【每日一膳】布渣叶夏枯草汤：消食、化滞、清热、利湿、泻火、明目、散结、消肿、生津、润燥、化痰，可缓解烦躁易怒、身体燥热等不适

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不然的话你我就要相忘于江湖了🐟

夏天，又到了和湿气相爱相杀的时节，当代人，不是在祛湿，就是在祛湿的路上。

○ 明明每天睡够八小时，却老是犯困没精神

○ 明明饮食清淡，却经常长痘痘油皮

○ 明明天天都洗头，却老是感觉油腻腻

○ 明明刷牙比谁都认真，口腔还是有异味

○ 明明年纪轻轻，关节一到变天就隐隐作痛

其实这些情况的发生，往往是体内湿气在作怪。

至于那些脸皮浮肿，眼袋大，四肢浮肿、大腹便便、久减不瘦的，显然湿气已经是泛滥成灾。

祛湿像吃饭一样重要

古语有道：千寒易除，一湿难去。湿性黏浊，如油入面。

中医视湿气为大敌，称为「万恶之邪」。因为它不分季节，不分体质，不分男女，随时可以趁虚而入！

做法：

今天最好用药袋，方便打捞

夏枯草15克

主治于目赤肿痛，羞明流泪，头痛眩晕，畏光流泪，口眼歪斜，筋骨疼痛，肺结核，急性黄疸型传染性肝炎，血崩，带下，瘰疬，瘿瘤，乳痛，乳癌，甲状腺肿大，淋巴结结核，高血压症，乳腺增生等症。

布渣叶15克

布渣叶这个名字，听起来就怪怪的，但是其实也不能怪它，它真的是药如其名，布渣叶这个植物经常被虫蛀，并且干燥之后质地比较脆，容易破成一块块，真的是像一块破布，所以，岭南地区也经常叫它“破布叶”。

布渣叶为岭南常用草药，最早见于清·何克谏所著的岭南本草书籍《生草药性备要》，曰“味酸，性平，无毒，解一切蛊胀，清黄气，消热毒。作茶饮，去食积，又名布渣”。后来在岭南地区开始大范围使用，岭南医家认为它能消热解毒，消食积。治感冒，消化不良，腹胀，黄疸，蜈蚣咬伤。

排骨焯水，捞入煲中

炖排骨各家选用的排骨部位不尽相同，猪肋排是最传统的用法，不过价格也相对较高，大多选用支骨、尾冬骨等，但口感差异不大。 

姜，拍散，投入

生姜解表散寒，温中止呕，温肺止咳。常用于脾胃虚寒，食欲减退，恶心呕吐，或痰饮呕吐，胃气不和的呕吐，风寒或寒痰咳嗽，感冒风寒，恶风发热，鼻塞头痛。

梨，切块，投入煲中

很多人都知道梨是“止咳神器”，却很少有人知道它还能化痰、润肺、降压……多种食疗作用于一身，被古人推尊为“百果之宗”、“天然矿泉水”。可以说一个梨，全身上下都是宝：

梨肉：含有丰富的B族维生素，果胶和多糖类物质含量也较多。

梨皮：清心、润肺、降火、生津、滋肾、补阴功效。

大火煲开，小火慢炖

排骨熟烂，加盐调味

功效：布渣叶有消食化滞、清热利湿的功效，夏枯草清热泻火、明目、散结消肿，雪梨生津润燥、清热化痰。常喝此汤，可缓解烦躁易怒、身体燥热等不适。