冬至,在我们中国,既是一个非常重要的节气,也是一个不同寻常的传统节日。冬至的节日内容蕴含丰富,也正因如此,冬至还有很多其他的称呼,比如“冬节”、“履长节”、“长至节”、“短至节”、、“豆腐节”、“亚岁”、“肥冬”、“喜冬”、“贺冬”等等。
一般来说,冬至这一天,是一年当中白天最短的一天,也是夜晚最长的一天,所以冬至也称“短至”或者“长至”。从这一天开始,白天时间越来越长,晚上时间越来越短。
经过几千年的发展,在冬至的节日里,民间形成了许许多多的节日习俗,而这些节日习俗又都有它背后的传说故事,下面就为大家分享几个。
一、冬至吃饺子的传说
相传在汉代时期,河南南阳的张仲景,被后人誉为“医圣”,他曾经在长沙做官,在他告老还乡的时候,恰逢大雪纷飞的冬天,冰天雪地,寒风刺骨,很多人的耳朵都被冻烂了,他心里非常难过。于是,就让弟子们在南阳关东搭起医棚,用羊肉、辣椒和一些驱寒的药材放在锅里煮熟,然后捞起来剁碎,用面皮包成像耳朵的样子,再放到锅里煮熟,做成一种叫“祛寒娇耳汤”的药物施舍给老百姓吃。人们吃了以后,浑身发热,血脉畅通,烂耳朵竟然也都好了。
因为张仲景是在冬至这一天施舍祛寒娇耳汤的,又因为“娇耳”与“饺儿”同音,所以后人为了纪念他,就在每年冬至这一天包饺子吃,又称吃“捏冻耳朵”。并有“冬至不端饺子碗,冻掉耳朵没人管”的俗语流传于世。
二、冬至吃馄饨的传说
在过去,老北京有“冬至馄饨夏至面”的说话。相传在汉朝时期,北方的匈奴经常骚扰边境,老百姓不得安宁。当时匈奴的部落中有两个首领,一个姓浑,一个姓屯,这两个人十分凶残,老百姓是恨之入骨,于是就用肉馅包成角儿,取“浑”和“屯”的谐音,称作“馄饨”。借此表达百姓们恨不得吃掉他们的意思,希望能够平息战乱,过上太平安乐的日子。因为最早制作馄饨是在冬至这一天,所以大家就约定成熟,每到冬至这天,家家户户都包馄饨吃。
三、冬至吃赤豆糯米饭的传说
在江南水乡,还有在冬至这一天吃赤豆糯米饭的习俗。传说在上古时期,有一位叫共工氏的人 ,他有一个儿子,非常顽劣,危害乡里,无恶不作,最终在冬至这一天死去。死后又变成疫鬼,继续危害百姓。但这个疫鬼最怕赤豆,于是,人们抓住它这个弱点,就冬至这一天煮赤豆糯米饭,用以驱赶这个疫鬼,防灾祛病,这个习俗,一直流传到今天。
民俗有云:“冬至大如年”,又说:“冬至大似年”,因为在冬至这一天,还有很多重要的习俗,比如祭祖、吃团圆饭、拜冬、贺冬,这些都和除夕的习俗很相似,所以说冬至节也被称为“亚岁”,而冬至的前一天叫作冬除。
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