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最后三组,送完即止
进入冬季,天气越来越冷,不少人因为天气变冷或者遇寒食冷品胃脘部就会疼痛,甚至连新鲜水果都不敢吃。这种病症被中医称为:脾虚畏寒。
脾虚胃寒的症状还有湿气重、皮肤痒等,由于脾胃功能运化差,导致体内湿气毒素难以排出,长期堆积在体内就容易使得体内湿气过重,会容易引起湿疹、皮肤瘙痒等诸多不适症状。
如果你常常不定点吃饭,时间久了,胃就会发出警报求救。脾胃虚弱,食物不能充分消化,会让很多毒素堆积在体内,这时候就容易引发各种疾病
老鸭焯水(自家吃,我会斩开)
焯水过的老鸭用温水洗净,再次去除鸭毛(不喜欢吃的肥腻,去皮)
鸭肉甘、咸,微寒。能滋阴清热、利水消肿、益血养胃。
鸭肉中的脂肪不同于黄油或猪油,其饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸的比例接近理想值,其化学成分近似橄榄油,有降低胆固醇的作用,对防治心脑血管疾病有益,对于担心摄入太多饱和脂肪酸会形成动脉粥样硬化的人群来说尤为适宜。
拍散入煲
解表散寒,温中止呕,温肺止咳。常用于脾胃虚寒,食欲减退,恶心呕吐,或痰饮呕吐,胃气不和的呕吐,风寒或寒痰咳嗽,感冒风寒,恶风发热,鼻塞头痛。
山药去皮,切块投入煲中
山药具有滋养强壮,助消化,敛虚汗,止泻之功效,主治脾虚腹泻、肺虚咳嗽、糖尿病消渴
玉米1个切段
玉米功能主治:调中开胃。益肺宁心。为健胃剂。煎服亦有利尿之功。
胡萝卜切块
红萝卜为“果、蔬、药”兼用之品,性平味甘,中医认为其能补中下气、利胸膈、润肠胃、安五脏。
陈皮10g,冲洗干净,加水煮开
陈皮性温,味辛苦,入脾、肺经。在陈皮中含有较多的挥发油,主要为柠檬烯、异丙烯基甲苯、葎草烯等,果皮中另含橙皮苷、顺式香豆素、胡萝卜素、隐黄素、维生素B1、维生素c等成分,具有理气、调中、燥湿、化痰的功效,常用于治疗胸腹胀满、不思饮食、呕吐秽逆、咳嗽痰多等症
红枣5个,冲洗后投入煲中
红枣味甘性温、归脾胃经,有补中益气、养血安神、缓和药性的功能;而现代的药理学则发现,红枣含有蛋白质、糖类、有机酸、维生素A、维生素C 、多种微量钙以及氨基酸等丰富的营养成份。
枸杞5g,冲洗干净,投入煲中
滋肾,润肺,补肝,明目。治肝肾阴亏,腰膝酸软,头晕,目眩,目昏多泪,虚劳咳嗽,消渴
老鸭的肉质相比嫩鸭要坚韧,纤维较粗,所以必须经过长时间的小火炖煮,鸭肉才能变得酥烂,这样才有利于消化吸收。
水一次尽量加足,尽量不要中途加水,就加热水。
最后加入盐调味即可享用
陈皮是广东的三件宝之一,入药入菜均可,有理气健脾、燥湿化痰、润肺止咳、开胃顺气、生津止渴等作用。用陈皮搭配滋阴补血的老鸭煲汤,取陈皮之弱温性,更增滋补之效。
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