家肥3000kg,过磷酸钙80kg,草木灰500kg;整平耙细。 作畦或打垄,待播。 2.繁殖方法 用
种
子繁殖。可分春播和秋播,春播在 4 月上中旬,夏播 于 6 月中上旬进行。方法是选取饱满成熟的
种
子,于早春在整 好的地上开沟,沟深1—2cm、沟距24cm。条播或穴播,将
种
子 均匀地撒入沟内,然后覆土,略加镇压,在有条件的地区或以 覆盖一层草,进行保墒遮阴,以促进
种
子萌芽,每亩播
种
1kg。 3.田间管理 播
种
后 1 个月左右出苗,苗高 6—8cm 时按株距 12—15cm 进行均匀间苗,间苗后要适当浇水与追肥,中耕除草每年 2 次 —3 次,一般于5 月中下旬进行第一次中耕除草,此时幼苗易受 伤,必须操作细致;6 月中下旬或7 月上旬,再进行第二次除草。 每年追肥2 次—3 次,以农家肥为主,农家肥作冬肥施入,每亩 施入人畜粪1500kg—2000kg 或腐熟油饼50—100kg,化肥以三 料复合肥为好,一般在植株封垄后趁雨或浇水时撒施,每亩 20kg;第三次开花期进行叶面喷施磷酸二氢钾,每亩施0.6kg, 分3 次喷施,每隔10 天喷1 次。 4.病虫害防治 (1)叶斑病。一般多于6 月或7 月发生,危害叶片,严重 18 时植株枯萎死亡。防治方法:①清除病叶并集中烧毁;②发病 初期可喷1:1:150 的波尔多液,10 天喷1 次,连续3 次,或 用70%代森锌锰可湿性粉剂400 倍液,每7 天1 次,喷洒2 次— 3 次。 (2)蚜虫。多天春未夏初发生,危害根部。防治方法:发 病初期喷10%蚜虱净可湿性粉剂3000 倍液,或用20%速灭杀丁 乳油每亩20ml 对水50kg 喷雾,每隔15 天用药1 闪,连续2 次 —3 次,效果明显。 采收前7 天—10 天禁止使用任何农药,整个生长季节严禁 使用高毒农药。 四、采收加工 秦艽生长缓慢,一般生长 8 年后于秋季采挖,生长快的可 在 5 年左右时采挖;把挖出的根除掉茎叶、根须和泥土,然后 用清水洗净,使根呈乳白色,再放专用场地或架子上晾晒,待 根变软时,继续堆入3 天—7 天进行“发汗”,至颜色呈灰黄色 或黄色时,再摊开晒干即可,小秦艽采挖后趁鲜搓去黑皮,然 后晒干即可。 五、留
种
技术 选择无病、健壮植株作为留
种
株,秦艽主要靠
种
子进行繁 殖,一般从
种
子萌发的第二年至第三年后植株即可开花结实, 采收成熟饱满的
种
子即可作为
种
子留用。 黄芪 19 黄芪为豆科植物膜荚黄芪和内蒙古黄芪的干燥根。具有补 气固表、利尿、托毒排脓、生肌之功能。 一、形态特征 1.膜荚黄芪 多年生草本,株高50—80cm。主根深长,棒状,稍带木质, 浅棕黄色,茎直立,上部多分枝。奇数羽状复叶互生;小叶 6 对—13 对,小叶片椭圆形或长卵形,先端钝尖,截形或具短尖 头,全缘,下面被白色长柔毛;托叶披针形或三角形,总状花 序腑生,小花梗被黑色硬毛;花萼钟形,萼齿5;花冠蝶形,淡 黄色;雄蕊 10,2 体(9+1);子房被疏柔毛。荚果膜质膨胀, 半卵圆形,先端尖刺,被黑色短毛。
种
子5 枚—6 枚,肾形,黑 色。花期5 月—6 月。果期7 月—8 月。 2.蒙古黄芪 形态极似上
种
,主要区别为小叶较多,12 对—18 对,较小, 小叶片通常为椭圆形。子房及荚果均光滑无毛。 二、生长习性 黄芪喜凉爽气候,耐旱耐寒,怕涝。幼苗细弱,怕光。适 宜于土层深厚、富含腐殖质、透水力强的中性和碱性砂壤土中 生长。
种
子容易发芽,发芽适宜温度为 15℃—30℃变温,用沙子 或砂纸擦破
种
皮能大大提高
种
子发芽率。
种
子寿命1 年。 三、
栽培技术
1.选地、整地 黄芪为深根性植物,故应选土层深厚疏松、排水良好的砂 20 壤土
种
植,不宜在粘土地、涝洼积水和盐碱地
种
植。选阳光充 足地块于秋田物收后深翻 25—30cm,每亩施入农家肥 3000— 4000kg,过磷酸钙30—40kg 作基肥,民乐县
种
植以平畦为主。 2.繁殖方法 用
种
子繁殖。
种
子表皮坚硬,吸水能力差,播
种
前,用沙 子或砂纸擦破
种
皮,或用50℃—55℃的温水浸
种
6 小时—12 小 时,能提高发芽率。一般以春播为主,3 月—4 月初在整好的地 上开深3—4cm 的沟,播后覆土2—3cm 稍加镇压,干旱时浇水, 经常保持土壤湿润。每亩用
种
3kg 左右,播后10 天—15 天出苗。 3.田间管理 (1)间苗、定苗。苗高 4—5cm 时进行间苗和补苗,苗高 10cm 时,按株距10—15cm 定苗,结合间苗和定苗适当中耕除草。 (2)排灌。出苗前后如干旱,可适当浇水,以利于苗出土 生长。定苗后一般不浇水。保持地面稍干,以利根向下伸长, 雨季应及时排除积水。 (3)打顶、摘蕾。除留
种
苗外,应在现蕾摘除,并打去钭 成为花序的顶心。 (4)追肥。如果是2 年—3 年后采收,从第二年起,每年 早春于行间沟施追肥,每亩施1000kg农家肥,配加过磷酸钙20kg 施后覆土并浇水。 4.病虫害防治 (1)白粉病。5 月始发,7 月—9 月尤重,主要危害叶片。 防治方法:①清洁田园,拔除病残株;②发病初期用2%农抗120 或2%BO—10 生物制剂300 倍液喷雾。 21 (2)芜菁叶蜂。危害叶、嫩芽、花和嫩荚,可用西维因粉 或于花期用乐果乳油防治。 其它尚未蛀虫、拟地甲、蝼蛄、地老虎等虫等。 采收前7 天—10 天禁止使用任何农药,整个生长季节严禁 使用高毒农药。 四、采收与加工 播
种
后1 年—3 年均可采收,但一般播后1 年—2 年收获, 秋天9 月—11 月或春天越冬芽萌动前可起挖。采挖时先将地上 那分割掉,深掉
60
—70cm 将根挖出,除去泥土,剪去芦头,晒 干七八成干时,剪去侧根及须根,分等捆成小捆再晒干。 五、留
种
技术 秋季收获时,选植株健壮、主根肥大粗长、侧根小、当年 不开花的根留作
种
栽,芦头下留10cm 长的根,留
种
田宜选排水 良好、阳光充足的肥沃地块,施足基肥,按行距40cm,开深20cm 的沟,按株距25cm 将
种
根垂直排放于沟内,芽头向上,覆土盖 住芦头顶1cm 厚,压实顺沟浇水,再覆土10cm 左右,以利防寒 保墒,早春解冻后,扒去防寒土。随着植株的生长,结合松土 进行护根培土,以防倒伏。7 月—8 月待
种
子变褐色时及时摘下 荚果,晒干脱粒,去除杂质,臵通风干燥处贮藏。留
种
田加强 管理,可连续采
种
5—6 年。 大黄 大黄为蓼科植物掌叶大黄、唐古特大黄、药用大黄的干燥 22 根及茛茎,又称生军、将军、川军。性味苦、寒。有泻实热、 下积热、化瘀解毒功能,用于实热便秘、积滞腹痛、湿热黄疸、 急性阑尾炎、不完全性肠梗阻等症。 一、形态特征 大黄为蓼科多年生草本植物,根肉质肥大,木质化,呈萝 卜形,有的具数个分叉,呈牛头形。茎直立,不分枝,高 90— 120cm,中空,有纵沟和短柔毛。根生叶大,近圆形,掌状深裂, 花序圆锥形,分枝紧密,小枝向上挺直,数枝簇生于各节,花 小,数朵簇生,绿色或浓紫色,瘦果红色,三角形,长圆,具3 个棱翅,顶部圆形或微圆,基部心形。 二、生长习性 性喜冷凉气候,耐寒,怕高温,野生于我国西北及西南海 拔2000m 左右的高山区;气候条件:冬季最低气温要在零下10℃ 以上,夏季气温不超过30℃,无霜期50 天—180 天,年降雨量 为500—1000mm。对土壤要求较严,一般以土层深厚、富含腐殖 质、排水良好的土壤或砂壤土最好。在粘重酸性的土壤栽
种
, 造成根茎生长不良,影响产量。排水不良、地下水位过高的地 块,不宜
种
植。需经4 年—5 年后再
种
,宜与豆科作物轮作,或 以党参、黄连为前作。 大黄
种
子容易萌发,在 15℃—25℃的温度条件下,发芽率 可达85%以上,
种
子寿命为1 年—2 年。 三、
栽培技术
1.选地、整地 大黄是一
种
深根性植物,主根可深入土层 30—40cm,选地 23 以疏松、排水良好的沙壤土坡地为好,前茬作物玉米、马铃薯 等收获后,结合深耕施足基肥,每亩施厩肥 4000—5000kg,在 贫瘠的土壤上,还可增加施肥量。 2.繁殖方法 主要用
种
子繁殖,也可用芽繁殖。
种
子繁殖又分直播和育 苗移栽两
种
方法。 (1)直播。在初春或早春进行。直播按行距 70cm×
60
cm 播
种
。穴播,穴深3cm 左右,每穴播
种
5 粒—6 粒,覆土2cm 左 右,每亩用
种
量2—3kg。 (2)育苗移栽。为了节约
种
子和提高土地利用率,或在季 节干旱、不宜直播栽培的地区,常采用播
种
育苗,移栽大田。 方法是在整好的地上做宽 1.2 的高畦,四边开排水沟。横向在 畦上开沟条播行距12cm,深5cm,将
种
子均匀撒入沟内,覆土2 —3cm,再覆一层草。发芽出土后揭去覆草。注意拔草,5 月—6 月施一此稀人畜粪追肥。过冬时10 月下旬在大黄苗行上培土3 —5cm 以防幼苗受损,第二年移栽。 育苗第二年的4 月中旬(谷雨)或8 月下旬(处暑)移栽。 将苗挖出后把幼苗侧根剪去,在整好的土地上,及时栽植,株 行距各
60
cm,挖穴15—30cm 深,每穴1 株,覆土埋住芦头,压 实土壤,使根与土紧密结合。 移栽时可采取:“曲根定植”,即定值时将
种
苗根尖端向上 曲,呈环形,可大大降低植株的抽薹率。 (3)子芽繁殖。在收获大黄时,将母株根茎萌生健壮而较 大的子芽摘下
种
植。过小的子芽可栽于苗床里,第二年秋天再 24 行定植。为防止伤口处腐烂,栽
种
时可在伤口涂上草木灰。 3.田间管理 (1)中耕除草。大黄第一年幼苗小,杂草易生,结合松土 要除杂草,在行间
种
植大豆、玉米、抑制杂草生长。第二年至 第三年,在5 月上旬、7 月下旬除草松土。并在根部多培土。 (2)施肥。大黄为喜肥植物,除施基肥外,每年还需进行 追肥2次—3次。第二年6月亩追饼肥50kg,过磷酸钙10—20kg。 第二年追肥2 次,分别于5 月、6 月在行间开沟施入人畜粪或过 磷酸钙20—30kg,施入后覆土、浇水。 (3)打薹。大黄栽
种
后,第二年开始抽薹开花,除贸
种
地 外其余植株的花薹摘掉,打薹应在晴天进行。 4.病虫害防治 病虫害主要为根腐病,多在8—9 月多雨季节发生,或在高 温高湿时发生,常在大黄收获的当年,或前一年发生。根部顶 端开始变黑腐烂,叶片同时变黄,以至枯死。防治方法:要注 意排水及时松土。打薹后,用土埋好打薹的伤口,或用生石灰 水消毒。发病后及早拔除病株,秋季收集枯枝叶烧毁,减少病 菌来源。 虫害有蚜虫,6 月—7 月为害严重,可用10%蚜虱净可湿性 粉剂3000 倍液或10%功夫可湿性粉剂3000 倍液喷洒。鼠害可诱 杀或人工扑杀。 四、采收与加工 大黄栽
种
2 年—3 年后,在9 月—10 月地上部分枯萎时收 获。收时,先剪去地上部分,将根茎与根全部挖出,仔细将土 25 抖掉,过大的根茎可以切成几块,中、小形的切片,风干、晒 干、或烘干。干后装于木箱或撞药设备内冲撞,撞去粗皮,露 出黄色即可。每亩可收干货200—250kg。 采收前 7 天内禁止使用任何农药,整个生长季节严禁使用 高毒农药。 五、留
种
技术 选生长健壮无病虫害、品
种
较纯的三年生植株,加强田间 管理,于5 月—6 月抽花茎时设立支架,以免
种
子成熟后被风吹 落,应经常注意生长情况。7 月中旬部分
种
子呈黑褐色时,即可 迅速割去,放在通风阴凉处使其后熟,数日抖下作
种
用。供春 播用的
种
子应阴干贮藏,切勿受潮湿。 党参 党参为桔梗科植物党参的干燥根。具有补中益气、益血生 津等功能。 一、形态特征 多年生草藤木。全株断面具白色乳汁,并有特殊气味。根 长圆柱形,少分枝,肉质,表面灰黄色至棕色,上端部分有细 密环纹,下部则疏生横长皮孔。根头膨大,具多数瘤状茎痕, 习称“狮子盘头”。茎细长多分枝,幼嫩冲淡分有细白毛。叶互 生,对生或假轮生,叶片卵形广孵形,基部近心形,两面有毛, 全缘或浅波状。花单生,花萼裂,绿色,花冠钟状、5 裂黄绿色 带紫斑。蒴果圆锥形;
种
子多数,细小,椭圆形,棕褐色,具 26 有光泽。花期8 月—10 月,果期9 月—10 月。 二、生长习性 党参喜凉爽湿润气假,耐寒,怕高温积水,幼苗期喜阴怕 曝晒,成株期喜光。
种
子在10℃以上即可萌发,发芽适宜温为18℃—20℃。新 鲜
种
子发芽率可达85%以上。但隔年
种
子发芽率极低,甚至完全 丧失发芽率。 三、
栽培技术
1.选地、整地 宜选土层深厚、排水良好、富含腐殖质的砂壤土。低洼地、 粘土、盐碱地、不宜
种
植,忌连作。育苗地宜选半阴半阳,距 水源较近的地方,每亩施农家肥2000kg 左右,然后耕细整平, 或每亩施农家肥 3000kg 左右,并加入少许磷肥施后深耕 30cm 耕细整平,作成1.2 米宽的平畦。 2.繁殖方法 用
种
子繁殖,常用育苗移栽,少用直播。 (1)育苗。一般在7 月—8 月雨季或秋冬封冻前播
种
,在 有灌溉条件的地区也可采用春播、条播、可撒播。为使
种
子早 发芽,可用 40℃—50℃的温水,边搅拌边放入
种
子,至水温与 手温差不多时再放5 分钟,然后移臵纱布袋内,用清水洗数次, 再整袋放于温度15℃—20℃的室内沙滩上,每隔3 小时—4 小 时用清水淋洗1 次,5 天—6 天
种
子裂口即可播
种
。撒播:将
种
子均匀地撒入畦面,再稍盖薄土,以盖住
种
子为度,随后轻镇 压
种
子与土紧密结合,以利出苗,每亩用
种
1kg。条播:按行距 27 10cm 深开1cm 的浅沟,将
种
子均匀撒于沟内,同样盖以薄土, 每亩用
种
0.6—1kg,播后畦面用玉米秆、稻草或松杉枝等遮盖 保湿,以后适当浇水,经常保持土壤湿润,春播者,可覆盖地 膜,以利出苗。当苗高约5cm 时逐渐揭覆盖物,苗高约10cm 是 按株距2—3cm 间苗。见草就除,并适当控制水分,宜少量勤浇 水。 (2)移栽。党参苗生长1 年后于秋季10 月中旬至11 月封 冻前,或早春 3 月中旬化冻后,幼苗萌发前移栽,在整好的畦 面上,按行距20—30cm 开15—20cm 深沟,山坡地应顺坡横向 开沟,按株距 6—10cm 将参苗摆放在沟内,芽头向上,然后覆 土约5cm,每亩用
种
量约3kg。 3.田间管理 (1)中耕除草。出苗后见草就除,松土宜浅,封冻后停止。 (2)追肥。育苗时一般不追肥。移栽后,通常在搭架前追 施1 次人畜肥,每亩施1000—1500kg 施后培土。 (3)灌排。移栽后要及地灌水,以防党参苗干枯,保证出 苗,成活后不灌水或少灌水,以防党参苗徒长,雨季注意排水, 防止烂根。 (4)党参茎蔓长可达3m 以上,故当苗高30cm 时应搭架, 以便茎蔓攀架生长,利于通风透光,增加光合作用面积,提高 抗病能力。搭架材料就地取材,如树枝等。 4.病虫害防治 (1)锈病。秋季多发,危害叶片。防治方法:①清洁田园; ②发病初期用50%硫磺悬浮剂200 倍液或25%粉锈宁1000 倍液 28 喷施。 (2)根腐病。一般在土壤过湿和高温时多发,危害根部。 防治方法:①轮作;②及时拔除株并用石灰粉消毒病穴;③雨 季注意排水;④发病初期喷洒或浇灌50%甲基托布津可湿性粉剂 500 倍液,或50%多菌灵可湿粉剂500 倍液。 (3)蚜虫、红蜘蛛。危害叶片和幼芽,防治方法:可用40% 乐果乳油液800 倍液、205 蟥死净乳油2000 倍液、2.5%功夫乳 油3000 倍液,喷雾,此外尚有蛴螬、地老虎等为害根部。 采收前7 天—10 天禁止使用任何农药,整个生长季节严禁 使用任何高毒农药。 四、采收与加工 一般移栽1 年—2 年后,于秋季地上部分枯萎时收获,先将 茎蔓割去,然后挖出党参根,抖去泥土,按粗细大小分别晾晒 干至柔软状,用手顺根握搓或木板揉搓后再干,如此反复 3 次 —4 次至干。折干率约2:1。产品以根粗大、皮肉紧、质柔软、 味甜者为佳。 五、留
种
技术 一年生植物虽能开花结实,但
种
子质差,不宜作
种
,故宜 选用二年生以上的植株所结的
种
子作
种
,一般在9 月—10 月果 实成熟,当年果实呈黄白色、
种
子浅褐色,即可采
种
。由于
种
子成熟不一,可分期分批采收,晒干脱粒,去杂,臵干燥通风 处贮藏。 黄芩 29 黄芩为唇形科植物黄芩的干燥根。又名空心草、黄金茶、 山茶根。具有清热解毒,燥湿、止血功能。 一、形态特征 多年生草本植物,株高20—80cm 主根粗壮,略呈圆柱形, 外皮褐色,断面鲜黄色,茎方形,基部木质化。叶交互对生, 具短柄;叶片披针形,全缘,上面深绿色,光滑或被短毛,下 面淡绿色有腺点,总状花序顶生,花排列紧密,偏生于花序的 一边;具叶状苞片;萼钟形,先端 5 裂;花冠唇形,蓝紫色; 花期6 月—8 月,果期7 月—10 月。 二、生长习性 黄芩多见于干旱的向阳山坡、林缘和稀疏的草丛中,喜阳 光充足的温和气候,耐干旱、耐寒,怕积水。
种
子容易发芽,发芽率一般在 80%左右,发芽适温为 20℃ 左右。
种
子寿命为2 年—3 年。 三、
栽培技术
1.选地、整地 黄芩对土壤要求不严格,但宜选土层深厚、排水良好、肥 沃疏松的沙壤土为好,每亩施农家肥 2000—3000kg,配施过磷 酸钙50kg 作基肥,然后深耕细耙,作成宽1.3m 的畦。 2.繁殖方法 主要
种
子繁殖,也可用扦插繁殖和分枝繁殖。 (1)
种
子繁殖。一般于3 月—4 月间采用条播或直播。播 前催芽:于播
种
前将
种
子用 40℃—50℃的温水浸泡 5 小时—6 30 小时,捞出臵于 20℃—30℃的条件下保温保湿催芽,待大部分
种
子裂口时即可播
种
,播
种
时按行距40cm 开沟播
种
,覆土3— 4cm 稍加镇压、喷水。每亩用
种
量2kg。为加快出苗可加盖地膜, 一般播后10—15 天即可出苗。 (2)扦插繁殖。选择成年植株,在开花前,剪下部分枝条, 截成2 个—3 个节的小段,用0.05ml/L 的生根粉处理2 小时, 按
种
子繁殖的株行距栽于大田,当年就可收获。 (3)分根繁殖。春季收割黄芩时,将新鲜黄芩,剪下下部 2/3 的根晒干入药,上部有芽的根茎,按其自然分开,分成3 个 —4 个小株,用0.05ml/L 的生根粉处理2 小时,按
种
子繁殖的 株行距栽于大田,当年就可收获。 3.田间管理 (1)间苗、定苗。直播者苗高5—6cm 时,按株距12—15cm 定苗。如发现缺苗应及时补苗,补苗时,应带土移栽,栽后浇 水,以利成活。 (2)中耕除草。当年的黄芩植株矮小,应经常除草,并适 当松土。分根繁殖者,结合除草,还应培土。
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