哪些食品含有较多的叶酸和维生素B12?
叶酸是人体必需的微量元素,俗称维生素B9,是一种水溶性维生素,是促进细胞生长不可缺少的物质,也是促进胎儿神经发育的一个重要物质元素。
自然界中富含叶酸的食物有:
蔬菜类:如菠菜、生菜、芦笋、小白菜、花椰菜、香菜、雪里蕻、芹菜、黄瓜、莴苣、油菜、西红柿、胡萝卜、南瓜、蘑菇。
水果类:香蕉、草莓、橙子、、猕猴桃、梨、苹果、橘子、樱桃、山楂、石榴、葡萄、桃子。
坚果类:核桃、腰果、栗子、松子。
谷类:大麦、小麦胚芽、糙米
动物类:猪肝、蛋黄、鸡肉、牛肉、羊肉。
维生素B12主要存在于动物食品中,主要来源是动物内脏、肉类、蛋类。其次豆制品经过发酵也会产生一部分维生素B12:
如:动物肝脏、肾脏、牛肉、羊肉、猪肉、鸡肉、鱼类、蛋类、蛤类、牛奶、乳制品及腐乳等。
布谷姐美食日记
联系客服