万亩金黄立夏收||许江

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万亩金黄立夏收

  立夏，是二十四节气中的第7个节气，夏季的第一个节气，表示盛夏时节的正式开始。斗指东南，维为立夏，万物至此皆长大，故名立夏也。    

  明人《莲生八戕》一书中写有：“孟夏之日，天地始交，万物并秀。”这时夏收作物进入生长后期，冬小麦扬花灌浆，油菜接近成熟，夏收作物年景基本定局，故农谚有“立夏看夏”之说。

  当人们还在留恋地翻看手机相册中那一张张阳春三月沉醉于田野万亩金黄油菜花的靓照时，画面中定格的一朵朵黄灿灿的小花已结出了一个个菜籽荚子，垂得细细的油菜杆儿弯下了腰，在春光的沐浴下，在春风的吹拂中，绿色的身子已渐渐地由头到根，由绿黄、浅黄直至鲜黄；或许观赏过它前世花期无意中将黄色花粉粘在衣服上把余香带回家的看客，能有几个回头来看它结果成熟的模样，但它没有因此而颓废，把金黄的花海给足了欣赏者之后，一个华丽的转身，把一个结得满满油菜荚子的一株株成果，回报了给它生命的播种者。

  立夏到了，油菜成熟到了收割的季节。暮春的劲风、万里无云的阳光加速了油菜的成熟，有光泽的油黄油黄的油菜株子会渐渐地变成焦黄。曾经是万亩油菜花海的田野里会看到收割机忙碌的轰响，而村子里农民种的一块块小的油菜地就得人工用镰刀收割了。

  这个时候，如果你有机会来趟农村，会看到村子里的水泥路面上，家家户户门口的街道上，尽是村民收割回来的一堆堆焦黄油菜，像山丘一样静静地等待着拾掇脱粒。

   上世纪九十年代之前，收割的油菜会运到打麦场上进行凉晒，然后套上牲口拉着石滚子碾压脱粒，九十年代之后，收割机的普遍使用，以及新农村的建设改造，打麦场逐渐地消失了，牲口和石滚子也都“下岗”了。

  没了牲口，没了石滚子，农民脱粒油菜籽也是与时俱进了，收割回来的油菜堆在那里，不急着凉晒，堆顶上边用塑料布盖住，就闷在那里三到四天，让油菜荚子在闷着的高温下腐败，硬硬的荚子就会变得酥软，然后，地上铺个塑料布或彩条布，把堆着的油菜摊弄上去用木叉子或木板子进行拍打，“哗哗”地听着响油菜籽便落在了上边，拍打至杆桔无形即可。用木叉子挑去杆桔，用细细的筛子把黑色的比小米粒还小的油菜籽筛到一个干净的大盆子里，再用簸箕簸去细小杆桔的残留，干净的油菜籽就只剩晾晒了。

   晾晒好的油菜籽，除够播种的种子，剩下的全部用来搾油，这就是农户人家一年的生活用油。

(撰文 许江)

2020年4月25日上午

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