【每日一膳】莲子绿豆汤：健脾治腹泻，益肾涩精，养心安神，抗菌抑菌，提升免疫功能

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不然的话你我就要相忘于江湖了🐟

香港有一句名言：做人，最重要的就是开心啊！让香港人开心的不只是煮一碗面，也可以是“食糖水”。“糖水”并不是指单纯的白糖兑水，而是港式甜品的说法，香港的糖水种类繁复，美味又养生。

香港“食糖水”历史悠久，具体时间已不可考。传说唐朝已有“冰莲百合”，宋朝出现了甜品“赤豆糖粥”，这些或许是如今“糖水”的前身。港式甜品大致分为两大类，传统糖水和新式糖水。传统糖水承袭了几代人的情怀，历久弥新；新式糖水则开创了糖水新纪元，别创新格。

做法：

莲子洗净，怕苦的去芯

莲子，益脾补肾、养心安神、还能够帮助睡眠，对于男性以及睡眠不佳的人来说，多吃莲子是非常有益的。莲子不仅可以放在绿豆汤里，我们在煮粥的时候也可以放一些莲子进去。

绿豆淘洗干净，浸泡30分钟

《本草纲目》言其“治痘毒，利肿胀，为食中要药；解金石砒霜草木一切诸毒....真济世之良谷也。”经常在有毒环境下工作或接触有毒物质的人，应经常食用绿豆来解毒保健。绿豆中的钙、磷等可以补充营养，增强体力。

绿豆抗菌抑菌作用绿豆具有抗菌抑菌作用，因此在日常的生活中多吃点绿豆能够提高我们身体的免疫力。

陈皮5g

陈皮性温，味辛苦而香，入脾、肺经，为理气类药物，具理气调中、燥湿化痰的功效，常用于胸腹胀满、呕吐哕逆、咳嗽痰多、不思饮食之证。

加入水，大火煮开后调小火熬煮

熬煮至绿豆壳会上浮，用漏勺将壳捞干净（自家吃不捞也可以）

喜欢绿豆沙的继续熬煮

加入冰糖5分钟后关火即可

绿豆莲子汤能够帮我我们提高身体的抵抗力，而且还能帮助我们快速的入眠，对于肾脏不好的患者还有着补肾的作用。这款汤适合各类人群食用，特别是对男性的身体有着极大的帮助，还有就是绿豆具有清热解毒的功效，因此在夏天食用这款汤，是驱署的首选。

禁忌：

绿豆莲子汤本身性寒，而脾胃虚寒者体内寒气较重，食用后会导致寒气过甚，引起自身健康，可能会出现腹泻、腹痛、手脚冰凉等不适情况。

绿豆莲子汤作为一种寒性食材，而经期女性身体较为虚弱，不宜食用寒凉食物，以免造成腹痛、痛经等不适情况，还有可能增加月经量和月经时间。

绿豆莲子汤性寒，而老人和小孩的肠胃消化功能较差，过多食用过都的话，会增加体内胃酸含量，导致腹泻、腹痛等不适情况。

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