普洱茶作为我国的传统名茶，有着极为悠久的历史和丰富的内涵。古树普洱茶是一种特别的普洱茶。那你知道为什么众多茶友都喜欢喝古树普洱茶吗？古树茶有何特点？又为啥要保护古树茶？
一、古树茶为什么这么受茶客的喜爱？
古树茶的叶子相对台地茶壮硕，叶面革质感明显，叶脉清晰，叶边齿状无规律状，叶背毛少。历史意义上传统的普洱茶的含义是以云南古树乔木大叶种为原料的。
其实古树茶是指存活百年以上的乔木茶，在以云南版纳茶区、临沧茶区、普洱茶区有古树群落，数量稀少。
而在一些所谓“骨灰级”茶友的标准中，则必须是300年以上树龄的茶树才能被冠以“古树”之名。
因此这样的古树茶还是有一定市场的，无论是从收藏的角度还是品饮的角度都有它本身的优势所在。
二、古树茶有何特点
古树茶做成的晒青毛茶，由于本身内含物质丰富(茶多酚、茶黄素)等，且没有经过任何现在工艺的破坏。
在以后的陈化中表现更突出，汤色油亮、气韵芳香、回甘生津、经久耐泡等。而台地茶树龄小，越放茶味越淡，嫩臭味重，最终台地茶会失去韵味没有陈香。
由于海拔、所处环境不同，各个古树茶山所产茶表现出不同的灵气。有的高香、有的喉韵深、有的绵甜等。
在生茶的陈化过程中，这些独有的东西依然伴随着我们，在我们品饮老茶时，依然能够品味到这些神韵。
在一些顶级的古树茶产区，生茶所表现出的原始森林气息和一丝丝灵气更让茶人陶醉。
三、古茶树资源保护存在的问题
1、茶农保护意识淡薄，管理粗放
古茶树一般都分布在少数民族山区，茶农对古茶树的管护意识不强，缺乏古茶树管护技术，加上山区经济发展相对滞后，茶园投入不足，一般都是只采不管，导致部分古茶树因肥力不足而衰老，产量、品质降低，有的因其他生物的危害而死亡。
有些茶农虽有一定的保护意识，对古茶树也进行了一些管理，但由于管理技术措施不科学，起到了负面作用。
2、不合理采摘，衰退严重
由于古树茶的品质一般较优，近年来人们对古树茶的追捧，业内对古茶普洱茶的非理性炒作，导致古树茶价格一路攀升。
有的茶农为了眼前利益，对古茶树实行掠夺式采摘，出现圈地围树、搭棚建房、砍修古茶树、砍倒野生古茶树，过度甚至毁灭性采摘；
有的受商家误导，过分追求“生态”，对古茶园进行粗放管理，“重产出、不补给”导致古茶树营养失调、生机严重衰退。
3、原生环境遭到破坏
近年来，由于人们对古树普洱茶趋之若鹜，大量人群涌向古茶山，开展参观古茶园、购买古树茶等活动，对古茶园的生态环境造成破坏。
还有一些所谓的认养保护行为，在古茶树旁或古茶园内建亭立碑；更有甚者，对古茶园的其他树进行砍伐，以提高茶树的短期高产出，致使古茶树的原有生态环境遭到破坏，生物种群数量减少，如1951年发现的南糯山大茶树的死亡就是沉痛的例证。
4、缺乏资金保障，管护政策未得到落实
虽然现在已经有了一些政策的管制，可在管理上还是没有做到落实。主要是因为在管理古茶树上涉及林业、农业等部门，生产性古茶园由茶农分散管理，加之缺少稳定有力的资金支持等因素，致使在贯彻执行上难以到位，宣传、保护度不够，如许多乡镇、村寨还未把古茶树资源保护纳入村规民约，保护措施难以落实。
四、保护古茶树的意义
古茶树资源是茶树原产地和种茶用茶悠久历史的见证，是各民族先辈们留给后人的宝贵财富。这些古茶资源不仅是世界茶树之源的活化石，同时也是驰名中外的普洱茶之源、民族茶文化之根，具有不可再生性、替代性和遗传多样性。
充分保护和利用好这一珍贵的自然遗产，挖掘其潜藏的生物、历史文化、生态、旅游、经济等各个方面的巨大价值，对促进科学发展产业，弘扬民族茶文化和振兴边疆民族经济都有重要意义。
生茶张每日分享普洱茶文干货，欢迎爱茶的您留言交流，有问必答！
了解更多精彩普洱古树茶知识，快来关注生茶张。
联系客服
