素食主義是一種飲食的文化,實踐這種飲食文化的人稱為素食主義者,這些人不食用來自動物身上各部分所製成的食物,包括動物油、動物膠。
世界各國或不同文化下的素食主義有所不同,有些素食主義者可食用蜂蜜、奶類和蛋類,有些則否。素食,表現出了回歸自然、回歸健康和保護地球生態環境的返朴歸真的文化理念。
吃素,除了能獲取天然純淨的均衡營養外,還能額外地體驗到擺脫了都市的喧囂和欲望的愉悅。 在美國有1/10人口、英國有1/6人口已經或正在考慮成為素食者。
悄然傳播的素食文化,使得素食越來越成為一個全球時尚的標籤。
素食,已經成為一種全新的環保、健康生活方式。
苹果盅作法1:
材料:洋菇3粒,酸梅干10克,苹果1个
调料:盐少许
1、洋菇切扇形,放入滚水中汆烫片刻,取出。
2、酸梅干切成小块,备用。
3、青苹果切除蒂(约1公分厚),以挖球挖取中间果肉,不只留用一粒粒的 圆形果肉 ,而且要保持苹果完整外形。
4、素高汤调味后,注入苹果盅内,加洋菇,酸梅干和苹果肉球,用中火清 炖25分钟 即可。
苹果盅作法2:
1.糯米紫香米煮熟
2.苹果洗净,切下2CM左右当“盖子”。
3.蒸锅放水,大火煮开。
4.把苹果挖空。铺入糯米,紫香米,红绿丝,糖玫瑰,莲子蓉和枣蓉。
5.挖出来的苹果切碎,铺入若干,盖上苹果盖子。
6.上锅蒸10分钟。
7.蒸好后将酒酿和桂花糖浇上即可。
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