9月10日，周五晚间档卫视节目收视率排名，《中餐厅5》最新一期节目仅仅排名第八。
首先要说明的是这是从19点到24点的整个晚间段收视排名。如果按照卫视排名的话，湖南卫视《光芒》《夏日少年派》位居第三第四，而前两名被浙江卫视《2021中国好声音》和北京卫视《刘墉追案》所占据。
而这是这个夏天一直以来的格局。
湖南卫视很难再获得第一第二，即使在日常的黄金档电视剧收视排名，湖南卫视也未能跻身前二，一直都被东方卫视和北京卫视所占据着。
周末综艺一直都是湖南卫视的强项，可是如今像《中餐厅》这样的老牌综艺收视是越来越低。即使这期请来了第四季的常驻嘉宾赵丽颖，也无济于事，依然拯救不了《中餐厅5》低迷的收视率。
这是为何呢？
01.
首先我们来看下《中餐厅5》的口碑。
目前，《中餐厅5》豆瓣评分为4.5分。这是五季以来的最低分，仅次于第三季的4.8分。对于整个《中餐厅》系列来说，除了前两季评分及格之外，之后的都未过及格线，并且越来越低。
这显然已经成为了国内综艺的特点，很难保持住首季的高评分高口碑。
而到了如今第五季《中餐厅》，口碑更是跌至谷底，显然不管谁来了都拯救不了它的低收视，本季《中餐厅》最大的问题就是嘉宾阵容，本以为龚俊是流量担当，想不到仅仅只是停留的一站的飞行嘉宾，节目组的如意算盘显然没有实现。
黄晓明作为五季以来的常驻，依然是店长担当，但是宁静的加入，让黄晓明的存在感降低了不少，店长名存实亡。
靠着《浪姐》，宁静开始回归大众视野，参加的综艺不断，作为行业前辈，大众对她有着天然的敬意，而宁静受到自身性格的影响，又总能给节目带来话题，显然《中餐厅》节目组也是看中了这一点。但是也存在着极大的风险，毕竟口无遮拦，丝毫不讲情面，很容易走向极端。
周也、丁真都是当红新人，更多的是历练，姚安娜就是混个脸熟，显然这三位嘉宾都不足以撑起节目。
最终《中餐厅5》成为了宁静和黄晓明的中餐厅。
02.
再来看《中餐厅5》的节目内容。
历经长沙站，显然大众已经熟悉了其路数。
先是做自己的拿手菜，然后跟随当地师傅学做地方美食，最后就是邀请顾客，嘉宾经营中餐厅。
可以看得出，这一季没有真正意义上的大厨嘉宾，都是现学现卖，所以在学习的环节占据着大部分，真正经营的环节比重降低了，《中餐厅》变为了一档美食类节目，或者说明星体验做美食的节目。每一站仅仅只邀请八桌客人，在劳动强度上也大幅度降低，与经营一家中餐厅所要付出的要少许多，显然是为了照顾嘉宾们。
秀的成分太多了。
03.
最后来看下赵丽颖这期的内容。
赵丽颖回归中餐厅，不过就是飞行嘉宾的体验，和张碧晨，经纪人李雪一起来到中餐厅，却出现了两个致命问题。
第一等待时间太长。
而此时不仅仅赵丽颖这一桌已经等待很久，还有已经到来了客人，都被晾着，此时的张碧晨提出了一个问题，他们这都没有凉菜，不仅没有凉菜，还没有人招待，虽然大家不说，但并不代表大众心里不着急，这对于开餐厅来说也是一个禁忌。
而这背后反映的是准备不足，即使已经历经了一站，但是可以看得出依然缺乏经验。
第二米粉不熟。
如此严重的问题，更是证明着后厨的一团糟，而此时的赵丽颖也是颇为敏感，赶紧通知姚安娜联系后厨，进行撤回重做。这显然更是开餐厅的禁忌，不能保证菜品的品质，如何能够招揽顾客，当然对此大家的反应都是温和的，毕竟这是节目，而不是真实的开餐厅。
这再次反映出了经验问题，当然更是认真仔细的问题。虽然这是丁真所做，丁真出现了失误，但是一个人的失误毕竟是多方面原因造成的，从本期后厨的混乱就可以看出端倪。不然也不会出现宁静做的鱼糊的问题。
对于这两个问题都是致命的。
虽然已经历经了长沙站，但是可以看到这个团队配合之间的问题。
对于《中餐厅5》来说，如今不管是谁来了，都已经很难获得很高的收视率，这是很多方面原因造就的。已经历经五季，还是期望它能够变好，带给大众想要看的，不知后续节目如何，拭目以待吧！
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