哪些食品含有较多叶酸与VB12？

哪些食品含有较多的叶酸和维生素B12？

叶酸是人体必需的微量元素，俗称维生素B9，是一种水溶性维生素，是促进细胞生长不可缺少的物质，也是促进胎儿神经发育的一个重要物质元素。

自然界中富含叶酸的食物有：

蔬菜类：如菠菜、生菜、芦笋、小白菜、花椰菜、香菜、雪里蕻、芹菜、黄瓜、莴苣、油菜、西红柿、胡萝卜、南瓜、蘑菇。

水果类：香蕉、草莓、橙子、、猕猴桃、梨、苹果、橘子、樱桃、山楂、石榴、葡萄、桃子。

坚果类：核桃、腰果、栗子、松子。

谷类：大麦、小麦胚芽、糙米

动物类：猪肝、蛋黄、鸡肉、牛肉、羊肉。

维生素B12主要存在于动物食品中，主要来源是动物内脏、肉类、蛋类。其次豆制品经过发酵也会产生一部分维生素B12：

如：动物肝脏、肾脏、牛肉、羊肉、猪肉、鸡肉、鱼类、蛋类、蛤类、牛奶、乳制品及腐乳等。

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