【德国米其林三星餐厅】Restaurant Bareiss（黑森林地区）

【餐厅名称】Restaurant Bareiss

【餐厅星级】米其林三星

【颁星时间】2008年

【餐厅地址】Hermine-Bareiss-Weg 1, 72270 Baiersbronn

【餐厅电话】[phone]

【餐厅交通】巴登巴登沿B500公路行驶48公里（1小时）

【餐厅位置】Hotel Bareiss 酒店（5星级）内

【餐厅】Restaurant Bareiss

【餐厅评价】

我们把米其林最高奖项授予这间餐厅，这里专业的厨师不但提供最顶级的烹饪，还将烹饪提升为艺术形式，他们的菜肴往往注定成为经典。

【餐厅网址】

https://www.bareiss.com/kulinarik/a-la-carte-restaurants/3-restaurant-bareiss.html

【米其林官方评价】

运用卓越的技巧和永恒的直觉创造出经典美食，结合丰富的香料、芬芳的氛围、多样的风格、内敛的现代气息、精选的甜点……提供了绝佳的用餐体验！

- 米其林巡视员

The kitchen here uses great skill and an unfailing instinct to create classic cuisine that marries a wealth of flavours and fragrances, a range of styles and restrained modern notes. The stunning selection of sweets and pralines on the dessert trolley provides a fitting finale!

- MICHELIN guide inspectors

餐厅经理Thomas Brandt和行政总厨Claus-Peter Lumpp

侍酒师Teoman Mezda

【其它信息】

• 营业时间：周四至周日

• 午餐和晚餐必须预订！

• 套餐价格178-285欧元之间

• 单点菜肴价格在130-240欧元之间

• 极为有趣的酒单

• 无障碍通道

• 空调

• 狗不许入内

• 封闭式停车场

【相关下载】

菜单：

https://www.bareiss.com/fileadmin/images/DOWNLOADS/Speisekarten_Menus/Restaurant_Bareiss_Speisekarte_30.04.pdf

【Hotel Bareiss 酒店】

【米其林三星餐厅Restaurant Bareiss】

【行政总厨Claus-Peter Lumpp教你摆盘】

德国米其林餐厅（2024）

米其林是全球最权威的餐饮行业鉴定机构，无数餐厅都为能够获得一颗米其林的小星星而竭尽全力。
德国米其林星级餐厅近十年来呈现出显著的增长态势，目前星级餐厅总数量全球排名第三。
截至2024 年4月30日，德国米其林星级餐厅的总数达到340 家，其中3星级餐厅10家， 2星级餐厅50家以及1星级餐厅280家.

德国米其林一星餐厅（共10间）

Baiersbronn - Schwarzwaldstube

Baiersbronn - Restaurant Bareiss（本期）
Berlin - Rutz
Dreis - Waldhotel Sonnora
Grassau - ES:SENZ
Hamburg - The Table Kevin Fehling
München - JAN
Perl - Victor's Fine Dining by christian bau
Piesport - schanz. restaurant.
Wolfsburg - Aqua

德国米其林二星餐厅（共50间）

Andernach - PURS
Augsburg - AUGUST
Bergisch Gladbach - Vendôme
Berchtesgaden - PUR
Berlin - CODA Dessert Dining
Berlin - FACIL
Berlin - Horváth
Berlin - Lorenz Adlon Esszimmer
Berlin - Tim Raue
Deidesheim - L.A. Jordan
Donaueschingen - Ösch Noir
Frankfurt am Main - Gustav
Frankfurt am Main - Lafleur
Glücksburg - Meierei Dirk Luther
Hamburg - 100/200 Kitchen
Hamburg - bianc
Hamburg - Haerlin
Hamburg - Lakeside
Hannover - Jante
Hannover - VotumKarlsruhe - sein
Köln - Ox & Klee
Konstanz - Ophelia
Krün - IKIGAI
Langenargen - SEO Küchenhandwerk
Mannheim - OPUS V
München - Alois - Dallmayr Fine Dining
München - Atelier
München - EssZimmer
München - Tantris
München - Tohru in der Schreiberei
München - KOMU
Münster - Coeur D'Artichaut
Neuenahr-Ahrweiler, Bad - Steinheuers Restaurant Zur Alten Post
Neunburg vorm Wald - Obendorfers Eisvogel
Nürnberg - Essigbrätlein
Nürnberg - etz
Peterstal-Griesbach, Bad - Le Pavillon
Rottach-Egern - Gourmetrestaurant Dichter
Rust - ammolite - The Lighthouse Restaurant
Saarbrücken - Esplanade
Saarbrücken - GästeHaus Klaus Erfort
Saarlouis - LOUIS restaurant
Schluchsee - Mühle
Stuttgart - Speisemeisterei
Sulzburg - Hirschen
Sylt/Rantum - Söl'ring Hof
Weissenhaus - Courtier
Wirsberg - AURA by Alexander Herrmann & Tobias Bätz
Zweiflingen - Le Cerf


德国米其林一星餐厅（共280间）
【巴登符腾堡州】
【巴伐利亚州】
【柏林】
【黑森州】
【北莱茵-威斯特法伦州】
【汉堡】
【下萨克森州】
【梅克伦堡-前波莫瑞州】
【勃兰登堡】
【莱茵兰-普法尔茨州】
【萨尔州】
【萨克森】
【萨克森-安哈尔特】
【石勒苏益格】
【图林根】
【不来梅】

（持续增加更新中）

THE END