家居日常（六）猪肉韭菜水饺

（六）猪肉韭菜水饺

文/肖桂荣

人闲了，就喜欢尝试新鲜玩意，我买了一斤半猪肉馅，一斤韭菜，准备包水饺。虽说，“舒服不如倒着，好吃不过饺子”，可结婚二十余年，我都比较忙。

时光荏苒，不知不觉父母都已离世，儿子异国求学，老公上班，家里只有我一个人。有网络贼方便，按照度娘的指示加佐料调肉馅，切韭菜，然后把肉馅和韭菜混搅在一起，完美！饺子皮是现成的，开包！我边听着音乐边怡然地包着水饺，看来只要不追求完美，好赖都能混得肚子饱饱，吃口热乎的饺子还是比较容易的。

身边没有人与我絮语，我的记忆里还停留着热腾腾的水饺端上桌，像流水席似的，娘俩包的都供不上三个老爷们吃，我气得只想哭！

当年在娘家的饺子宴无异于梦魇。每逢母亲要改善生活，父亲的论调都是，“谁提议，谁干！”弟弟们也有样学样。那时候还没有现成的饺子皮和绞好的肉馅，要想吃到肥白滚圆的水饺，只能从和面、剁肉馅开始，每一步都耗时费力。每一回，都是母亲拉着我忙活。母亲边干活，边反刍她数十年嫁过来的不容易和父亲的不识好歹。我从不附和，只在心底愤愤地想，“过得如此水深火热，怎么也不离婚，难道天生找虐？每天都过得像祥林嫂，还要把痛苦反复地咀嚼，难道苦涩就能变成甘甜？”

为了口腹之欲，辛辛苦苦地多半天，值得吗？有这功夫，还不如读一本书，听一段音乐，欣赏一幅画更有意义。尤其让我愤恨的是，天生为女人，连抱怨的资格都没有，母亲就是家里吃苦耐劳，多干少拿的模范。什么世道？！

我越来越明白：男人的懒惰都是被女人的勤快惯出来的！女人尤不自觉，天天以家里的救世主自居。如果我以后选择婚姻，母亲就是我的反面教材，我绝不能活成她的模样！

母亲絮絮叨叨，调馅时心不在焉。有一次居然忘了放盐，结果一大锅水饺煮出来，个个没滋没味。父亲摇着头点评，“以后干活的时候长点心！”弟弟们都哭丧着脸，母亲唉声叹气，连连责备自己。我气得大声嚷，“没放盐怎么啦，不是照样可以吃！”那年月的粮食很值钱，最后大家只能蘸酱油。

母亲一直打击我包的水饺不能腆胸迭肚，痩塌塌的缩在那里，像营养不良，吃到嘴里绝没有她包的好吃，没有汁水四溢的快感。我一边包，一边生气，索性把一个饺子皮包进去，看看哪个倒霉蛋吃到它。结果搬起石头砸自己的脚，母亲吃到后，敲锣打鼓似的嚷得四邻皆知，结婚好几年的家庭聚会上，她还时不时拿出来说一回。

我慧眼识老公，结婚后翻身的农奴做主人。对我的不热衷三餐，老公完全理解，也不要求，任由我带着儿子吃遍周围的大街小巷。二十年的积怨终于用二十年的时光来化解，母亲那一辈人也不容易，接受传统男尊女卑的教育，自己又没有独立思考的能力，只能身在苦水里，苦中作乐。我辈通过读书，有了更深的见识，难道还不能试着理解和改变吗？

母亲去了，我也该跟我的过去讲和。每个时代都有局限性，母亲饱尝自己种下的因果，父亲甩手早逝，弟弟们在母亲的庇佑下，无力撑起门楣，母亲只能依靠女儿。

女生外向！想当年我在娘家干活怨声载道，不过是给亲娘老子、兄弟们做饭就记恨了大半辈子，而在疫情期间，给老公、儿子做饭却心甘情愿。女人啊！还不是想着孩子早晚都要离家，又能吃上几顿亲娘做的饭，不过是留下一个念想罢了。想当年的母亲，心里想的，是不是和我现在想的一样？

我一个人静静地包着水饺，只觉得岁月静美，不过于此。想当年还是母亲教给我包水饺，把肉馅放到饺子皮的中间，对折捏紧，再把两边的口都捏紧，最后在饺子的肚子下面向上按一下，它就稳稳地站住了。饺子越包越多，把一个圆形的饺子帘都放满了。只是依然有胖有瘦，有大有小，不仅长得不匀称，且不美，又有什么关系呢？下到锅里一煮，熟了还不是一样好吃？

吸取母亲的教训，我很少娇惯儿子，让他参与家庭事务是我的首选。当然，当他犯错或者惹毛我时，我也很少大声训斥或者冷嘲热讽，即使我对他有十二万分的不满，我也平心静气，直白地告诉他，“让我静一静，现在我很生气。”过后，大家都坐下来，细细地分析清楚，儿子或受到惩罚或认错改正，绝不可能西里呼噜地混过去。

母亲生前对某些人的不通人情世故暴跳如雷，“他连这都不明白，他难道是傻子吗？”

“亲娘啊！谁也不是您肚子的蛔虫，谁也没有闲情逸致天天想着您，琢磨您！夫妻，母子，也是一样。我们要时刻提醒自己，我不说，他不懂，我有什么要求一定要直白地说出来。”

母亲恨恨不已。国人讲究的含蓄，内敛，不直截了当，都错了吗？时代在变，我们一直很难找到拈花而笑的知音。对于家人，我们一定要学会点醒。当然，点醒之后继续装睡、装傻的还要受到惩罚，才能让他真正醒过来，明白过来。否则，他还是会装睡，装傻。女人之所以活得辛苦外加痛苦，因为她撕不破脸皮，踩不住底线，唯有陷在泥潭里，自怨自艾。请女人们坚信，这个世界从来没有救世主，能够拯救自己的，只有自己。

包好的水饺下锅，装盘，再没有人来跟我抢。只是岁月不饶人，我吃了一盘就饱了。剩下的洗洗涮涮，我一点也不嫌麻烦，看着收拾得利利索索的厨房，心里满满的都是自豪和幸福。

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