水与有机农业        

 

俗话说，有收无收在于水。这句简单而妇孺皆知的谚语，正正说明了水的重要性。

在有机农业中，健康安全的水的重要性更是不可言喻：

1、  作物吸收所有的养分都是借助于谁来进行运载，因此一旦水中有任何的有害物质，将直接随着养分吸收进入作物体内，直接在作物体内保留。

A、 重金属（铅汞铬钡砷）随着水分在作物体内残留。

B、 部分营养物质随着水分的进入体内，由于水中浓度过大而大量被作物吸收，从而造成作物营养过剩，而出现病害。

C、 水中部分物质将造成部分作物所需营养物质被氧化或者还原，不能被作物吸收利用。

D、 水中的悬浮物等有害物质，通过灌溉，将直接影响作物的呼吸和光合作用，造成作物减产

E、  水中残留的农药残留也会随着养分吸收，对作物造成影响。（原本健康的有机农业也将因此可能造成有机作物产生农药残留）

F、  水中残留的部分无机和有机化合物，会产生各种毒性，对作物的生长造成极大的影响。特别是对有机农业而言，作物也会因为这些物质的残存二变得不再安全。

2、  健康的土壤，是有着生命力的土壤，而更多的有害物质进入土壤的途径是借助于水的途径，被污染的水一旦进入土壤，土壤中的大部分微生物将很容易被杀死。造成土壤的的生命里被破坏，被破坏的土壤也不再具备作为有机种植的土壤。

3、  水生生态系统的影响：污染水将造成所有的水生生物的大大减少，从而完全破坏水生生态系统，水生生态系统不健全的大农业生态系统将受到严重影响。

4、  水的理化性质，特别是PH值等，将严重影响作物生长。pH值小于4，大于9时，对农作物均会产生不良影响。

 

有机农业生产中，GB19630，1/4中对于水有着严格的规定：

完全复核国家有机农田灌溉水标准GB5084-2005。

其中对于水的理化性质，生物性质，重金属，农药残留等有着严格的规定。

而对于完全从事有机农业生产的企业（百欧欢和翔生大地）来说，我们希望的水质可以达到国家饮用水标准。这样才能保证水的健康，健康的水，才有健康的农业生产和有机农作物。