文&图 小堇
这是第 866篇文章
我决定用木槿花尝试着做鲜花饼。
小雨说，这么好看的花，都不忍心吃。其实，与其零落成尘碾做泥，花儿更希望被喜欢它们的人吃掉吧。我用木槿炒过鸡蛋，放入鸡蛋和面粉煎好之后再烩过，味道也都还好。不过，总觉得那样吃对不住它的美，所以我想做一次鲜花饼。一个纯花的鲜花饼，大约需要十五朵花吧。我想比较一下怎么做最好吃，所以做了纯木槿花饼，木槿花+桂花，木槿花+杏仁+南瓜籽+菠萝果脯丁+枣肉，结果是各有千秋，我最喜欢的是最后一种。顺便提一句，这次做的酥皮比较成功，起层多，口感好。
今年吃了几种原先从未品尝过的鲜花，比如紫荆，樱花，玉兰，甚至几朵貌似玫瑰的月季，更是吃了有生以来最多的玫瑰花。通过吃，彻底了解了玫瑰与月季的不同，这不同不仅体现在叶子的大小、花刺的软硬，还有花瓣的厚薄柔软与挺括。虽然二者同宗同源，甚至有些月季的花香都与玫瑰极为相似，却有着鲜明的不同。月季就是月季，玫瑰就是玫瑰。当然，有些月季是可以食用的。通过吃，也才发现，闻着很香的花朵，吃起来未必就是香的。比如最好吃的玫瑰，如果不加糖，花瓣就有着明显的涩。
我父亲说，绝大多数花都是可以食用的。但我原来吃过的花，也不过只有榆钱、洋槐花、黄花菜和金瓜、西葫的雄花。榆钱放点盐蒸窝窝，是难得的美味。洋槐花可以蒸，炒蛋，煎槐花饼，烩槐花菜，还可以做包子饺子馅儿，今年我也让它做了鲜花饼的馅儿。鲜的黄花菜一般从蒂部折断，抽出里面的花心，然后焯水，过凉后用香油蒜泥凉拌；干的黄花菜泡发后用来炖鸡炖肉，是普通人家过年的常见吃法。金瓜和西葫的雄花，可以煎了之后再烩，也可以奢侈地油炸，或者豪横地将调制好的肉馅塞进花中，隔水蒸熟或者入水煮熟——第一种吃法是刘姥姥的吃法，最后一种吃法是属于贾府的吃法，刘姥姥吃的还是瓜花，贾府吃的是肉。至于其他譬如樱花、玉兰、木槿、紫荆之类的花，是近些年随着城市的绿化才逐渐落户到这里的，属于移民，所以它们的很多吃法还不为周围的很多人知道。
作为一种花，它存在的最大的功能，是恋爱。是花朵催生了爱情，还是爱情催生了花朵？我更相信，是因为爱，所以才有花开。而花开，是为了更好地爱，是为了结合，为了繁殖后代，为了将家族的谱系千秋万代地传下去。然后就是美。没有一朵花是不美的，不论开在哪个季节，也不管什么颜色和形状，更不管是不是有没有特殊的味道----有特殊味道的花儿，大多是花朵不够大，颜色不够艳丽，它需要用味道来吸引昆虫来帮它授粉，完成一朵花的第一使命；或者花朵足够美，但它需要用特殊的味道吓退啃食者，进而保护自己；当然也有又美又香的，比如玫瑰，它是花界的宠儿，它从不担心蜂蝶不会帮它完成爱情的传递，但是它担心它的花朵被当作食物吃掉，所以它长出了刺，作为铠甲来保护自己不受侵犯。美丽的花儿，千姿百态，五颜六色，在山坡，在崖畔，在田野，在路边，在水旁，在房前屋后，泼辣辣开遍它想在的每一寸土地。地球上如果没有花开，这个世界将会如何地沉闷与寂寞！
爱每一朵花，不管是国色天香的牡丹，还是小得常常被人忽略的紫色的阿拉伯婆婆纳；不管是温室里娇艳的花，还是风雨中摇曳的野花；不管是热烈，还是淡雅，都以自己独特的美立于这尘世之间。
还有彼岸花，也是被叫做曼珠沙华的，被我无意中从学校的小花园里看到。它们开在假山边上的小花圃里，亭亭的绿茎上，顶着一朵红色的花朵。花蕊细长，从花朵里伸展而出，就像是龙爪的样子，虚虚地收拢着，仿佛想握住一直流淌的时光和注定要永远消失的记忆。它美得远离凡尘，不像人间的花。除了茎，就是花，果然是花叶不相见。这和一个传说有关。
相传守护彼岸花的是两个妖精，一个叫曼珠，一个叫沙华，它们从来没有见过面，却疯狂的思念着彼此，终于有一天，它们违背规定偷偷见面，但被神知道了，并被诅咒永生永世不能在一起。神就是神呀，在古希腊和古罗马的神话故事里，神可以看到美貌姑娘就想据为己有，不管是神界的还是人间的，比如宇宙之神宙斯，但是却看不得妖精的爱情。果然是只许州官放火，不许百姓点灯，双标得很。
其实我最早知道彼岸花，是在关于冥界与地狱的小说中，知道它是生长在忘川边的接引之花。传说这种花只开于黄泉忘川河畔，是黄泉路上最美丽的风景。走在黄泉路上，前世的一切都在这片花海中消散了。我更加愿意相信这个传说，因为它充满了浪漫。去往另一个世界的路上鲜花铺路，我们在花海里沉迷。前世的一切为什么一定要记得呢？如果带着每一世的记忆，人该会有多么辛苦。快乐和幸福一定是轻盈的，是可以飞起来的。那么多的记忆，太沉重。其实，人活在世上，也要尽量忘掉那些不愉快的记忆，才能更好地去往未来的生活。
一朵花儿里，竟然藏着哲学。
我喜欢每一朵花，不管它们是被优秀的园丁培育出的新品种，还是自己混淆了自己的血统，只是因为栽种在一起，就相亲相爱，你中有我，我中有你，变成了更美的自己，就像村边自由生长的紫茉莉和凤仙花。
美与爱，永远没有尽头。
作者简介：小堇，原名李晶。聊城一中语文教师，山东省作协会员。
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