【每日一膳】莲子百合汤：清心润肺，益气安神，益肾养心、生津止渴，清热去火、美肤排毒

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不然的话你我就要相忘于江湖了🐟

今天的汤里莲子味甘、涩，性平，归脾、肾、心经，具有补脾止泻，止带，益肾涩经，养心安神的作用；百合性寒，味甘，入心、肺二经，能养阴润肺、清心安神；猪肉性味甘咸微寒，功擅补肾滋阴、养血润燥、补中益气。诸物合烹，共奏清心润肺，益气安神之功。

此汤很适合于工作压力大的男性朋友服用，可以起到安定心神、舒缓神经、改善睡眠的效果。为人们提高工作和生活效率、创造了更好的条件。此外，还可以起到止咳化痰、润肺生津的效果。是现代都市人所必需的一道药膳。

莲子百合排骨汤尤其适用于高血压、高血脂、高血糖的“三高”人群食用，对于性格内向、忧郁脆弱、敏感多虑、不思饮食，或消化不良等症状的气郁体质者及老年人，都是一道美味的日常调理佳品。 

做法：

排骨焯水，捞入煲中

炖排骨各家选用的排骨部位不尽相同，猪肋排是最传统的用法，不过价格也相对较高，大多选用支骨、尾冬骨等，但口感差异不大。 

姜

生姜现代药理研究表明，生姜有抗菌、抗癌，以及抗氧化、抗衰老作用，其特有的“姜辣素”能有效治疗因过食寒凉食物而引起的腹胀、腹痛、腹泻、呕吐等症。此外，生姜能增进食欲，促进消化液的分泌;生姜中的姜酚还有较强的利胆作用。

百合30克

百合能解毒、理脾健胃、利湿消积、宁心安神、促进血液循环等

莲子30g，冲洗干净入煲

莲子性平，味甘、涩，入心经、脾经、肾经，因有养心安神、补益脾气、益肾涩精的功效，可用于治疗虚性心悸、失眠，脾胃虚寒引起的泄泻，肾虚遗精及带下量多。

莲子尤其适用于体质虚弱、心慌、失眠多梦、遗精者，脾气虚、慢性腹泻之人，癌症病人及放疗化疗后，妇女脾肾亏虚的白带过多者。平素大便干结难解，或腹部胀满之人忌食。

大火煲开，小火慢炖

加盐调味，即可食用

为人们提高工作和生活效率、创造了更好的条件。

此外，还可以起到止咳化痰、润肺生津的效果。是现代都市人所必需的一道药膳。