【每日一膳】补脑治头痛 川芎白芷煲鱼头

中药川芎白芷煲鱼头汤，有驱头风、消肿、止痛的功效，有补脑作用，可治偏头痛、头风及用脑过度引起的头痛、脑涨晕眩，对常有头痛的女性尤为适宜。

川芎白芷煲鱼头

　　中医认为春日的气候特征是以风气为主令，而风邪既可单独作致病因素，也常与其他邪气兼夹为病。中药川芎白芷煲鱼头汤，有驱头风、消肿、止痛的功效，有补脑作用，可治偏头痛、头风及用脑过度引起的头痛、脑涨晕眩，对常有头痛的女性尤为适宜。

材料：

川芎、白芷、枸杞、胡椒粒(中药店有售)，

鳙鱼头1个(买的时候叫鱼档老板帮忙斩成两边。)，洗干净 备用

锅里起油 放入姜片 爆香

放入鱼头煎

少许料酒 去腥

用沙煲煲滚水放入刚才准备的川芎 白芷  胡椒粒

放入刚刚煎好的鱼头， 煲滚20分钟后换小火 煲大概20分钟左右，放入适当的盐调味就可以了

川芎：补肝血 治头痛

　　造成头痛、头晕的原因很多，有时候，在医院经过各种检查也没有什么结果，所以有些患者常常不知所措，以致延误治疗时机，直至出现一系列并发症后才去治疗。“只有对症治疗，才能药到病除。”医生说，如果因为血虚导致头痛的话，可以服用川芎。

　　川芎具有活血行气、祛风止痛的作用。血虚容易导致脑供血不足，血虚主要表现为面色萎黄、眩晕、心悸、失眠、脉虚细等，引起血虚有众多原因，包括：失血过多，如外伤失血、月经过多;饮食不节;慢性消耗，如劳累过度，劳心过度等。“不过，根据不同的情况要用川芎适当配伍，治疗效果才会更有效。”医生举例说，风寒感冒头痛可以用川芎配防风、羌活;风热头痛可用川芎与菊花、僵蚕配伍。

　　除此，还可以用食疗方法进行调理。医生介绍，市民在家中可以制作“川芎鳝鱼汤”

前者具体做法为：川芎6克， 当归15克， 鳝鱼500克， 料酒适量，将鳝鱼剖去背脊骨、内脏、头尾，切成鱼片后切丝，将当归、川芎装入纱布袋内封口。将鱼丝、药袋放入锅中，加入料酒、调味品、适量清水，用武火烧沸， 去浮沫再用文火煎熬1小时, 捞出药袋，加入味精即成。

　　应该注意的是，阴虚火旺及气弱之人忌服。