有没有发现,春天经常感觉整个人提不起精神,心情易烦躁?
这是因为春季气候潮湿,湿度也高,相应人体内的湿气也会日益加重。
特别是南方的朋友,此时最容易受到湿邪的危害,湿气与寒气一样易使人体健康出现异常。
体内湿气过多人容易出现疲乏、四肢无力、排毒不畅等多种问题,甚至引发湿疹、风湿性关节炎等。湿气太多不及时排出还会影响到你的皮肤。
古话说“千寒易除,一湿难去”。祛湿是件难缠的事,一旦没有清干净,就会衍生很多疾病。
排骨焯水,捞入煲中
猪骨性温,味甘、咸,入脾、胃经,有补脾气、润肠胃、生津液、丰机体、泽皮肤、补中益气、养血健骨的功效。儿童经常喝骨头汤,能及时补充人体所必需的骨胶原等物质,增强骨髓造血功能,有助于骨骼的生长发育,成人喝可延缓衰老。
鸡骨草30克,冲洗干净,投入煲中
鸡骨草具清热利湿、益胃健脾的功能。鸡骨草可在春夏潮湿季节用鸡骨草煲汤作食疗。性味归经甘、苦、凉、无毒。心、肺、肝、胃、肾经。
功能主治清热解毒,舒肝止痛,用于黄疸,胁肋不舒,胃脘胀痛;急、慢性肝炎,乳腺炎。
白扁豆20克,冲洗干净,投入煲中
白扁豆补脾胃,和中化湿,消暑解毒的功效,主治脾胃虚弱、泄泻、呕吐、暑湿内蕴、脘腹胀痛、赤白带下等病,又能解酒毒。
茯苓10g冲洗干净,投入煲中
茯苓利尿祛湿,对于改善水肿型肥胖尤其是下半身肥胖,效果也很显着;能润肠通便,还能控制血糖和血脂;能养颜美肤,健脾养胃,改善消化吸收,增强人体对食物的运化功能,让食物的热量更多地被人体消耗和利用,而不是转化成脂肪堆积;
姜
生姜现代药理研究表明,生姜有抗菌、抗癌,以及抗氧化、抗衰老作用,其特有的“姜辣素”能有效治疗因过食寒凉食物而引起的腹胀、腹痛、腹泻、呕吐等症。此外,生姜能增进食欲,促进消化液的分泌;生姜中的姜酚还有较强的利胆作用。
红枣10个,冲洗后投入煲中
枸杞5g,冲洗后投入煲中
滋肾,润肺,补肝,明目。治肝肾阴亏,腰膝酸软,头晕,目眩,目昏多泪,虚劳咳嗽,消渴
大火煲开,小火煲至排骨熟烂,加盐调味
鸡骨草龙骨汤的适用人群
鸡骨草龙骨汤是一道美味营养又滋补的养生汤品,对身体很有好处,可以去湿降火。一般人都可以喝这道汤,但是有一些人群尤为适宜。
1、需要滋补身体的人,如中老年人、孕妇和儿童。猪骨的养成分比植物食物更容易被吸收,所以人皆可食,儿童和中老年人尤为适宜。消瘦虚弱的人喝了能促进食欲,增加营养;泌乳的妇女喝了补充能量,又促进乳汁分泌;而肥胖人群,尤其是对高血脂、脂肪肝、心脑血管疾病患者来说,多喝有害无益。
2、抵抗力弱、容易感冒的人。鸡骨草能抗病毒和细菌,预防和治疗感冒,对胁肋不舒、胃脘胀痛、流感、乙肝、病毒性肝炎、黄疸及乳腺炎等有特殊功效,还降肺气,平喘止咳,可用于各种感染引起的感冒咳嗽。所以容易感冒的人可以多用鸡骨草煲汤喝,可以起到很好的预防作用。猪骨中含有多种对人体有营养、滋补和保健功能的物质,具有添骨髓、增血液、延缓衰老、延年益寿的功效。
3、肝病患者。鸡骨草最重要最明显的功效是对于肝病的保护和防治。它不仅能够清肝去火,还能够养肝护肝。对于急性黄疸型肝炎,急性胆囊炎,胆结石属湿热者、乙肝、丙肝等肝病患者来说,鸡骨草无异于是救星一般的良药。而且工作的人们经常熬夜、经常喝酒应酬,对肝脏也容易有损伤,若是常喝鸡骨草煲汤,则能够减轻肝脏的负担,对身体健康极为有益。
鸡骨草龙骨汤的食用禁忌
鸡骨草对于肝脏的作用有非常明显而有效的作用,还可以降肺气,平喘止咳,治疗和预防由感染引起的感冒咳嗽,对于胁肋不舒、胃脘胀痛、流感、乙肝、病毒性肝炎、黄疸和乳腺炎都有很好的疗效。
但是我们在使用鸡骨草的时候要注意,鸡骨草的种子是有毒的,使用的时候需要将豆荚摘除,以免发生中毒的情况。本来是为了补养身体才喝的汤,因为疏忽导致对身体不好的影响岂不是得不偿失,所以一定要小心注意。此外还有一点要提醒大家,鸡骨草与同科属的毛相思子外形非常的相似,但毛相思子的叶子比鸡骨草叶子更大,毛多,味道更甜,两种植物的功效不同,千万不可混淆使用,以免对身体产生不好的影响。
还有猪骨一定要煮透,不要怕花时间。因为猪肉中有时会有寄生虫,如果生吃或调理不完全时,可能会在肝脏或脑部寄生有钩绦虫。而且还有一个小提示,猪骨在烹调前不要用热水清洗,因猪肉中含有一种肌溶蛋白的物质,在15摄氏度以上的水中易溶解,若用热水浸泡就会散失很多营养,同时口味也欠佳。
龙骨煮汤性寒凉,能壮腰膝,益力气,补虚弱,强筋骨。若脾胃虚寒,消化欠佳之人食之,易引起胃肠饱胀或腹泻,故应在骨汤中加入生姜或胡椒。感冒发热期间忌食,急性肠道炎感染者忌食。骨折初期不宜饮用排骨汤,中期可少量进食,后期饮用可达到很好的食疗效果。湿热痰滞内蕴者慎服;肥胖、血脂较高者不宜多食。
春季养生吃点啥?
【每日一膳】人参菜排骨汤:辅助治疗气虚乏力、体虚自汗、脾虚泄泻、肺燥咳嗽、乳汁稀少等症,有通乳汁、消肿痛、补中益气、润肺生津
【每日一膳】竹笋烧肉:清热化痰、益气和胃、治消渴、利水道、利膈爽胃,能促进肠道蠕动,帮助消化,去积食,防便秘,并有预防大肠癌
【每日一膳】黄芪人参鸡:益气补血、健脾养胃,可用于气血亏虚、脾虚失运所致的神疲气短、心悸不宁、失眠多梦、动则喘促、常自汗出
【每日一膳】紫苏豉汁爆炒花蛤:解表散寒、行气和胃、缓解脾胃气滞,胸闷呕吐,减轻贫血,让身体恢复活力,能治疗牙周炎、抑制花粉过敏症
【每日一膳】人参莲子排骨汤:防癌抗癌、补脾益气,健胃,止泻。适用于慢性胃炎之脾胃虚弱型。症见胃脘痞闷,少气懒言,倦怠乏力
【每日一膳】杏仁川贝老鸭汤:滋阴润肺,宣肺化痰,体弱肺燥、痰热内结,适用于纵酒嗜烟、损伤肺气而致气管炎、肺炎、咳嗽胸痛、痰黄浓稠
【每日一膳】黄芪山药排骨汤:益气生津,健脾固肾。促进循环与代谢,提高免疫力,于糖尿病久而不愈、体质虚弱、腹泻便溏、畏寒肢冷等症
【每日一膳】核桃丹参佛手饮:用脑过度、思虑过多,或者长期心情压抑,会出现失眠多梦、心情烦躁、神疲乏力、头晕头痛、记忆力减退等症状
【每日一膳】人参当归鸡汤:补血活血,调经止痛,润肠通便,补元气,建脾肺,安神益智,调节体内新陈代谢和激素分泌之功,适合亚健康人士
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