近几年随着古树茶概念的兴起和火热,越来越多的茶友追求生态口感,刮风寨优质的地理生态环境,自然受到广大茶友的追捧。那刮风寨普洱茶滋味怎么样?详细看下文。
提起刮风寨,茶友们都知道它属于易武茶区,位列普洱茶十大名寨,生态环境优良。
刮风寨是易武茶区的一个瑶族村寨,距离麻黑村委会23.00公里,曾经是个隐藏在深山中的世外桃源。
因为地处边境,很晚才被人们发现,反而赶超麻黑、落水洞、高山寨、丁家寨等明星老寨,坐实易武之王,茶界皇后的宝座。
刮风寨寨名的由来,据当地很多老人回忆:在几十年前,刮风寨在距离现址往下一个叫做田坝的地方,这里距离刮风寨现址有3公里左右,处在两山之间的山坳中,风比较大,地名的来源可能与此有关。
刮风寨古树分布在50平方公里的原始森林中,其中大部分没有矮化,都是在国有林中间。
每3户茶农家占据一片古树茶,主要集中在薄荷堂,茶王树,冷水河,白沙河等,一年总产量可以达到2000公斤优质的古树茶。
作为西双版纳茶区的一颗明珠的刮风寨,可以说是颜值担当、品质独特。
生态环境决定了古树群的自然之味,茶树的环境就是主因,刮风寨古树分布在原始森林中,古树离人居住的地方有25公里之远,人为的破坏很小。
刮风寨的古树茶和原始森林混生,没有经过矮化,人工管理比较少,保持着自然生长,这是刮风寨古树茶品质优秀的一个原因。
去过刮风寨的茶人,基本都被这里的生态环境征服,而且地下矿产丰富,水都是甜的。有一位资深茶人考察过后说道,这可以和法国的“依云”矿泉水源头媲美。
长久以来,这里是一个与世隔绝的世外桃源,因其远离现代社会,处于较为原始的生活状态,是以生态环境保持优良,植被极为丰茂,茶树与众多高大乔木、气生植物共享共生,所产的茶叶有一种原始的山野韵味,茶质超乎想象。
但是也因为闭塞,做茶的工艺也是相当落后,茶叶从最初的鲜叶采摘到最终的压制成饼,好的原料固然重要,但是好的制作工艺,更会让锦上添花。
气、香、味、韵,刮风寨古树茶都具有,基本代表了普洱茶的高标准。有的茶友说茶气足,是指苦味,这是不可接受的,也是片面的。
刮风寨古树茶其饼形圆润周正,干茶墨绿油润,条索修长,陈香陈韵纯正,香气馥郁,甜醇且显蜜香,苦涩含蓄,喉韵深香气足,茶汤厚实饱满,回味悠长。
细细品啜着,甜醇中含着天然浓郁的蜜香,外行喝回甘,内行喝山韵,入口,就能让你感受到原始森林的粗犷与博大和丝丝的滑润细腻。
刮风寨的魅力大概就在于此了,苦后长甜,柔中有烈,品后喉韵幽深、口腔舒顺,即使已经冲泡到十五六泡了,仍然有些意犹未尽的感觉。
所谓好茶,一泡耐人寻味,再喝念念不忘;尝之在口,赏之在心;过目而不忘也。
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