各位读者朋友们,周末愉快。
最近潜心研究厨房收纳的我,制作了一份厨房干货食材清单。
其中包括40种我目前常用或准备购入的食材种类。供大家参考。
虽然厨房收纳是一件复杂庞大的工程,但是一旦把它精准拆解成几个部分,就不再那么难了。
我的思路,是用系统思考的模式,把复杂的厨房收纳项目,拆解成“火区”、“水区”和“食材料理”三个大工程。其中“食材料理”又分为“冰箱里”和“冰箱外”两个子工程。所以,这份清单对我的意义是,一旦整理完毕,我就完成了厨房收纳工程的1/6。
大家也加油写一写。我愿意陪伴大家,踏踏实实,一步一个脚印建立、运营和管理自己小家的“厨房收纳系统”。而我写在与大家分享的过程中,收获“收纳+写作”的双重养分。
近期给我灵感的书:《系统思考》
好朋友陈圆明推荐的书,十分对我胃口。谢谢她。
五谷杂粮类:(9件)
1红豆
2绿豆
3黑豆
4薏仁
5大米
6小米
7黑米
8早餐燕麦
9意大利通心粉
用统一的容器收纳食材,有一种如梦如幻真假难辨的感觉。究竟盒子里装着食材,还是印有食材的照片纸?
茶饮类:(10件)
1干玫瑰花
2 菊花
3 胎菊
4 枸杞
5 大枣
6 黄芪
7 麦冬
8 挂耳咖啡
9 南非路易波士茶
10 山楂干
最近眼睛不好,所以金丝菊花泡茶,成为每天必做的事。
零食坚果类:(3件)
1山核桃
2开心果
3腰果
我的零食不多,一旦品尝,必须用好看的盘子来装。我选择的是印有日本插画师Morita MiW作品的陶瓷小皿。
做菜可能会用到的干货食材类:(7件)
1黑芝麻
2白芝麻
3核桃仁
4花生仁
5瓜子仁
6干蘑菇
7黑木耳
调味品类:(11件)
1食盐
2白糖
3冰糖
4红糖
4八角
5桂皮
6香叶
7面粉
8淀粉
9可可粉
10干辣椒
11虾皮
我的部分调味品收纳。
我自己不是一个在料理上非常精通的人。但是我有心在2021年把“幸福料理”作为自己的一个关键词。
3月28日(周日)下午14:00-16:00,北京更读书社(东城隆福寺店),我将在《日日滋养》读者见面会上邀请到一位我非常喜欢的美食博主潘潘猫,与大家聊一聊厨房收纳与美食疗愈。具体信息请移步“日日滋养”最新文章了解。
如果想要购买一妍同款收纳盒,请点击我的好物分享故事。好物分享|厨房收纳又整齐又美的秘诀。点击上文里面的第1整理术独家淘口令,3月10日-3月15日天猫【sistema家居旗舰店】给到第1整理术读者满100-30福利。还有幸运买家抽奖!
最后,我想和大家分享一个我最近的小心得:自从2015年创办第1整理术之后,我一直在宣扬断舍离和精简生活的理念。这让我吸引到一大批减法生活的爱好者。前几天,一位读者私信我:我决定2021年不买收纳工具。原因是尽量减少囤积,减少物品种类,食材尽量买新鲜的。
我很佩服她的勇气和决心。是不是购买收纳工具,是每个人自己的选择。我想要分享给大家我自己的体悟:不要让断舍离,限制了你丰富的生命体验。
举个例子,我最近在看潘潘猫10年前的书《我们俩》。看这本书的故事,我哭了两次,一次为她的爱情,一次为她的奶奶。这是一本融合个人情感成长+食物疗愈的书。看完之后,我真的特别想做料理。
书中介绍了一道看着题目都能味道香味的菜《土豆培根芝士司康》,里面光原料,就需要用到低筋面粉、糖粉、泡打粉、芝士粉......所以,想要成为一名料理达人,却抱着“收纳太麻烦还是不要买原料比较好”的心态,一心图省事,最终会把萌芽期的兴趣扼杀掉。
祝愿每一位第1整理术的关注者,生活简单而丰盛。
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