【警惕】今春这个病尤其严重，可是很多人不在意看不到却损失惨重！

2020年已经走远，2021年的开局对新的一年的事业和工作来说，都需要一个良好的开始。这是每个人每个企业，都想要的好兆头不是吗？！但是，国外新冠肺炎疫情依然肆虐，国内春节临近致使疫情的国外输入性压力剧增。

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不好的讯号

如果说我们去年初，依靠强大的国力和优秀的组织能力，全国人民万众一心，很好的控制住了新冠肺炎疫情在国内的肆虐。那么，去年全年来看，我们举国一直在与国外输入性疫情做斗争。但是，防不胜防、百密一疏，病毒的狡猾难免会有漏网之鱼。

所以，当前疫情在个别地区的零星发生，也确实给人们平静的工作和生活带来了影响。首先就是要听号召，春节放假尽量别回家在工作地过节；其次就是放假期间，别乱跑，在家老老实实待着。当然这不是强制性的，主要还是靠自觉。

再加上局部物流限流，讯号有点不好。为什么说讯号不好呢？因为过节对肉蛋奶的主要消费就是居民，这种消费就是通过放假走亲戚，亲戚给做一桌子丰盛的菜肴。少不了肉蛋奶！走亲戚不可能空着手去吧，肉蛋奶及其加工制品也肯定少不了！

旅游餐饮消费更不用说了，肉蛋奶消费是大头！可如今要过个平静的、窝在家的（最多几个人的）小范围“圈”起来的春节，这个讯号对畜禽养殖业可不是什么好讯号！自己居家一日三餐，那有每餐都做丰盛的一大桌子菜的？更何况就是做了，那也吃不完尽剩菜了！

因此，今年春节期间消费不振，仍将是这个假期的主基调。那么，这时养跨年鸡可能就不是一个好的时机，更何况有些地方的节前养殖已经提前停了。既然这样，经春节消耗冷库里的库存以后，节后的养殖业会不会有一个小高峰行情呢？就目前综合各方面信息，今年上半年都不会出现这样的情况。

霉菌病问题

然而，尽管畜禽养殖业的市场行情和发展趋势是这样，今年上半年的畜禽养殖业行情仍然也差不到那去！原因就是全产业链都有国企的参与，再加上去年国家大量进口的冻肉都在储备库放着，因此国家对养殖业健康发展的调控能力还是比较强的。特别是现在国外疫情肆虐，国内疫情防控压力依然在。

这种形势下，保持经济和国计民生的平稳发展是“基本要求”；不可能允许坐吃山空，或者市场过度释放产能致使价格“持续走低”，从而影响后续生产的积极性和保障供应，进而影响居民菜篮子、影响防疫工作开展和促进经济平稳发展的大局。但是，与新冠病毒一样狡猾的还有畜禽疫病的防控！

这就是近两个月已经抬头的一个疾病，由于不是流行时节、各种条件也不具备，大家都忽略了这个病对畜禽养殖业造成的损失。比如，动物发生了呼吸道病，用目前已知的各种呼吸道药和治疗方法，发现都很难收到比较好的治疗效果。甚至，在有些时候，还会出现越治越重的情况。这就是霉菌毒素的威胁！

临床上发生了呼吸道病，用治疗呼吸道病的各种药物和方法，如抗菌、抗支原体、抗病毒、抗炎、祛痰化痰……中药、西药、添加剂、疫苗……等都不凑效。这样，就从三个方面大大降低了养殖效益，一是，无效治疗，增加了用药成本；二是，生产性能不好，增加了饲料成本；三是，贻误了最佳治疗时机，增加了动物的死淘率。

辨别霉菌病

麦角中毒：采食减少，增重降低；喙、鸡冠和脚趾坏死；患禽腹泻。单端孢霉毒素中毒：食欲废绝，口腔粘膜和与霉菌毒素接触的皮肤呈广泛性坏死，急性消化道病，以及骨髓和免疫系统功能改变。需要说明的是单端孢霉毒素在高湿环境和6-24℃时，霉菌的产毒量最大。

串珠镰刀菌毒素中毒：饲料消耗时多时少，伴有腹泻，排黑色并带有未消化饲料的粪便，蛋壳上污有粪便和血液。需要说明的是：串珠镰刀菌毒素污染的玉米水分大、蛋白含量低且不易粉碎，可导致玉米粉中有大颗粒玉米存在从而引起消化不良。

腐马毒素中毒：鸡只会排黑色黏性的稀粪、采食减少、产蛋量下降，由于残废而体重减轻，死亡率增加。特别强调，人工中毒试验鸡的病变主要包括：肝脏肿大，肾脏、胰腺、腺胃和肌胃不同程度地肿大，淋巴器官萎缩以及佝偻病等临床表现。

玉米赤霉烯酮中毒：浓度在0.5-5.0mg/kg时，对肉种鸡有害，可使产蛋减少；受影响的母鸡血清孕酮水平降低，有出现腹水症并伴有输卵管囊炎。

黄曲霉毒素中毒：对家禽直接和间接的影响包括由于热应激使死亡率增加(肉种鸡)；产蛋减少(来航鸡)；贫血、出血、肝脏损害瘫痪、跛行，以及生产性能受到影响(肉鸡)；神经症状、死亡率增加(鸭)；不愿行走和麻痹(鹌鹑)；免疫状况不良(火鸡)；很多禽类品种对传染病易感性的增加。

需要提醒的是，曲霉素和黄曲霉毒素中毒的病例有所增加表明，在饲料、垫草和环境中的曲霉菌属对家禽生产是一个威胁。

赭曲霉中毒：轻的表现为生长、饲料转化和色素沉积受到影响，气囊炎并伴有毒素诱发的肾病。重的可引起死亡和生长停滞，病变包括肝、肾苍白以及肠炎。提醒大家，赭曲霉毒素和黄曲霉毒素可引起肠道变脆，在加工过程中，肠破裂后，内容物溢出污染胴体。在屠宰检疫中，家禽肾脏苍白。肾脏有赭曲霉毒素A残留，肾脏表现为萎缩、近曲小管变性和间质纤维化。

桔青霉素中毒：水泻和体重减轻；尸检可见，肾脏肿胀，肾小管上皮细胞肿胀和致密；肌胃角质膜变色和撕裂，能分离到羊毛状青霉；可见真菌性脑室炎。卵孢霉菌中毒：以肾脏毒性、痛风和死亡为特征。

提醒急性致死性剂量的卵孢霉素中毒，可引起鸡和火鸡脱水、肾脏肿胀卷白和广泛性内脏痛风(组织内外存在有白色尿酸盐)。肝脏出现斑点并伴有坏死病灶，胆囊因充满胆汁而膨胀。腺胃轮廓增大，黏膜被渗出物覆盖，在峡部可发生坏死。肌胃皱襞和肠内容物变绿。给鸡以能产生肾脏毒性和痛风剂量的卵孢霉素可使鸡只采食减少，产蛋下降。

环匹阿尼酸中毒：可影响增重，饲料报酬降低，也可引起死亡。病变发生在腺胃、肌胃、肝脏和脾脏。腺胃扩张，黏膜因增生和溃疡而增厚。肌胃黏膜坏死。肝脏和脾脏含有许多黄色局灶性坏死和炎性细胞浸润。柄曲霉素中毒：采食减少，产蛋下降，棕褐色蛋壳变白，解剖可见肝脏苍白，呈脂肪肝病并含有出血。

红青霉毒素：生长不良，肝脏扩大，法氏囊萎缩，血红蛋白、血清蛋白和血清胆固醇减少，毛细血管脆性增加，血痢。解剖可见肌肉和内脏出血，腺胃和肌胃出血、糜烂和积血。青霉酸中毒：生长和饲料报酬受到影响。

细格孢氮杂酸和交链孢霉毒素：急性致死性中毒可导致骨骼肌、心脏和皮下组织出血。亚急性中毒也可引起出血，肌胃角质层糜烂。展青霉素中毒：生长被抑制，嗉囊内容物呈水样；急性腹水症，腺胃、肌胃和肠道出血。产畸形蛋，蛋的钙含量减少。

治则与处方

在兽医兽药临床治疗用药中，目前还没有任何一种明确兽用成分，可用于有效治疗霉菌病的药物。现在真能有效治疗霉菌的药物只有人用药，如酮康唑、氟康唑、制霉菌素等抗菌药物确认有效。但是，它们都是人用药，兽用违法会触犯《从严从重处罚》文件规定，且该文件是与《刑法》相应条款对应的。

那么，除此以外，就是“解表类”的、可吸附霉菌和霉菌毒素的蒙脱石等多孔、表面积大的吸附矿物质了，这是应用最多的成分。其次，就是很多解毒类和提升免疫力的饲料添加剂，以及我们的传统中药及其提取物，其整体调理观念与排毒疗法，对当前霉菌问题也具有一定的缓解作用。

由此，我们可以找到比较现实的治疗原则，那就是吸附霉菌与解毒、排毒、提升免疫力相结合的综合治疗方法，对畜禽定期长疗程（一般7～14天）保健防控，是目前比较经济又有效的防控思路与手段。同时，在霉菌如此普遍和不分春夏秋冬季节的新形势下，不说绝对消除霉菌源头或霉菌因素，但至少要加强饲养管理与饲料原料及添加剂的管理，尽可能降低霉菌和霉菌毒素污染的几率、水平。

这样，一边从源头上大幅减少霉菌及霉菌毒素的摄入，一边定期使用有技术的高品质（不代表贵就好）霉菌药预防，以减少或避免动物霉菌疾病的发生。否则，如果有霉菌病的发生，不仅会使动物的生产性能不同程度下降，而且也会使其它疾病的治疗也显得力不从心。很多时候，用药不仅起不到应有治疗效果，反而会出现如何也解释不通的药物中毒症状。

这其实不是药物造成的中毒，是因为霉菌毒素长期较高浓度的存在，机体因霉菌毒素中毒所致的各脏器及组织的“中毒症状”。只是因为用药后，又加重了这种霉菌毒素中毒的症状而已。可是，很多兽医师在这个冬末和春初，不认为是“高温高湿”霉菌病的高发季节，不在意和不考虑这个病，而忽视了它对畜禽养殖业的威胁。致使临床治疗组方时，其开具的兽医处方也不包含可有效治疗该病的药物，最终使得处方的总体效果大打折扣。