钓鱼人常常用酒作添加剂,以增加鱼饵的香味,诱鱼效果十分突出。你也想学几招,做一把鱼儿的调酒师吗?白酒、红酒、啤酒、米酒均可使用,现将这几种酒的用法分别作以介绍。 一、用白酒配制饵料 白酒在配制饵料时用得最多,其用法有以下几种。 1、泡药 许多中药材都有芳香气味,将其浸泡到白酒中,则其芳香与酒香融为一体。常用来泡酒的中药材有:丁香、山柰、桂皮、细辛、排草、茴香(大茴、小茴)、灵草、麝香、白芷、豆寇、甘草、枸杞等。泡药时应掌握好用量,药味不宜太浓,可选用上面介绍的中药材中2~3种(每种10克左右即可)放入曲酒中,其体积应占曲酒总体积的十分之一左右。浸泡时间至少在半月以上,越长越好,否则香味太淡。浸泡时间长了,可见酒液呈棕红色。 使用方法:将酒液滴几滴对入拌好的饵料中,拌均即可。夏天可以出发前对入拌好,春、秋季可以前一天晚上对入,将饵料扎口捂一夜,香味格外醇厚。 2、泡米 将米粒全部浸泡在曲酒中,封口即可。常用的是小米、碎米、糯米。浸泡时间可长可短,但如果只有两三天,效果一定不好。 使用方法:经酒泡的米可直接用打窝器打窝,还可以将其加入粉片状(如麸皮粉、糠粉、饼粉、豆粉、奶粉等)饵料中。 3、泡小麦、大麦 鲤鱼尤其喜欢吃小麦、大麦,因此酒泡小麦、大麦(大麦必须剪去麦芒)是钓鲤鱼最好诱饵,也可作钓饵。在酒液中加些糖或蜂蜜,效果更好。 使用方法:若作诱饵,就将酒泡大麦、小麦直接用打窝器投到钓点;若作钓饵,浸泡的时间应长一些,直至麦粒泡胀或者长出嫩芽,使用时将麦粒直接串到钩上即可。 4、直接加入饵料 将曲酒直接倒入拌好的饵料中拌匀,直接使用的曲酒质量要求高些,还可以在酒中滴几滴香精或麝香液。若气温不高,饵料应多捂一些时间。 5、曲酒加料作蘸饵 将曲酒和豆粉或豌豆粉、奶料调成稠糊状,钩上挂饵后在糊中蘸一下,钓效十分突出,因为酒的香味可起到诱鱼的作用,糊入水后溶化飘散也会起到诱鱼的作用。 6、蚯蚓、红虫加酒 用蚯蚓、红虫作钓饵,可在饵料盆中滴几滴曲酒增加香味,钓效明显好于单纯用蚯蚓、红虫。 二、用米酒配制鱼饵 购买米酒比较方便省事,但是有的小贩为了牟利常常把糖水对入米酒中,降低了米酒的质量。自己制作米酒质量高,制作也并不复杂。 制作米酒的原料:米、酒曲。为以糯米为佳,数量根据自己的需要而之定;酒曲,市场有售,一个酒曲通常可以做1000克的米酒。 1、将米淘洗干净,煮熟。因为糯米很黏,所以用水要适量,宜少不宜多。为了避免米饭发黏,可先将米浸泡一段时间,1~2小时即可。 2、米饭煮熟后搅散开,避免成团,凉到微温。 3、把米饭倒入一个干净的盆中,把酒曲研成细粉状,撒入米饭中拌匀。 4、把盆中的米饭压平,在盆中间掏一个小圆洞,拇指粗细即可,其作用是使米饭上下透气,盆中的水也可溢出小洞外。 5、盆上面用塑料薄膜包盖密封,外加棉被以增加盆中的温度,使米饭发酵。密封的时间可根据当时的气温而定,春、秋季密封2~3天,夏季密封一天即可。若盆内清洁,两三天后米酒即可做成。若盆具不洁净,米饭会长出白绒毛,即便如此,往盆中均匀地倒一杯白糖水,过一段时间米饭也会发酵产生甜味,并不影响使用。 甜米酒香甜味正,比曲酒的香味还要醇厚,用米酒配制饵料可用以下几个方法。 (1)将米酒直接拌入饵料中,最好捂几个小时。 (2)用米酒拌奶粉、豆粉,用作钓饵。 (3)米酒和入小米、细碎米中,浸泡一段时间,作诱饵。 (4)作粘饵,将饵料团沾些米酒直接下窝。 三、用红葡萄酒配制饵料 红葡萄酒(白葡萄酒也可)又香又甜,而且有颜色,可用来浸泡中药材、小米、小麦,也可直接和入饵料中,方法与曲酒同,用法和曲酒也相似。 四、用啤酒配制饵料 啤酒的香味、甜味比曲酒、葡萄酒略差,但气味独特,不少人在长期使用曲酒配制饵料后,就试着用啤酒配制饵料,效果也很好。啤酒的用法和曲酒相似,既可泡中药材,也可泡小米,还可直接拌饵料。 像人一样,鱼儿吃惯了酒泡小米、酒拌麦麸,也想换换口味,遇到啤酒拌的食也会产生浓厚的兴趣呢。文,[选自2005年垂钓1期] |
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