人乳是婴儿最初也是最好的食物。我很幸运，虽然出生在上个世纪自然灾害年代，但一出生我母亲就给予我真正的食物，帮我渡过了饥荒年代，为我成长打下良好基础。 母乳成分的分析显示，母乳至少含有300多种已知成分，几乎涵盖了婴儿早期需要的所有营养素，而且还有更多未知成分等待确认。 虽然市场上有各种配方奶，但没有一种成分超过人乳。近年来每次看到年轻父母疯狂的出国采购奶粉，心里就隐隐作痛，孩子们，这是怎么啦？
人乳是上天赐予我们的甘露
哺育后代是人类和动物的天性，对于嗷嗷待哺的新生命，上天为TA准备了无可比拟的食粮——母乳。这里蕴含了营养、能量、母爱和人性，是自然赐予我们成长的甘露。
健康母亲的乳汁含有易于消化的乳清蛋白，脂肪数量和种类相对齐全的脂肪酸包括短链、中链以及长链脂肪酸，尤其是必需脂肪酸亚油酸和亚麻酸，是脑部发育不可缺少的养分；
还有提供分能量的乳糖，比例适当易于吸收的钙磷、多种维生素等，人乳含有除维生素D以外婴儿生长发育需要的营养素种类和含量，完全满足生后4～6个月婴儿的生长发育的需要。
母乳中含有丰富的免疫活性因子，比如白细胞、乳铁蛋白可以对抗细菌和病毒；
双歧因子、抗炎因子以及益生菌能改变肠道菌群，帮助宝宝消化食物，减少过敏反应；
更棒的是，人乳中的抗体，可以锁定母亲和婴儿周围环境的病原，为婴儿提供特异性的保护。这些免疫成分为婴儿初到一个充满病菌新世界提供了必要的保护。
人乳中含有多种生长因子，比如表皮生长因子、神经生长因子、胰岛素样生长因子等，这些生长因子可以促进宝宝肠道上皮细胞的生长。母乳中还有很多激素如甲状腺素、胰岛素等，这些激素对维持、调节和促进婴儿的各个器官的生长发育和成熟有着重要的作用。
更重要的是这些活性物质的浓度个体差异很大，每个母乳的含量只针对自己的宝宝，这是配方奶无法仿造的。
应用现代科学技术，科学家们还发现，一些在人体血液和组织中存在的、具有重要代谢调控功能的分子也在母乳中发现，如调节食欲的瘦素，提高胰岛素敏感性的脂联素，调节脂肪细胞的微小核糖核酸等等，这些惊奇的发现证明，人乳不仅仅提供营养，还影响宝宝对食物的摄取、代谢功能，并与成年期肥胖密切相关。
随哺乳期延长，人乳历经初乳、过渡乳、向成熟乳发展，乳汁中的营养素和活性分子水平也不断变化，如初乳蛋白质含量高，而成熟乳脂肪含量丰富，这些动态变化都是为了适应小婴儿生长和生理变化而产生。
更有意思的是，早产宝宝的母乳，免疫球蛋白高于正常儿；肥胖宝宝的母乳，瘦素含量要高于正常体重宝宝。这些顺应性的变化有利于宝宝身体的调节、个体化生长和健康保护。
结语
人乳中全面丰富的营养素和活性物质构成一个特殊的生物体系，为婴儿生长和发育提供全方位的呵护，帮助其在离开母体子宫的保护后仍能顺利的适应大自然的生态环境，为一生的健康奠定基础。这是上天赐给人类的甘露啊，我们怎能暴敛天物呢？对0～6个月的婴儿，请年轻的妈妈奉献母乳给TA。
作者：李晓南
教授，主任医师
医学博士，博士生导师
南京儿童医院儿童保健科主任
南京医科大学儿科研究所副所长
江苏省妇幼保健重点学科带头人
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