最近我小区卖“红烧猪蹄”的火的很，今天发个配方，大家可以照着做一做。想增加胶原蛋白的看过来：
红烧猪蹄
用料:

猪蹄550克、姜8克、大葱13克、桂皮5g、花椒5g、生抽或老抽15g、冰糖或白砂糖50g、料酒25g、香油15g、盐、鸡精或味精。
制法:

把猪蹄洗净控干待用。锅里放油，以两个猪蹄放进掩盖为易。接着倒入少量蜂蜜，小火慢慢加热。接着倒入少量蜂蜜，小火慢慢加热。油热后，把猪蹄放进油锅里炸，直至上色。捞出后放入大料锅里，开锅后慢炖，三个小时后浓烂无比，然后关火捞出即可。