“忆江南,最忆是杭州。”(白居易《忆江南》)
8月份的华东之旅,尽管初到杭州游览的时间短暂,似乎蜻蜒点水,走马观花,但杭州给我留下的点点滴滴,挥之不去,耐人寻味。忆杭州,历历在目。杭州是:
南宋故都。杭州位于我国东南沿海,浙江省北部,地处富饶的长江三角洲地带,京杭大运河南端,距上海150公里,北连太湖平原,南濒钱塘江,西接天目山,东临东海。早在4700多年前的新石器时代,这里就有人类繁衍生息,史称“良渚文化”。秦汉时期,设置钱塘县治。隋开皇九年(589)改钱塘县郡为杭州。公元610年,隋炀帝开通大运河直到杭州,促使了杭州的发展。到了唐代成为“东南名郡”。五代十国,吴越建都杭州,造海塘,建佛塔,西湖一带成为“烟柳画桥、风帘翠幕、参差十万人家”的“三吴都会”。宋代后期,南宋定都杭州150余年,杭州成为我国历史上著名的七大古都之一。此时的杭州,御舟画舫,歌舞升平,商贾云集。如今南宋的皇城遗址、太庙遗址、官窑遗址以及六和塔、岳王庙、西泠印社等遗址,无不向世人昭示着“南宋古都”的历史壮景;清河坊承南宋古韵,揽市井风情,重现南宋杭城的繁华。
爱情之都。杭州从古至今流传着无数瑰丽动人的爱情故事。梁山伯与祝英台,十年寒窗,十八里相送于长桥,最后化蝶双飞;白娘娘与许仙雨中断桥相遇,借伞定情,盗仙草救夫,水漫金山,神火毁塔,可歌可泣;南宋钱塘名妓苏小小和当朝宰相阮道之子阮郁一见倾心,吟出“妾乘油璧车,郎骑青骢马。何处结同心?西泠松柏下”的诗句。阮郁听后又惊又喜,却去西泠桥提亲,终因门第不当,未能成为眷属。后来,苏小小烟霞洞游赏邂逅落魄书生鲍仁气宇轩昂,因贫不能上京进取,解囊相助。鲍仁进京考取功名,受官赴任,转道杭州,不料苏小小已魂归泉台,无钱安葬。鲍仁伤心至极,将苏小小葬于西泠桥头,并建“慕才亭”来纪念这位风尘女子。这些传奇的爱情故事,使杭州成为“爱情之都”。
中国茶都。西湖龙井茶“色绿、香郁、形美、味醇”堪称“四艳”,被列为中国名茶之首。采茶、品茶、茶艺等茶文化,活跃着“茶为国饮,杭为茶都”的历史文脉,使杭州博得了“中国茶都”的称号。西湖龙井茶有狮峰、龙井、云栖、虎跑、梅家坞等5个品类,以狮峰为上品,且以“明前茶”为上乘珍品。它紧邻西湖风景区,文化气息浓郁,是感受杭州茶文化的好去处。
丝绸之都。杭州丝绸,历史悠久,源远流长。早在5000年前杭州地区便出现丝绸,唐代杭州的丝织业得到迅速发展。绸、缎、绵、纺、绉、绫、罗、纱等丝绸远销100多个国家和地区。都锦生织锦曾于1926年以一幅五彩丝织风景画获美国费城国际博览会金奖。西湖绸伞,有日用绸伞、彩虹伞、舞蹈伞、杂技绸伞等10多个品种,以竹作骨,以绸张面,式样美观,素有“西湖之花”美称。
酒都。杭州是个“酒都”,其盛名得益于杭州的好水。而金沙溪,这条水量充足的酿酒取水之溪,曾是为西湖提供水源的上游三条河流之一,是西湖酒文化的“母亲溪”。金沙溪和西湖的水当年都是用来酿酒的,用这秀水酿出的酒,风味独特,清香酣醇。据有关资料记载,宋元年间,杭州产名酒,每年酒税二十万缗,为全国第一。白居易的传世名篇《杭州春望》有“青旗沽酒趁梨花”的诗句。所谓“趁梨花”(梨花春),正是当时用西湖水酿造的杭产名酒。因为是在每年春天梨花盛开时酿制,故得此芳名。据说,当时有位好酒的才子经常喝“梨花春”,每次酩酊大醉后沿溪回衙门,途中趁酒兴吟诗,广为后人传诵。可见杭州酒文化历史积淀深厚,是一座有着长达几百年辉煌“酒都”历史的城市。
天堂美食之都。杭州被誉为“天堂美食之都”。杭帮菜选料时鲜,制作精细,原汁原味,清淡适口,讲究色、香、味、形,令无数游人吃客为之口痒。传统杭帮菜品种繁多,多伴有动人的典故和传说,在国内外享有盛誉。如东坡肉、西湖醋鱼、龙井虾仁、叫化童鸡、干炸响铃、蜜汁火方、百鸟朝凤、油爆大虾、清汤鱼圆、油焖春笋、荷叶粉蒸肉、西湖莼菜汤、生爆鳝片、杭州酱鸭等。近年来涌现的新杭帮菜融汇了各地风味,以口味新、原料新、烹饪手法新而见长,呈现出全新的风貌。如笋干老鸭煲、树花炖土鸡、椒盐乳鸽、铁板鲈鱼、蟹汁镢鱼、砂锅鱼头王、竹子叶排等。杭州小吃精致味美。特别知名的小吃有知味小笼、虾爆鳝面、片儿川面、猫耳朵、南方迷宗大包,吴山酥油饼、葱色桧等。目前杭州各类餐馆有9700多家,老字号的有楼外楼、知味观等,新杭帮菜的餐馆有张生记、花中城、藕香居等。
杭派女装之都。杭派女装是杭州时尚元素的一个亮点。“引领时尚潮流,打造浪漫经典”……杭派女装在全国服饰前沿,催生出杭城女装“聚焦之地”——武林路时尚女装街。武林路时尚女装街是杭州学院派女装的发源地,现有的品牌服装200多家,以其别具一格的设计和优质的品质独领风骚,代表了杭城女装最新时尚潮流。
花都。不到杭州,就不知道杭州也是花的城市。从广场到公园,处处繁花似锦,花香四溢。桂花、菊花、碧桃、海棠、月季、玉兰、紫薇以及叫不出名字的花随处可见,秋高气爽,桂雨飘香,月下赏花,更令人赏心悦目,心旷神怡。
文明之都。漫步杭州城区、徜徉西子湖畔,杭州的城市文明令人赞叹。街道整洁干净亮丽,几乎没有见到乱停乱放乱丢的现象。在车站商场购物,在景区观光,没有出现小偷扒手,游人可放心购物,放心游玩,安全程度在全国也是屈指可数的。
文化之都。杭州是良渚文化的发源地,吴越建都得到发展,隋唐宋达到鼎盛时期。毕生的活字印刷发明于杭州;文澜阁是皇家书院,和宁波的天一阁齐名,为四库藏书阁;敬一书院是教书育人的又一个场所。近代的教育家林启、俞樾,画家黄宾鸿,艺术家林凤眠,文学家郁达夫、章太炎、夏衍,经济学家马寅初均出自杭州。历史上无数文人骚客如白居易、苏轼、柳咏、骆宾王、袁枚、龚自珍、李泌等等都到过杭州,并留下大量的诗文、刻石、亭台阁宇,使杭州成为地地道道的文化之都。
东方休闲之都。杭州以其美丽的西湖山水著称于世。“上有天堂、下有苏杭”,表达了古往今来人们对杭州的由衷赞美。杭州城西的西溪湿地公园成为了我国第一个国家湿地公园,从而实现了“双西合壁”。杭州不但有秀丽动人的优美山水,还有衣鬓飘香的锦丝华服、缥缈清香的绿茶、香味四溢的咖啡、色泽玉润的美酒佳肴,以及遍布杭城700多家古典优雅的茶楼,300多家时尚高档的咖啡馆,数100家设施完善、环境一流的高尔夫、网球、温泉和足浴,让人感受到杭州的休闲风情。
作者简介:
唐赵芳,广东省徐闻县人。大学本科毕业,湛江市作家协会会员,中国西部散文学会会员,中原现代书法研究会会员,蔡文姬历史与文化研究中心“特约研究员”和“签约作家”。喜欢弄文舞墨,以我之笔写我之心。作品散见《贵州日报》《云南日报》《广州日报》《中国文学》《青海湖》《西部散文选刊》《作家报》等报刊杂志。参加全国性比赛多次获奖。获“中国旅游散文创作金牌作家”、“全国文学艺术精英人物”、“德艺双馨优秀作家”称号。出版论著《改革与发展研究》、游记《一路风吟》、散文评论集《芳草闲谈》。
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第二百三十七期:唐赵芳作品
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