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最后三组,送完即止
立冬与立春、立夏、立秋合称“四立”,在古代社会是个重要的节日。谚语有“立冬补冬,补嘴空”,要在立冬这天吃点好的,来抵御严寒补充元气。
羊蝎子(羊肉、羊排随你喜欢)焯好后,捞入煲中
羊大梁,因其形似蝎子,故而老北京人俗称羊蝎子。羊之精髓,又称肉中黄金。羊蝎子具有滋阴清热,养肝明目,补钙益气,强身壮体之功效。
补骨脂10g,洗净投入煲中
补骨脂具有补肾助阳、温脾止泻的功效,并可治牛皮癣等皮肤病。
虫草10个,洗净
冬虫夏草补肺益肾,止血化痰。用于久咳虚喘,劳嗽咯血,阳痿遗精,腰膝酸痛。
山药10g
山药具有滋养强壮,助消化,敛虚汗,止泻之功效,主治脾虚腹泻、肺虚咳嗽、糖尿病消渴
红枣10个,冲洗后投入煲中
红枣味甘性温、归脾胃经,有补中益气、养血安神、缓和药性的功能;而现代的药理学则发现,红枣含有蛋白质、糖类、有机酸、维生素A、维生素C 、多种微量钙以及氨基酸等丰富的营养成份。
枸杞5g,冲洗后投入煲中
滋肾,润肺,补肝,明目。治肝肾阴亏,腰膝酸软,头晕,目眩,目昏多泪,虚劳咳嗽,消渴
大火煲开,小火煲至羊蝎子熟烂
加盐调味,撒香头(葱花,蒜叶,香菜等)
【宜忌】
体质偏热,阳偏盛,大便干结、心中烦热的人,不适合食用;
有发热、牙痛、口舌生疮、咳吐黄痰等上火症状的人不宜食用。
肝炎病人忌吃羊肉。
虚寒性体质的人比较适合,但是羊肉和烧酒要注意适量食用,每天羊肉和酒均以1-2两为宜。
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