采几片薄荷叶泡茶，感觉会很惬意
夏天的早晨是不迟到的，太阳刚一冒出半边脸，整个天空就发白了，大地就像着了火似的，又是一个炎热天。
花园里爬满了薄荷草，刚才去顺几片叶子，发现有的薄荷竟开花了。
几年前去高店子花卉市场，买了一小窝回来种在院子里，没想到这薄荷根竟窜的这么厉害，弄得满院子都是。
有许多朋友前来讨要，我就给连根拔起，放在塑料袋里，再淋点水，就可以拿走了。
薄荷有种特殊的味道，在炎热的夏日里，是可以让人安静的。
摘来新鲜的薄荷叶，清洗干净，用温水泡在玻璃杯里，煞是好看，轻轻地喝上一口，立刻就觉得一股清凉袭来，顿时心旷神怡。
有时候也喜欢把薄荷叶和普洱茶一起冲泡，又有不同的茶韵。
院子里薄荷多了，我也就开始浪费起来，采一大把用水洗净，就放入浴缸里，闭目躺在池子里，薄荷叶簇拥着身子，脑子里不由得想起了泡在华清池里的杨贵妃，就觉得小日子堪比唐明皇。
我也种过金银花，由小小的一株开始一路疯长，茎生藤，藤生蔓，也是繁藤满园，后来让人收拾花园，就给弄消失了。
金银花刚开出来是白色的，清香怡人，两三日过后，细细的花瓣就变成黄色得了。
把金银花摘下晾干，泡茶饮喝，也是清热解毒、消暑生津的好物。
母亲在世的时候，特别喜欢茉莉花，喜欢茉莉优雅的花香。
在没有空调和手机的年代，记忆里的夏夜总是弥漫着花香和勾引肠胃的各种味道。
夏天，每逢酷热天气来临，母亲总会煮上一大锅绿豆汤，再将锅放入盛满水的木盆里晾着。
绿豆是煮开花了，吃进口里是面面地，一口绿豆汤喝下去，五脏六腑都舒服了。
遇见有惊喜的时候那就更不摆了，也有被赐予一勺白糖的时候。
当绿豆与大米结合的时候，绿豆稀饭就诞生了，于是凉面也就适时出现了，她俩是绝配。
做凉面用的面条一定是碱面，宽度也有常规，名字叫做水叶子面的那种。
母亲做凉面的时候，先烧一锅水，水要宽。水沸后，将水叶子面下入，一次不能太多，也不能煮太久，否则黏在一起就失败了。
母亲拿捏得到位，捞起后就放入筲箕里，我就挥动着早就拿在手中的大蒲扇，拼命地狂扇一起，母亲就一边往面条里滴入菜籽油，一边用筷子夹起面条迎着风，待凉透了之后，又开始煮下一锅。
凉面也有伴侣，那就是绿豆芽，倘若再有点鸡丝，那就太刘文彩了。
拌凉面一定少不了白糖，少了就不地道了。
淡淡的生菜籽油味道合着熟油海椒的浓香，花生末末的香脆，葱、姜、蒜、糖、醋、酱油还有花椒面混合在一起，会发生一种奇异的化学反应，就组合出了一种川式美味。
还有绿豆芽的清脆、水叶子面的筋道，三口两口就是一碗，再整上一碗温凉的绿豆稀饭，各人舒服各人晓得。
夏日入口的，还有一道搭配也是常有的，那就是南瓜绿豆汤，外加旋子凉粉，现在时常还会在家如法炮制。
母亲是自贡人，我一直以为，自贡人对制造美食有种与生俱来的能力。
自贡有个远房亲戚，我叫她九舅妈，她就是属于那种对于生产美食无所不能的巧妇。
自贡有个大安区，大安区过去有个甜食店，招牌就是“大安区甜食店”，九舅妈就在里面提口袋。
我见过她做凉糕。
先把大米在凉水里浸泡三四个小时，然后用磨子磨成米浆，倒入锅里熬煮，这个环节比较关键，需要对火候和搅拌有掌控。
熬好之后，盛入容器里，先是静置、自然冷却到室温，再放入水缸里冷藏。
吃的时候，用刀分切出一大块，再横竖几刀切成井字格，浇淋上两勺浓稠的红糖水，含一勺进嘴里，舌尖上颤巍巍的，凉糕的米香挟裹着红糖的甜润充斥了整个口腔，但又不是甜得发腻的感觉。
于是，就舍不得马上咽下，留待慢慢在嘴里玩弄。
九舅妈会做许多菜，其中有一道甜食比较高难度，叫锅扎，母亲自己试着做了好几次都未成功，就觉得好懊恼。
还有一种叫做冰粉的小吃，现在许多小店都有卖，也有沿街叫卖的。
把开水晾凉，把冰粉籽（一种植物的果实）放入纱布口袋，在水里慢慢揉搓之后，适量加入一点点做豆腐用的卤水，静置三四个小时后，整锅水就凝结成嫩嫩的果冻一般的模样，晶莹剔透，透明无暇。
盛出一碗，依然加入两勺红糖水，用瓢羹混合均匀，送入嘴里，软软的就顺着喉咙自动滑下去，顿时一股凉意透彻心底，那叫一个瘫软，简直就爽得不行了！
夏天解暑，永远少不了的就是西瓜。
西瓜带回家，首先就是接一盆凉水，把西瓜放进去，待西瓜浮沉上下一两个小时后，用一把长刀切成月牙的形状，拿起一块大的，狠狠地一口咬下去，瓜汁顺着嘴角就流了出来，甜甜的沙瓤，顿时在口中化为无形。
有种夏日饮料，是属于西南人民的特饮，这就是老鹰茶。
老鹰茶的味道非常特殊，有种很诡异的、略带刺激性的香味，初次喝的人可能会像初尝川菜中的拌鱼腥草叶子一样不大适应。
老成都人也喜欢喝老鹰茶，仿佛身体里对老鹰茶有种特殊的召唤。
上好的老鹰茶叶片背后，都有一层白白的毛毛，像是川西坝子村姑柔嫩肌肤上的细细绒毛，茶汤煮好之后，其中就荡漾着一种平民化的盆地柔情。
说那么多，对于娃儿来说，最喜欢听到的还是冰糕的叫卖声。
急候候地从父母手中要过一毛钱，兴奋地拿上一个掉了瓷儿的白色搪瓷茶缸就直奔吆喝声而去。
卖冰糕的小心地揭起棉被，再打开冰糕箱子的盖子，一阵白色的雾气裹挟着一股冷气扑打着小脸，似乎还带着丝丝甜味。
小手接过来冰糕，舍不得马上吃，就一路捧着走回家。
天气炙热，茶缸的外壁还是凝结起一层小水滴，用指尖轻轻碰一碰茶缸，冰凉冰凉的，这种触碰实在令人愉悦。
低头看看茶缸里面，冰棍的身材不觉中缩小了许多，杯底出现了融化的冰水。
小心取出冰糕放进进嘴里吸允一下，这时融化的冰糕已经没那么甜了，三两口嚼碎，然后仰脖把茶缸里的冰糕水全部倒进嘴里。
每个人的童年夏季里，都有着一支不能忘怀的冰糕记忆。
这几天成都依然炎热，大家还是要注意防暑，多喝些绿豆汤之类的老饮品。
今天就到这里，下篇再见。
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