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一起来鬼混,万圣节小蜘蛛曲奇和眼珠子
去年的万圣节甜点是吓人的脑袋瓜子,今年不吓人了做点可爱的。
吓人的脑袋瓜子方子回顾可自行查看
 万圣节的脑子蛋糕 (无需烤箱)

今年是可爱的小蜘蛛曲奇饼和甜蜜蜜的眼珠子
 


先说容易做的眼珠子。眼珠子是小孩今天的午饭,很好吃的哟,眼珠子本人是糯米皮,里面加了草莓酱,就这么简单。做眼珠子过程没来得及拍,为了吃上新鲜的眼珠子一早起来做的。过程写给你绝对0难度。

  • 冰皮粉 50g

  • 水55g

  • 油 5g

  • 草莓果酱

  • 食用色素红绿黑



水和油混合煮沸后,锅子里倒入冰皮份。
用刮刀搅拌均匀
和包汤圆一样的手法,在每个包子里放入草莓果酱收口就可。
 


红绿黑色素自己画上任何想画的就成了眼球。
如果没有冰皮粉可以用糯米粉加一点点淀粉,同样道理你可以做成汤圆,冰皮月饼,切开的时候才是眼球的爆点。


中午给娃带了4个眼球做盒饭。
 


 
眼球说完我们将万圣节蜘蛛饼干。
本身就会做饼干的可以跳过做饼干过程,直接看后面的装饰步骤。
任何一个饼干方子都可以拿来做胚。
  • 无盐黄油 55克

  • 砂糖 40克

  • 蛋液 30克

  • 花生酱100克

  • 低筋面粉 100克

  • 泡打粉1克

  • 小苏打1克

  • 麦丽素

  • 黑白巧克力

  • 眼球装饰糖


黄油软化后放入砂糖,用打蛋器打到发白蓬松,30克蛋液分2次放入打发好的黄油中。
加入花生酱,花生酱不是必备,其实我应该不放的,有些小孩对花生酱过敏挺麻烦,不放更简单,放一些口感好。
低筋面粉,泡打粉,小苏打混合后筛入,搅拌到肉眼看起来没有干粉即可。
 


揉成团。烤箱预热160度上下火10分钟,
面团自己看大小,中间用麦丽素按压一个洞方便一会做装饰用。
 


放入预热好的烤箱,180度上下火大约15分钟。
烤完以后我们做装饰,固定位置挤一点巧克力做黏连,放入麦丽素做蜘蛛身体,同样挤一点巧克力固定眼球。

黑白巧克力隔热水化了以后用来裱花,裱花口一定要细一点画出来更好看。
 
 

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