偷嘴

作者 ▏曹天成

连山民间把那种乘人不备就抓食物吃的猫儿叫“偷嘴猫儿”；把小孩子在开饭前动手拿菜吃（腊肉香肠排骨等）的行为叫“偷嘴”。

“偷”原指不劳而获者的行为，多含贬义。笔者试着拆开看“偷”字，还是很有意思：左边一个大“人”，垂手掉肩，好似休息状；右边一个小“人”胯下藏把“利刀”，若有乘人不备抢夺肥“肉”的意思（“月”字旁叫“肉”）——代指别人的财物。翻查《新华字典》：“偷，窃取，乘人不知道，拿人东西据为己有。”“小偷”是指私拿别人东西的人，其行为是违反法律法规的，至少是不道德的，要受法律制裁或者與论谴责。

“偷嘴”却是指小孩乘自家大人不知道，悄悄拿食品吃，不能算“小偷”。笔者小时候也有“偷嘴”习惯。每逢过年过节，大人们准备好吃的食物放在桌子上，还不到开饭就乘他们不注意，悄悄咪咪拈一坨塞进嘴巴头或捏在手中，急奔出门，边走边咀嚼，品味解馋；有时还会与要好的玩伴分享—一瘦腊肉或腊鸡撕扯成细条条、细丝丝，每人一丝，吃得呡嘴添舌，口水长流。不过瘾，又重复去碗里抓；甚至去拿菜板上的肉。家婆发现了，会疼爱地骂道：“打你偷嘴猫儿！等不得了。”“偷嘴”属“自盗”、“家贼”，不在法律管辖之列哈！

记得有首老连山儿歌唱道：“花脸猫儿，偷油渣儿，婆婆逮着打嘴巴儿。”小伙伴辇猫猫、打仗冲锋，弄得灰尘满脸，一副戏剧脸谱样子，被大人昵称为“花脸猫儿”。

物质匮乏年代，油渣可是好东西。计划经济下，百姓生活品都是按定量分配供应。我们县商业局制有“食品供应票”，民间简称“100号票”——每月初公布那些号买白酒、那些号买猪肉，买多少等等，过期作废；不会喝酒的人偷偷拿“白酒票”交易或者换所需号票。那儿年辰，有肉吃可高贵啦——不是“肉食者卑”（《曹刿论战》）买猪肉都喜欢挑选肥肉，刀儿匠会肥瘦兼搭；有面子的如干部家属可以买到最肥的正“饱肋肉”和“猪油带头”（补足重量的肉叫“带头”）。连山民间把人偶遇好事叫“饱肋肉搭板油”，也指享受特殊待遇。

生猪油熬后剩下的油渣，香得很，猫咪会想方设法抓来品赏，一饱口福；笔者小时也最爱偷来吃。油渣切成碎米颗粒，合上白糖，做成包子，糖甜油香面软，口水搅拌，好吃的舌头都快要吞下肚子头了。油渣烧洋芋、煮菜脑壳、炒莴笋片片，堪称美味佳肴。现在广汉浏阳路三段二医院旁边，有一家鸡毛店，其招牌就叫“油渣汤”——你看，这一大汤碗里，浮着几小坨金黄金黄的油渣，几多青叶子蔬菜，少许姜片、葱花、味精或鸡精，引诱食客。生意不错，十多年不衰。

如今，人们保健意识增强，担心“三高”——高血脂、高血糖、高血压，肥肉少吃、猪油不好卖。这都是改革开放的附加值。

最“饿”的人恐怕要数“小儿郎”，大家都有亲身感受。学生时代，活动量大，卡路里燃烧快，饥饿感特强，放学回家就到厨房“偷嘴”。后来读师范，星期六回家也是先钻厨房“找吃的”。老了，有胃炎，饿不得，作客等人时，也会先动筷子，美其名曰：“尝尝厨师手艺。”——姑且算是“偷嘴”的托辞吧。

“人为财死，鸟为食亡。”这句老话证明“吃”是动物界和人类生存的第一要务。看嘛，国人日常生活中，什么事都能用“吃”作指代、打比喻。譬如说：见面打招呼问“吃了没有？”路遇多年不见的老同学询问职业“你在哪里找吃哟？”“你娃吃得开呢，当官了！”把偷偷兼职、沒有执业证照的叫“找野吃”“乱喝汤圆开水”；老总批评工作失误者怒吼“你是干啥子吃的？”、“吃不了兜着走”“这次生意，你让老子吃亏太大了”；对家人诉说自己工作累，就称“简直吃不消了。”讽刺揩油者、占小便宜的人叫“吃豆腐”、“吃欺头”、“吃粑合。”不知趣不觉悟者是“敬酒不吃吃罚酒”。羡慕职业好的是“吃香的、喝辣的”······连山有句歇后语，说有理由“吃”是“裁缝的尺子一一正吃（尺）。”

“菜板上，切腊肉，有肥又有瘦。我吃肥，你吃瘦，幺妹来啃骨头。”这首流传于连山铺的老儿歌，形象地刻画了儿童“偷嘴”的情景。

我们这些农村孩子长大的退休老人，可以说都有“偷嘴”、当“偷嘴猫儿”的“不光彩”历史。“儿时坎坷成感伤，饥饿难耐心发慌。生吃食物图保命，那管清洁顾健康。”这个顺口溜说出了笔者少年时代的状况——“三年自然灾害”与“十年文化革命”，造成百姓生活窘迫与困难。敲打这段“回收站”，“五味杂陈”，无法形容。如果写成小说，现在的年轻人会认为是“满纸荒唐言”，“不解其中味”。

想起一件事，说来味道长。有一年过中秋节，家婆做了酒米馍馍，以充当月饼——圆圆的，黄黄的，香香的，装在苕箕里。等她做完后，端出来放在桌子上，大家围在一起，吃一个拿一个。小孃孃年龄最小，不到十岁，吃得慢。她见我和幺舅拿第二个吃，就又哭又闹，怕吃完了。家婆就教她端着苕箕，不哭了。可是，她端起苕箕，又两手不空，反而吃不到东西了，只好又把苕箕放到桌子上。家婆说，“不要挣，有你吃的哈。眼大手杆小，端起吃不倒！”

笔者儿时团年那天都会“偷嘴”，几成常态。那些年，烧柴草煮饭，特别是煮腊菜，花费的时间很长，年夜饭八、九点吃算不错了。小孩瞌睡多，等到全家围桌吃年饭，就早已进入梦乡了。大人在做饭，我就会“偷嘴”，许多时候家婆会反手悄悄塞给我鸡脚、兔头之类精品。妈妈则会指责“吃饭都等不得，还等得到发财？”

小猫喜欢“偷嘴”。有次，我们去沟塘捞回些鱼儿放在瓷盆中。转身离开就听“啪啪啪”的水响，回头看，一只花猫正伸爪子到水中抓鱼。“打你偷嘴猫儿！”我大吼一声，吓跑猫儿后，拿筛子盖在盆盆上，防止猫“偷嘴”。农村晒粮食，也要防止鸟儿“偷嘴”；煮的猪饲料，要盖好，避免狗儿、耗子等“偷嘴”。厨房里还有一种害虫，普通话叫“蟑螂”，连山土语叫“偷油婆”。看来，务须时时刻刻预防“偷嘴”。

“偷嘴”还含转意，成年后才晓得。说有些人不守本分，乘配偶不在家，与外人有染，连山民间称之“偷嘴”、“找野吃”、“惹腥味”；作壁上观者评说曰“家花没有野花香”、“见色不打三分罪”、“饱汉不知饿汉饥”、“皇帝不急太监急！”竭尽冷嘲热讽与善解人意。

中国传统文化中有“食色、性也。”“民以食为天。”“饥寒起盗心。”这些名言高度概括了百姓温饱与社会和谐的密切关系。为了实现共同富裕，进入全面小康，国家实施十年“脱贫攻坚”战略，2020年11月全国所有“贫困县”摘帽。改革开放红利全民共享，美好幸福生活全民欢度。

小时候，听说有人介绍男女婚姻大事，女方在媒人的带领下到男方“看家屋”——家庭经济实力的考察。她们进屋后不久，便假故到寝室、厨房、储藏室、家禽家畜圈到处看。拳头敲打粮柜子，听听虚实，伸手摸摸米罈子，查看粮食储备情况；清点酸菜罈子个数，还要看柴草堆的大小等等，直观了解未来女婿家日常生活“七件事”情况，决定可否！这证明连山俗话说得好——“家中有粮心不慌，脚踏实地喜洋洋。”后来谈婚论嫁又时兴标配“三转”（电风扇、缝纫机、手表）“一响”（收音机）加“叮当”（自行车）。现在升级为“三大件+”——房产证、存单，汽车+彩礼。人们对美好生活质量的追求，永远在路上！

现在物质极大丰富，物流畅通，“国际国内双循环”，人们生活水平跳跃式升腾，需求关系可以说到了“只有你想不到的，没有你买不到的；只有你买不起的，没有造不出的”崭新局面。有次我把过去“偷嘴”当“偷嘴猫儿”的往事讲给儿孙听，他们觉得好好笑人哟！

END